Türk Üreticiler Yerli Zeytin Çeşitleriyle Olağanüstü Sonuçlar Elde Ediyor

Türkiye, 2023/24 hasat yılında Akdeniz genelinde zeytinyağı veriminin düşmesi eğiliminden muaf kalmadı; üretim, 2022/23 sezonundaki 421.000 tonluk rekor seviyeden yaklaşık 180.000 tona geriledi, ve beş yıllık ortalama olan 254.600 tonun altında kaldı.

Diğer Akdeniz zeytinyağı üreticisi ülkelerdeki meslektaşları gibi, Türk zeytinyağı üreticileri de geçen Aralık ayında 2023/24 hasadıyla ilgili bir Olive Oil Times anketinde düşük verimden duydukları üzüntüyü dile getirdiler.

Bu ödüller, Türk zeytin çeşitlerinin benzersiz lezzetlerini ve özelliklerini ortaya koyan yüksek kaliteli zeytinyağları üretme çabalarımızı doğruluyor. - Tuba Yılmaz, Gaia Oliva sahibi

Üretici Mustafa Safa Soydan, “Kötü hava koşulları ve Mart [2023] sonundaki donlar, zeytin çiçeklerine ve dolayısıyla üretime büyük zarar verdi” dedi. “Bazı yaşlı çiftçiler için, 1990’dan beri hiç bu kadar kötü bir hasat olmamıştı.”

Ülkedeki bazı üreticiler, bazı üretim bölgelerinde ara sıra görülen taze zeytinyağlarının kalitesiyle ilgili sorunlar yaşadıklarını da bildirdi.

Ayrıca bakınız: Türkiye’nin en iyi sızma zeytinyağları

Bu bağlamda, Türk sızma zeytinyağı üreticileri, işleyicileri ve ihracatçıları, 2024 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda sektörün en prestijli ödüllerinden 52 adaylıkta toplam 29 ödül (17 Altın ve 11 Gümüş) kazandılar.

Olive Oil Times Dünya Sıralamasına göre, bu yılki yarışmaya 2023'e göre 56 marka daha az katıldılar ve adaylıklarının yüzde 56'sında başarı elde ettiler.

Ödül kazanan 29 sızma zeytinyağı markasından 24’ü, Memecik, Ayvalık, Edremit, Trilye, Domat, Gemlik, Hanım Parmağı ve Kilis gibi endemik zeytin çeşitlerinden üretildi.

Yeniden yarışmaya katılan Gaia Oliva, sezonun gerekliliklerine başarıyla uyum sağlayarak, bu yıl NYIOOC'da kendi adını taşıyan Memecik ve Ayvalık erken hasat tek çeşit zeytinyağlarıyla iki Altın Ödül kazandı ve galibiyet serisini dört yıla çıkardı.

“2024 NYIOOC’ta iki Altın Ödül kazanmak bizim için gerçekten bir onur ve ekibimizin adanmışlığının ve sıkı çalışmasının bir kanıtıdır,” dedi şirket sahibi Tuba Yılmaz. “Şirketimiz için bu ödüller, Türk zeytin çeşitlerinin benzersiz lezzetlerini ve özelliklerini ortaya koyan yüksek kaliteli zeytinyağları üretme çabalarımızı doğruluyor.”

Yılmaz, sezonun hiç de kolay geçmediğini belirtti. Yüksek sıcaklıklar ve beklenmedik yağışlar hasadı etkiledi ve zeytin ağacı yetiştiriciliğindeki yerleşik düzeni bozdu.

“Sıcaklık ve yağış düzenindeki değişiklikler, tahmin edilemeyen yetiştirme mevsimlerine yol açtı,” dedi. “Bu olumsuzluklara rağmen, ekibimiz olağanüstü bir direnç ve uzmanlık sergiledi. Dikkatli planlama ve sıkı çalışma sayesinde, değişen koşullara uyum sağlayabildik ve olumsuz hava koşullarının etkilerini hafifletebildik.”

Türkiye’nin Muğla ilinden Dünya Yarışması’na bir kez daha katılan Eminem’s Olive Oil, Memecik zeytinlerinden üretilen organik Oro di Milas markasıyla bir kez daha yarışmanın beklentilerini karşılayarak Altın Ödül kazandı.

“Özellikle 2023’teki zorluklar göz önüne alındığında, bu ödüle layık görülmekten onur duyuyoruz,” dedi ortak sahibi Mark Colin.

Colin ayrıca, aşırı hava koşulları, işgücü sıkıntısı ve zeytin sineklerinin etkisi dahil olmak üzere 2023/24 hasadını engelleyen sayısız zorluktan bahsetti.

Şirketin 2023 NYIOOC’taki ilk yarışma katılımında, Eminem’s Olive Oil, iki organik orta yağlı Memecik tek çeşit zeytinyağı ile iki Altın Ödül kazandı.

Yüksek kaliteli zeytinyağı üretmeye olan bağlılık, Garisar’ın kendi adını taşıyan Arbequina tek çeşit zeytinyağıyla Altın Ödül kazanmasının arkasındaki itici güç oldu ve şirket, geçen yılki Dünya Yarışması’ndaki başarısını tekrarladı.

Şirketin genel müdürü Davut Ayvaz, “Arbequina zeytinyağımızın 2024 NYIOOC’ta Altın Madalya kazanmasından gurur duyuyoruz” dedi. “Bu başarı, yıllardır özveriyle çalıştığımız kalite standartlarımızın bir kez daha takdir edildiğini kanıtlıyor.”

Ayvaz, “Zor bir sezon oldu” diye ekledi. “Mevsimsel koşullar ne kadar elverişsiz olursa olsun, çabalarımızın ve adanmışlığımızın ne kadar değerli olduğunu bir kez daha görmek bizim için çok önemliydi. Daha birçok ödül kazanacağımıza tam güvenimiz var.”

Ülkedeki ödül kazanan üreticilerin büyük çoğunluğu, Manisa ili de dahil olmak üzere, ülkenin zeytinyağının önemli bir kısmının üretildiği Batı Anadolu’nun Ege kıyılarından geliyordu.

Zayto’nun kurucusu girişimci Zeynep Belger, 2024 NYIOOC’ta seçkin kazananlar listesine girdikten sonra, “Bu yıl NYIOOC’ta üst üste ikinci kez ödül almaktan dolayı çok mutlu ve onurluyum,” dedi.

Zayto, Zayto Saittai adlı güçlü tek çeşit zeytinyağıyla Altın Ödül kazandı. Üretici, zeytinlerini ülkenin başlıca zeytinyağı üretim bölgelerinden biri olan Manisa’daki Gemlik çeşidinden (Trilye olarak da bilinir) temin ediyor.

Ağaçları Türkiye'nin kuzeybatısındaki görkemli Çanakkale Boğazı'na yakın olan True Olive, kuraklığı aşarak ilk kez bir dünya yarışmasında ödül kazandı; Edremit zeytinlerinden üretilen Private Reserve markasıyla Gümüş Ödül'e layık görüldü.

Üretici, on yıl önce arazisini kasıp kavuran bir orman yangınını da atlatmak zorunda kaldı; yanmış zeytin ağaçlarını besleyip yeniden canlandırarak yüksek kaliteli zeytinyağı üretmeyi başardı.

Ortak sahibi Nicole Babaoğlu, “Kazanmak hepimiz için tarif edilemez bir sevinç” dedi. “Bu zorlu yıl boyunca gösterdiğimiz tüm çabanın en iyi ödülü bu. Kuraklık bu hasat döneminde önemli bir zorluk oluşturdu, ancak birlikte çalışarak yine de durumdan en iyi şekilde yararlanmayı başardık.”

“Gümüş Ödülü kazanmak, 2025’te Altın Ödülü eve getirmek için bize ilham veriyor,” diye ekledi.

---