Güneybatı Fransa'da zeytinyağı üretimini artırma planları

Lot-et-Garonne'daki yetkililer, elverişli iklim koşullarından ve zengin su kaynaklarından yararlanarak üretimi artırmayı planlıyor.

Lot-et-Garonne Belediye Başkanı, Fransa’nın güneybatı bölgesinde zeytinyağı üretimini geliştirmek istiyor.

Philippe Bousquier, zeytinyağı savunucusu ve Oil’ive Green projesinin kurucusu Yannick Masmondet ile geçen ay bir toplantı düzenleyerek zeytin ağacı yetiştiriciliği ve tarımsal çeşitlendirme konularını görüştü.

Bordeaux ile Toulouse arasında yer alan Lot-et-Garonne, zeytinyağı üretimi ile tanınmamaktadır. Ancak, Bordeaux’nun da bulunduğu komşu Gironde bölgesinde, iklim üzümler için daha elverişsiz, zeytin ağaçları için ise daha elverişli hale geldikçe, giderek artan sayıda şarap üreticisi zeytin ağacı dikmeye başlamıştır.

Ayrıca bakınız: Languedoc Sızma Zeytinyağı PDO Sertifikası Aldı

Lot-et-Garonne'da zeytinyağı üretiminin öncülerinden biri olan Carole Belbreil, 2017 yılında sadece 150 litre üretim gerçekleştirdi. O dönemde, kendisi ve ortağı işlerini ilk kurduklarında yerel halkın çabalarına güldüğünü söyledi.

Lot-et-Garonne, Fransa

Yine de, Lot-et-Garonne'da yıl boyunca yağmur yağdığı için bölgenin iklim değişikliğinden daha az etkilendiğini ve bu nedenle zeytinyağı üretimi için iyi bir yatırım olduğunu söyledi. Yağış eksikliğini telafi etmek için damla sulama sistemi de kuruldu.

Belbreil’in ortağı Philippe de Faucamberge, “Küresel ısınma çok bariz,” dedi. “Bu bizim için iyi, özellikle de 30 kilometre uzaklıktaki Lot-et-Garonne’dan pompalanan suyu yıl boyunca kullanabiliyoruz.”

2016 yılında, Oliveraie du Quercy Blanc markası altında satılan ilk sızma zeytinyağlarını hasat etmeye ve sıkmaya başladılar. O zamandan beri 1.000'den fazla ağaç diktiler ve 10 hektarlık alanda 3.000 ağaca ulaşmayı hedefliyorlar.

Belediye Başkanı Bousquier, Fransa’da zeytinyağı talebinin yüksek olduğu ve Akdeniz bölgesinde üretimin düştüğü bu dönemde, Lot-et-Garonne’un avantajlarından yararlanmak için çalışıyor.

Genel olarak, Fransa’daki zeytinyağı üretiminin 2023/24 hasat yılında 4.400 tona ulaşacağı tahmin ediliyor; bu rakam geçen yılki 3.500 tonluk verimi aşacak ancak 4.620 tonluk beş yıllık ortalamanın altında kalacak.

Fransa'nın güneyindeki Bouches-du-Rhône bölgesi, yıllık yaklaşık 1.650 ton üretimle ülkenin en büyük zeytinyağı üreticisidir; onu yıllık 842 ton üretimle Vaucluse takip etmektedir.

Bu arada, Uluslararası Zeytin Konseyi, ülkedeki tüketimin mevcut hasat yılında 95.000 tona gerileyeceğini tahmin ediyor.

Yine de Masmondet, yüksek talebi karşılamak ve giderek elverişli hale gelen iklimden yararlanmak için güney Fransa genelinde zeytinyağı üretimini önemli ölçüde genişletme fırsatı görüyor.

Fas’ın zeytinyağı üretim sektöründe on yılı aşkın bir süre çalıştıktan sonra, yerel çiftçilere kapsamlı destek sunmayı planlıyor.

Aralık ayındaki toplantıda, yerel çiftçilerin fizibilite çalışmaları, arazi geliştirme, anahtar teslimi zeytin çiftliği yönetimi ve marka tanıtımı dahil olmak üzere çeşitli alanlarda kuruluşundan nasıl yardım alabileceklerini açıkladı.

Kısa vadede Oil’live Green, Fransa’da 60.000 hektarlık zeytinlik dikmeyi planlıyor; bu, ülkenin mevcut zeytinliklerinin iki katından biraz fazlasına denk geliyor. Nihayetinde danışmanlık şirketi, yerel talebin çok daha yüksek bir yüzdesini karşılayacak şekilde üretimi artırmayı umuyor.