Dünya Çapında Organik Zeytin Yetiştiriciliği Artıyor

Dünya genelinde zeytin yetiştiriciliğinde kullanılan organik arazi alanı, 2004 yılından bu yana neredeyse üç katına çıktı.

Küresel organik tarıma ilişkin yıllık bir araştırmaya göre, zeytin yetiştiriciliğinde kullanılan tarım arazisi her yıl istikrarlı bir şekilde artmakta ve 2004 yılından bu yana yüzölçümü neredeyse üç katına çıkmıştır.

"Organik Tarım Dünyası" raporunun yirminci baskısı, dünya genelinde organik tarımın durumuna ilişkin ayrıntılı bir genel bakış sunmuştur.

181 ülkeden elde edilen verileri kullanan araştırma, 2017 yılının (verilerin mevcut olduğu son yıl) küresel organik tarım için rekor bir yıl olduğunu ortaya koydu.

Ayrıca bakınız: Organik Zeytinyağı Haberleri

Dünya genelinde sadece organik tarım arazilerinin alanı değil, organik üreticilerin sayısı da artarken, organik perakende pazarı da büyümeye devam ediyor.

Organik üretime ayrılmış tarım arazileri şu anda dünya tarım arazilerinin yaklaşık 173 milyon dönümünü kaplıyor ve 2,9 milyon çiftçi tarafından işleniyor. 2017 yılında dünya çapında satılan organik ürünlerin toplam değeri 97 milyar dolara ulaştı.

Anket ayrıca organik tarım arazilerinde hangi ürünlerin yetiştirildiğine dair bilgiler de sunmaktadır. 2017 yılında dünyadaki organik tarım arazilerinin yaklaşık 2,2 milyon akresi zeytin yetiştiriciliğinde kullanılmıştır. Bu rakam, tarım arazilerinin nasıl kullanıldığına dair verilerin ilk kez toplandığı 2004 yılındaki 778.000 akreye kıyasla neredeyse üç kat artmıştır.

Rapora göre, dünyadaki toplam organik tarım arazisinin yüzde 20'si zeytin yetiştiriciliği için kullanıldı. Zeytinler, kuru baklagiller ve sebzelerle birlikte bir önceki yıla göre yüzde 15'in üzerinde büyüme kaydeden kalıcı ürünler kategorisine giriyor.

2017 yılında, dünyadaki zeytinliklerin yüzde 8,3'ü organik üretimdeydi.

Ayrıntılı coğrafi verilere daha yakından bakıldığında, dünyadaki organik zeytinliklerin neredeyse yüzde 70'inin Avrupa'da olduğu, bunu yüzde 30'a yakın bir oranla Kuzey Afrika'nın izlediği ve bu alanın neredeyse tamamının (yüzde 99) Tunus'ta olduğu ortaya çıktı.

Tunus, 629.000 dönümden fazla alanıyla zeytin yetiştiriciliğine ayrılmış en geniş organik araziye sahip ülkedir. Bunu 570.000 dönüm ile İtalya ve 480.000 dönüm ile İspanya izlerken, 202.000 dönüm ile Türkiye ve 124.000 dönüm ile Yunanistan dördüncü ve beşinci sırada yer almaktadır.

Ankette sunulan rakamlar başka ilginç gerçekleri de ortaya koymaktadır: Tunus'taki zeytinliklerin yüzde 15,5'i organikken, dünyanın en büyük zeytin üreticisi İspanya'da bu oran sadece yüzde 8'dir.

Dünyanın daha küçük üreticilerinden biri olan Fransa'ya daha yakından bakıldığında, organik zeytinliklerin en büyük payına sahip olduğu görülmektedir: zeytin üretiminin yüzde 27,3'ü organik sertifikalıdır. Organik tarım, zeytinliklerin yüzde 20'sinden biraz fazlasının organik olduğu Slovenya ve İtalya'da da yaygındır; Kıbrıs ise yüzde 14,6 ile Tunus'un ardından beşinci sırada yer almaktadır.

Tunus'a geri dönersek, bu ülke 757.000 dönümlük alanıyla Afrika'nın en geniş organik tarım alanına sahip ülkesi olarak öne çıkmaktadır. 1999 yılında, organik üretimi artırmak için ulusal bir programı benimserken, organik tarım yönetmeliğini yürürlüğe koyan ilk Afrika ülkesi olmuştur. Son 10 yılda organik ihracatında artış görülmüştür ve Tunus, 2017 yılında organik tarım arazisinde en yüksek artışı yaşayan 10 ülkeden biridir.

Avrupa, son 10 yılda organik zeytin yetiştiriciliğinde yüzde 92'lik bir artış yaşamıştır. Toplam organik kalıcı tarım arazisinin yalnızca yüzde 10'u zeytin yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır, ancak yine de zeytin için kullanılan en geniş organik arazi alanına sahip kıta olmaya devam etmektedir: 1,46 milyon dönüm tarım arazisi organik zeytinliklerle kaplıdır.

Afrika'da bu rakam 635.000 dönümdür ve neredeyse tamamı Tunus'tadır; Latin Amerika'da ise 64.000 dönüm organik zeytin yetiştiriciliği için kullanılmaktadır. Asya'daki organik zeytin bahçeleri yaklaşık 41.000 dönümü kaplarken, Kuzey Amerika'daki alan ise mütevazı bir şekilde 1.800 dönümdür.

Zeytinlerin organik yetiştiriciliğine ayrılan tarım arazileri küresel olarak büyümeye devam etmektedir. 2016 ile 2017 yılları arasında yüzde 8,3'lük bir artış kaydedilmiştir ve zeytin yetiştiriciliğine ayrılan tarım arazilerinin yüzde 18'i şu anda dönüşüm sürecinde ve tamamen organik hale gelme yolunda olduğundan, bu artışın devam etmesi kaçınılmazdır.