İmparator Hadrianus’un tarihi evinde zeytinyağı üretimi devam ediyor
Yüzyıllar ve binlerce yıllık zeytin ağaçlarının her yıl verdiği ürün, Villa Adriana’nın İtalya’nın başkent bölgesi için taşıdığı tarihi ve kültürel önemi pekiştiriyor.
Olea Hadriani (Latince’de “Hadrian’ın Yağı” anlamına gelir) olarak bilinen sızma zeytinyağı, uzun zamandır Roma yakınlarındaki Tivoli’de bulunan Villa Adriana arkeolojik alanına yayılmış zeytin ağaçlarından üretilmektedir. Geçen yıl, bu yağ “PGI Olio di Roma” etiketine dahil edildi.
Bu yılki Olea Hadriani üretimi, Villa Adriana ve komşu Villa D’Este komplekslerinden oluşan Villae enstitüsü, Coldiretti Lazio ve İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği Unaprol arasındaki ortaklığın bir sonucudur.
Tarihi zeytinliklerin değerinin artırılması için Villae ile yaptığımız işbirliği, tarih ve yeniliğin mükemmel bir birleşimini temsil ediyor.
Ortaklığın amacı, MS 2. yüzyılda Roma imparatoru Hadrian tarafından inşa edilen 120 hektarlık arazide bulunan zeytinlikleri korumak ve onlara değer katmaktır.
Marguerite Yourcenar’ın 1951 tarihli tarihi romanı Hadrian’ın Anıları’nda Hadrian’ın “Dünyanın güzelliğini sürdürmek ve artırmakla sorumlu hissettim” dediği aktarılır; bu sözler, onun Roma tarihinin en etkili karakterlerinden biri olmasına önemli ölçüde katkıda bulunmuştur.
Ayrıca bakınız: Sicilya’nın Anıtsal Zeytin Ağaçları, Adanın Tarihine Bir Pencere AçıyorOnun şöhreti, MS 117'den 138'e kadar süren hükümdarlığı sırasında imparatorlukta yaşanan uzun barış dönemi ile daha da pekişti.
Villae’nin müdürü Andrea Bruciati, “Bu tarihi, sanatsal ve arkeolojik mirasın korunması, çevresel, sosyal, kültürel ve ekonomik açıdan büyük öneme sahiptir” dedi. Ayrıca tarihi zeytin ağacı mirasının korunmasının önemini de vurguladı.
1999 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne dahil edilen Villa Adriana, “antik Akdeniz dünyasının maddi kültürlerinin en yüksek ifade biçimlerini benzersiz bir şekilde bir araya getiren bir başyapıt” olarak kabul ediliyor.
Mısır, Yunan ve Roma mimari unsurlarını bir araya getiren bu görkemli mülk, zengin bir biyolojik çeşitlilik barındıran bahçeler ve meyve bahçeleriyle birbirinden ayrılmış binalar, havuzlar ve termal banyolardan oluşmaktadır.
Bazıları nadir ekotipler olan yedi zeytin çeşidi, 3.500 asırlık ağacın kalıntılara dahil edildiği ve eşsiz bir manzara yarattığı arazide bulunuyor.
Ağaçların çoğu 18. yüzyıldan kalma olsa da, en eskisi 13. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Albero Bello olarak bilinen bu ağaç, Villa Adriana'nın atası olarak kabul edilmektedir. Ağaç, devasa boyutları ve bol verimi sayesinde, meyvelerinden elde edilen özel bir tek çeşit zeytinyağının şişelenmesini mümkün kılmıştır.
Unaprol başkanı ve Coldiretti ulusal başkan yardımcısı David Granieri, “Tarihi zeytinliklerin değerinin artırılması için Villae ile yaptığımız işbirliği, tarih ve yeniliğin mükemmel bir birleşimini temsil ediyor” dedi.
“Yiyecek, turizm ve kültürün birleşimi rakipsiz olmaya devam ediyor. Kalite kavramı yaygınlaştıkça, sızma zeytinyağı turizm sektöründe giderek daha çekici bir unsur haline geliyor,” diye sözlerini tamamladı.