Tahminlere göre İtalya'da zeytinyağı üretimi bu yıl neredeyse üçte bir oranında azaldı
Verimdeki en belirgin düşüşler güneyde kaydedilirken, kuzey ve orta İtalya'da ise bir miktar artış gözlendi.
İtalya'da zeytinyağı üretimi, bir önceki hasat yılına kıyasla bu hasat yılında yüzde 30 azalacak.
Tarım ve Gıda Pazarı Hizmetleri Enstitüsü (Ismea) ve Unaprol konsorsiyumuna göre, 2020/21 üretimının bir önceki hasat yılında kaydedilen 336.000 tondan 255.000 tona düşmesi öngörülüyor.
Mevcut üretim düşüşü, zeytinyağının olağanüstü kalitesiyle ilişkilendiriliyor.
Yetkililer, bu düşüşün, geleneksel olarak İtalya'nın zeytinyağı üretiminin büyük bir kısmını karşılayan ülkenin güney bölgelerindeki üretimdeki önemli azalmanın bir sonucu olduğunu belirtti. Puglia tek başına genellikle ülke üretiminin yarısını veya daha fazlasını karşılamaktadır.
Puglia, Calabria ve Sicilya'da Ismea, sırasıyla yüzde 43, yüzde 38 ve yüzde 15'lik üretim düşüşleri kaydetti. Güney bölgelerini vuran olağandışı hava koşulları, birçok üreticinin ağaçların alternatif verim döngülerinde verimsiz bir yıla girmesi ve Puglia'da Xylella fastidiosa'nın artan etkisi, bu önemli düşüşe katkıda bulundu.
Ayrıca bakınız: 2020 Hasat GüncellemeleriRakamlara göre Puglia'nın üretimi 121.161 tona (önceki sezon 194.000 ton) ulaşırken, bunu 32.005 ton ile Calabria ve 29.200 ton ile Sicilya izledi. Çiftçi derneği Coldiretti'nin Puglia şubesine göre, uzun süren kuraklık ve kötü hava koşulları, bazı iç kesim tarım bölgelerinde üretimi yüzde 60'a varan oranda azalttı.
Coldiretti Puglia Başkanı Savino Muraglia, “Mevcut üretim düşüşü, olağanüstü bir zeytinyağı kalitesiyle ilişkilidir” diyerek, üretimin azalmasının piyasalarda fiyat artışına yol açabileceğini vurguladı.
İtalya'nın orta ve kuzey bölgelerinde ise zeytin üreticileri tamamen farklı bir sezon yaşadı ve birçok yerde üretim artışı görüldü.
Ismea tarafından yayınlanan resmi rakamlara göre, Lazio'da üretim yüzde 8 artarak yaklaşık 12.000 tona ulaştı; Toskana'da yüzde 31 artışla 13.000 tonu aştı; Umbria'daki üreticiler yüzde 70 artışla 6.500 tona ulaştı; ve Liguria'daki verim iki katına çıkarak 2.895 tona ulaştı.
Ayrıca bakınız: En İyi İtalyan ZeytinyağlarıColdiretti Liguria şubesi, bu yılki düşük verimin diğer yönüne dikkat çekti:
"Genel olarak, mükemmel çiçeklenme, olumsuz hava koşullarının olmaması ve meyve sineklerinin nadiren ve hafif saldırıları sayesinde yeni sezon İtalyan zeytinyağının en iyi kalitede olmasını bekliyoruz," diye yazdı Ismea.
Coldiretti'ye göre, İtalyan ailelerin tipik Akdeniz diyetine ait gıda ürünlerini giderek daha fazla satın aldığı 2020 yılında, üretimdeki önemli düşüş “endişe verici”.
Coldiretti, “İtalya’da her on aileden dokuzu her gün sızma zeytinyağı tüketiyor ve ürünün kalitesine olan ilgi giderek artıyor” diye yazdı. “İtalya, zeytinyağı konusunda dünyadaki en önemli tüketici konumunda; son beş yılda yıllık ortalama 504 milyon kilogram (556.000 ton) tüketildi.”
Covid-19 salgınının yol açtığı zor zamanlarda İtalyan ürünlerini desteklemek için Coldiretti, İtalyanlardan bir kez daha yüzde 100 İtalyan sızma zeytinyağı satın almalarını ve çok düşük fiyatlarla satılan ürünlere karşı dikkatli olmalarını istedi.