Kötü hava koşulları Yeni Zelanda'daki hasadı olumsuz etkiliyor

Bu yılın başlarında, Yeni Zelanda’daki zeytin üreticileri hasat öncesinde iyimserdi. Ancak bazılarının umutları suya düştü; küçük ölçekli üreticilerin dörtte birinden fazlası hiç hasat yapamadı.

Olives New Zealand tarafından açıklanan rakamlara göre, 2019/20 hasat yılında 200.000 litre ve 2020/21 hasat yılında 270.000 litre üretilirken, bu yıl 180.000 litre sızma zeytinyağı üretildi.

Bu bahçelerin yaklaşık yüzde 26'sında hasat yapılamadı. İyi yönetilen bahçelerin hava koşullarına karşı daha dayanıklı olduğu ortada.– Gayle Sheridan, Olives New Zealand

Olives New Zealand'ın genel müdürü Gayle Sheridan, Olive Oil Times'a "Genel olarak, hasadımız 2021'e göre yüzde 17 azaldı" dedi. "Ticari üreticilerimiz 2022 hasadından memnun kaldı. Ancak, butik üreticilerimiz hastalık yönetimi ve hava koşulları konusunda çeşitli zorluklarla karşılaştı."

“Bu bahçelerin yaklaşık yüzde 26’sında hasat yapılamadı,” diye ekledi. “İyi yönetilen bahçelerin hava koşullarına karşı daha dayanıklı olduğu ve hastalıkları proaktif bir şekilde yönettiği, bu da iki yılda bir verim düşüklüğünü neredeyse ortadan kaldırdığı açıktır.”

Ayrıca bakınız: 2022 Hasat Güncellemeleri

Bu yılın başlarında Sheridan, yerel üreticilerin yağlarının sağlıklı özelliklerini geliştirmek için polifenol miktarını artıran erken hasat dışında başka tarım yöntemlerini de araştırdıklarını söyledi.

“Bu çalışmalar devam ediyor ve gelecekteki araştırmaların konusu olacak,” dedi Sheridan son hasatın ardından. “Şu anda, tek etkili önlem erken hasat olmuştur.”

Sheridan, bu yıl zeytin ve yağların kalitesinin mükemmel olduğunu da sözlerine ekledi.

“Yeni Zelanda Sızma Zeytinyağı Ödülleri için değerlendirmeler devam ediyor ve özellikle Altın ve Gümüş madalyaların iyi bir dağılım göstereceği görülüyor,” dedi. “Ancak belki de 2021’deki kadar çok Altın madalyalı yağ olmayacak.”

Wellington'un doğusundaki Wairarapa bölgesinde bulunan Juno Olives'in ortak sahibi Andrew Liley, hasadının kötü olduğunu belirtti.

"Geçen yılki hasada göre düşüş olması bekleniyordu, ancak meyve tutumu zayıftı ve sonunda Frantoio veya Moraiolo'larımızı hiç hasat edemedik," dedi Olive Oil Times'a.

Şiddetli yağmurlar, Juno Olives'in sıkıntılarına katkıda bulundu. "Hasat dönemimiz boyunca hava yağışlıydı, bu da erişimi zorlaştırdı," dedi. "Bu durum, bu yıl ne zaman hasat yapabileceğimizi de etkiledi ve Leccino'yu daha önce hasat ettiğimizden üç hafta önce hasat etmemize neden oldu."

Wairarapa bölgesinden bir başka üretici olan Dali Estate’in ortak sahibi Ross Vintiner, Olive Oil Times’a 2022’nin son 10 yılın en kötü hasadı olduğunu söyledi.

Ayrıca bakınız: Yeni Zelanda Üreticileri Dünya Yarışmasında Güçlü Bir Performans Sergiledi

“Dali Estate, son beş yılda üretiminde artış gördü,” dedi. “2021 hasadımız rekor kırdı ve Yeni Zelanda genelinde üretim ve verim açısından en üst yüzde diliminde yer aldı; ülkedeki en yüksek polifenol değerlerine sahipti. Dali, bu yağlarla ulusal ve uluslararası en üst düzey ödülleri kazandı.”

Vintiner, “Hasadımız, güzel hava koşulları, düşük meyve hacmi ve yağ verimi ile hem tatlı hem de acı bir deneyim oldu” dedi. “Normalde yüksek olan polifenol seviyelerimiz bile çoğunlukla ortalama seviyelerdeydi.”

“İlkbahar çiçeklenmesinin umut verici sinyallerine rağmen, güney Wairarapa iki hafta boyunca sürekli yağmur, serin hava ve çiçekleri kurutacak rüzgarın azlığıyla boğuştu,” diye ekledi. “Frantoio ve Picual, meyve tutumunda en çok zarar gördü. Leccino, Koroneiki ve Kalamata ise sadece biraz daha iyi durumda kaldı.”

“Bu yılki aksiliklere rağmen,” diye devam etti Vintiner, “biyodinamik ve organik yetiştirme yöntemlerimizin toprağımızı, biyomumuzu ve ağaçlarımızı giderek daha dayanıklı, verimli ve uzun ömürlü hale getireceğinden eminiz.”

Liley ve Vintiner'in aksine, Wairarapa bölgesinden bir başka üretici olan Blue Earth Olive Oil'in ortak sahibi Margaret Hanson, hasattan çok memnun olduğunu söyledi. “Yağ verimi düşmüş olsa da, meyve hacmi arttı ve kalite harikaydı,” dedi.

Hanson, “20 yılı aşkın süredir zeytin yetiştiriyoruz ve bu yılki hasat, şimdiye kadarki en büyük hasatımız oldu” diye ekledi. “Bahçenin daha agresif bir şekilde yönetilmesi meyvesini veriyor.”

"Bu yılki zorluğumuz, çekimler, hasatçılar, hava durumu ve Covid arasında dengede kalmaktı," diye devam etti. "Ulusal bir televizyon programı için son çekimimiz vardı, bu yüzden her şeyin sıkı bir şekilde planlanması gerekiyordu. Hava birkaç gün bizimle işbirliği yaptı, ama her gün değil."

"İşlerin ortasında Covid'e yakalanarak işleri daha da karmaşık hale getirdik," diye ekledi, "bu yüzden hasadın geri kalanı uzaktan yönetildi. Ama her şey yolunda gitti. Mutluyuz."

Daha batıda, ülkenin Kāpiti Kıyısı'nda bulunan Kapiti Olives de olumlu sonuçlar elde etti.

“Kapiti Olives iyi bir hasat yaptı,” dedi işletme sahibi Diana Crosse, Olive Oil Times’a. “Geçen sezona göre 400 litre artış kaydettik. Bu, yeni sezona girerken satışlarımız için harika bir haber.”

Yağış miktarını eşi benzeri görülmemiş olarak nitelendiren Crosse, bunun hasadı neredeyse bir ay geciktirdiğini ve bu nedenle kuş korkutucularına ekstra dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. “Mayıs sonunda bir günümüz vardı ve 25 Haziran’a kadar geri dönemedik,” dedi.

“Bu durum, yeni yağımızı ne zaman şişeleyebileceğimize de yansıdı,” dedi. “Yeni yağımızı şişelemeye başladığımız gün, önceki sezonun zeytinyağının sonunu sattık.”

"Olives New Zealand'ın Kapiti Şubesi ile bir tadım seansı yaptık ve bir kez daha harika bir sızma zeytinyağı ürettiğimizi düşünüyoruz," diye sözlerini tamamladı Crosse.

---