Hırvat Bir Ziraat Mühendisinin Zeytin Ağacı Budama Rehberi

Ünlü Hırvat tarım uzmanı Marijan Tomac’a göre, bahçe makası zeytin hasadının verimini ve kalitesini belirlemede önemli bir rol oynar.

Sonuç olarak, zeytin ağaçlarının ne zaman ve nasıl budanacağı, kalite açısından son derece önemlidir.

Zeytin ağacını budayan kişi hata yapabilir, ancak budamayan kişi daha büyük bir hata yapar. – Marijan Tomac, tarım uzmanı

Dalmaçya ve Istria'da altı milyondan fazla zeytin ağacı yetişmektedir. Budamaya başlamak için en uygun zaman Mart ayının ikinci yarısı veya Nisan ayının başıdır.

Bu dönemde çiftçiler, meyve veren çiçek tomurcuklarını, yeni bir dalın başlangıcı olan ağaç tomurcuklarından ayırt edebilirler.

Ayrıca bakınız: Uzmanlar, Organik Zeytinliklerde Sıcak Mevsime Hazırlık Konusunda İpuçları Veriyor

Tomac, tomurcukların ortaya çıkmasından önce – Şubat ayından Mart ayının başına kadar – zeytin ağacının uyku halini bozan her şeye olumsuz tepki verdiği için çiftçilerin budamaya başlamamasını önerir.

Çok erken budama, ağacın güneş ışığını emip enerjiye dönüştürdüğü yaprakların kaybına yol açabilir. Bu, çiçek tomurcuklarının gelişimi için çok önemlidir.

Ayrıca, erken budama bitki büyümesini teşvik eder, bu nedenle son yıllarda –9 ºC'ye kadar düşen sıcaklıklarla gelen olası soğuk hava dalgaları tomurcukları dondurabilir ve ağaçları meyvesiz bırakabilir.

Tomac, tomurcuk açıldıktan hemen sonra, doğru zamanda budama yapmanın birçok avantajı olduğunu belirtiyor.

Bu anda, daha az profesyonel zeytin yetiştiricileri çiçek sayısını ve dolayısıyla potansiyel meyve miktarını tahmin edebilir.

Zeytinlerde, diğer meyve türlerinden farklı olarak, çiçek tomurcuğunu ağaç tomurcuklarından çıplak gözle ayırt etmenin imkansız olması önemlidir.

Ancak Tomac, budamanın tam çiçeklenme döneminden sonra yapılmaması gerektiği konusunda uyarıyor. Bu zamana kadar ağaç zaten çok fazla enerji ve kaynak harcamıştır; budama çok geç yapılırsa bu enerji ve kaynaklar boşa gitmiş olur.

Geç budama tek başına ağaca zarar vermez, ancak dalların vejetatif büyümesini ve yıllık büyümesini önemli ölçüde azaltır.

Budamaya başlamak için gerekli anı belirlemeye rağmen, çoğu zeytin yetiştiricisi kısa bir gösteriden sonra etkili budamanın nasıl yapılacağını çabucak anlar.

Çoğu kişi, yeterli güneş ışığı alabilmesi için taç kısmının inceltilmesi ve ortadan açılması gerektiğini anlar. Sürgünler de kısaltılmalı ve ağaçların çok uzamasına izin verilmemelidir.

Ayrıca bakınız: Hırvat Çiftçiler Verim ve Kaliteyi Artırmak İçin Yaprak Analizine Yöneliyor

Ne yazık ki, taç yapısını hala çok yoğun bırakanlar var. Birçok zeytin yetiştiricisi yan sürgünleri keser, ancak dikey olanları bırakır. Bu da taç yapısının yüksekliğini her yıl artırır.

Tomac, “Gölgedeki dalların hiçbiri meyve vermez” dedi. “Ayrıca, yoğun taç, tavus kuşu gözü hastalığının gelişmesine, bal özünün oluşumuna ve is mantarının yerleşmesine neden olur.”

Zeytin ağaçlarının, sürgünlerin büyümeye başladığı andan tam çiçek açmaya kadar budanabileceğini yineliyor. Bu nedenle budama işlemi aceleye getirilmemelidir.

Sürgün türlerini tanımaya pek alışkın olmayan zeytin yetiştiricileri, budamaya mümkün olduğunca geç başlamalıdır. Böylece hangilerinin çiçek açacağını veya yeni dallar oluşturacağını görebilirler.

Bu nedenle, yetiştiriciler makaslarını, testerelerini ve büyük yaraları kaplamak için meyve mumlarını hazırlamalı ve zeytinliklerde yavaş yavaş çalışmaya başlamalıdır.

Budama yapıldıktan sonra, haşere istilasını önlemek için dalların zeytinliklerden uzaklaştırılması gerekir. Daha sonra, kompost yapmak için malçlanabilir veya doğranabilir.

Zadar İlçesi Zeytin Üreticileri Derneği sekreteri Josip Pavlica, dalların kesildiği ağaç kısımlarını zeytin mumu ile tedavi etmenin yanı sıra, patojenlerin, özellikle de zeytin kanserine neden olan bakterilerin ağaca girmesini önlemek için bakır bazlı bir preparatın da uygulanması gerektiğini söyledi.

Kesme aletinin dezenfekte edilmesi de çok önemlidir.

Pavlica, “Bir ağacı budadığımız anda, bir sonrakine geçmeden önce aleti dezenfekte edin” dedi.

Uygun budamanın, odun ve çiçek tomurcukları arasında optimal bir oran oluşturmak için ılımlı olması gerektiğini de ekledi. Bu, ağaçların büyüme şeklini korur, doğal dalların büyümesini teşvik eder ve yüksek kaliteli meyvelerin bol miktarda verimine yol açar.

Ancak Tomac, emin olmayan yetiştiricilerin yine de budama yapmaları ve deneme yanılma yoluyla öğrenmeleri gerektiğini söyledi.

“Zeytin ağacını budayan kişi hata yapabilir, ancak budamayan kişi daha büyük bir hata yapar,” diye sonuçlandırdı.

---