Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu Araştırmalara Fon Sağlıyor
OOCC’nin yeni mali yıl için planladığı araştırma projeleri, eyaletteki üreticilere zeytin düğümü ve zeytin antraknozu ile mücadele konusunda bilgi sağlayacaktır.
Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu (OOCC), 2019/20 mali yılında eyaletin zeytinyağı sektörüne yönelik araştırma ve ilgili girişimler için 170.250 dolarlık bir bütçe ayırdı.
Kaliforniya zeytinyağı endüstrisi için araştırmaları desteklemek amacıyla kurulan OOCC'nin sağladığı bu fonun büyük bir kısmı, birçok yeni araştırma projesini üstlenecek olan UC Davis Zeytin Merkezi'ne aktarılacak.
Kalitemizi ve üretimimizi etkileyen sorunları daha iyi anlayabildiğimiz her an, Kaliforniya'daki tüm zeytinyağı üreticilerine fayda sağlayacaktır.
Bu fonun 14.849 doları, Kaliforniya'da zeytin meyvesine saldıran bir mantar hastalığı olan zeytin antraknozu araştırmalarına, 15.000 doları ise zeytin ağaçlarında büyümelere neden olan zeytin düğümü hastalığının epidemiyolojisi ve yönetimi üzerine bir araştırma projesine ayrılmıştır.
OOCC'nin yönetici direktörü Chris Zanobini, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Zeytin düğümü, yağ için yetiştirilen yüksek ve orta yoğunluklu zeytinlerde en yaygın görülen hastalıklardan biridir" dedi. "Hastalığın yayılmasını veya varlığını etkili bir şekilde en aza indirebilir ve bununla mücadele etmek için etkili araçlara sahip olursak, Kaliforniya'dan yüksek kaliteli zeytinyağının gelecekteki büyümesini sağlayabiliriz."
Ayrıca bakınız: Kaliforniya Zeytinyağı Haberleri“Kalitemizi ve üretimimizi etkileyen sorunları daha iyi anlayabildiğimiz her an, bu durum Kaliforniya’daki tüm zeytinyağı üreticilerinin yararına olacaktır,” diye ekledi.
OOCC araştırma koordinatörü Tyler Rood, zeytin düğümü hastalığının eyaletteki zeytin yetiştiricileri için ekonomik açıdan en önemli hastalıklardan biri olduğunu söyledi.
Rood, Olive Oil Times’a “Enfeksiyon, ağaçların yaprak dökümüne, kurumasına ve canlılığının azalmasına yol açabilir, bu da sonuçta meyve verimini ve kalitesini düşürür” dedi.
Rood, OOCC ve Kaliforniya Zeytin Komitesi'nin (COC) zeytin yetiştiricilerine hastalıkla mücadele için gerekli bilgi ve araçları sağlamak amacıyla ayrı bir projeyi ortaklaşa finanse ettiklerini de sözlerine ekledi.
Zeytin düğümünün epidemiyolojisini araştıran UC Riverside'daki bitki patoloğu Jim Adaskaveg, şu anda bu bilgileri kullanarak Kaliforniya'da hastalığın kontrolü için entegre yönetim stratejileri geliştiriyor ve teşvik ediyor.
Rood, Adaskaveg'in zeytin düğümünün, nemli koşullarda daha yaygın olan ve “budama ve hasat sırasında mekanik yaralanmalardan kaynaklanan yaralar yoluyla zeytin [ağaçlarını] enfekte edebilen” fırsatçı bir patojen olan Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi tarafından neden olduğunu gösterdiğini söyledi.
Yeni enfeksiyon oranını azaltmak için Adaskaveg, kuru dönemlerde zeytin düğümü ile enfekte olmuş odunların budanmasını ve kaldırılmasını, ayrıca zeytin düğümüne maruz kaldıktan sonra budama ve hasat ekipmanlarının dezenfekte edilmesini teşvik ediyor.
Rood, “Jim, yeni sterilizasyon malzemelerini değerlendirecek kadar ileri gitti” dedi. “Yani kuaterner amonyum.”
Rood, kuaterner amonyumun budama ve hasat ekipmanlarının dezenfekte edilmesinde oldukça etkili olduğunu ve aşındırıcı olmadığını da sözlerine ekledi.
Rood, hem geleneksel hem de organik tarımda yaygın olarak kullanılan bakır bazlı bakterisitlerin, zeytin düğümü ile mücadelede mevcut ve etkili tek yaprak tedavisi olduğunu söyledi.
Adaskaveg ayrıca, bakıra olan bağımlılığı azaltmayı ve bakıra dirençli Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi'nin yaygınlaşmasını önlemeyi amaçlayan bakır alternatiflerinin etkinliğini de değerlendiriyor. Yıllık bulgularını, OOCC tarafından finanse edilen California Zeytinyağı Günü'nde 5 Mart 2020'de sunacak.
Bu arada, Kaliforniya'da zeytin antraknozunun görülme sıklığı ve dağılımına ilişkin OOCC araştırma projesi, UC Davis bitki patolojisi bölümünde yardımcı kooperatif uzantı uzmanı olan Florent Trouillas tarafından yürütülmektedir.
Rood, bu projenin Kaliforniya'daki zeytin antraknozu ile ilişkili Colletotrichum mantar türlerini belirlemeyi ve bu türlerin Golden State'te bulunan başlıca çeşitlerde hastalığa neden olup olmadığını tespit etmeyi amaçladığını söyledi.
Sacramento Vadisi'ndeki zeytin bahçelerinde son zamanlarda zeytin antraknozuna benzeyen semptomlar tespit edildiğini belirtti.
Rood, "Colletotrichum türlerinin dünya çapında zeytin antraknozuna ve Kaliforniya'da bulunan diğer ürünlerde hastalığa neden olduğu bilinmektedir," dedi. "Kaliforniya'da zeytin antraknozunun görülme sıklığı ise hala bilinmemektedir."
“Zeytin antraknozunun dünya çapında zeytin bahçeleri için bir tehdit oluşturduğu ve etkilenen meyvelerden üretilen zeytinyağının verimini ve kalitesini olumsuz etkilediği göz önüne alındığında, sektör olarak harekete geçip Kaliforniya’da zeytin antraknozunun görülme sıklığını ve dağılımını belirlememiz önemlidir,” diye ekledi. “Kaliforniya’da hastalığın görülme sıklığını ve dağılımını belgelemek, sektörün hastalıkla mücadele için yönetim protokolleri geliştirmeye ve yeni materyalleri kayda almaya başlamasına olanak sağlayacaktır.”
“Araştırılan yağ zeytin bahçelerinden alınan semptomatik dokulardan Colletotrichum izole edilip tanımlanamazsa,” diye açıkladı Rood, “Florent, bahçelerde gözlemlenen semptomlara neden olan patojenleri tanımlayacak ve kaydedecektir. Bu çabalar, sektörün Central Valley’deki yağ zeytin hastalıklarının coğrafi ve mevsimsel görülme sıklığını kaydetmesine yardımcı olacaktır.”
OOCC tarafından 2019/20 mali yılı için finanse edilen bir diğer araştırma projesi, zeytin üretim kılavuzunu güncellemek için 30.000 dolarlık bir projedir. Buna ek olarak, OOCC, Kaliforniya'da yeterli araştırma yapılmamış sulama yönetimi alanlarını belirlemek için 6.500 dolarlık bir projeyi finanse etmektedir.
Ayrıca, COC ile ortaklaşa finanse edilen, tavus kuşu lekesi üzerine 7.500 dolarlık bir araştırma projesine ve zeytin bahçelerinin besin ihtiyaçları üzerine 10.000 dolarlık bir projeye de fon sağlıyorlar.
Buna ek olarak, OOCC, saflık standartlarının eyalette üretilen sızma zeytinyağlarının özellikleriyle uyumlu olmasını sağlamak için bir veritabanı oluşturmak üzere 7.500 dolar; Kaliforniya zeytinyağının kalitesine ilişkin bir anket için 42.850 dolar; ve OOCC’nin zorunlu numune alma ve testlerinin eyaletin zeytinyağı kalitesi üzerindeki etkisini değerlendirmek için 11.250 dolar yatırım yapmaktadır.
Bu araştırma projelerinin yanı sıra, OOCC, iki yıl önce başlatılan ve üreticilere Olive Center'daki araştırmacılarla etkileşim kurma fırsatı sunan California Zeytinyağı Günü'nü finanse etmektedir.