Uluslararası bir uzmanlar fakültesi öğrencileri, dünyadaki en kapsamlı müfredatta 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numunelerinden zeytinyağı kalite değerlendirmesinde öğrencilere rehberlik edecektir.
The Zeytinyağı Programı at International Culinary Center altı günlük iki seviyeli zeytinyağlı sommelier sertifikasyon kursunu okulun Campbell kampüsünde Ekim 2’te düzenleyeceğini söyledi. Curtis Cord, yayıncısı Olive Oil Times ve programın yürütme direktörü.
Bu hayati gıda hakkındaki gerçekleri ortaya çıkararak her yerdeki insanların hayatlarını değiştirebilecek bir eğitimciler topluluğu inşa etmek istiyoruz.- Curtis Cord, Program yönetmeni
Uluslararası bir tanınmış uzmanlar fakültesi, öğrencilere, dünyanın en kapsamlı zeytinyağı kalitesi değerlendirme müfredatındaki 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numuneleri konusunda rehberlik edecektir.
Programın genişlemesi, tarafından sunulan Olive Oil Times Education Lab ve International Culinary Center (ICC), Uruguay, Meksika, Brezilya, Hollanda, Yunanistan, İspanya, Fransa, İtalya, Tunus ve Dubai'den katılımcıların geldiği New York'taki iki başarılı eğitimi takip ediyor.
Çok geç değil! Kaliforniya'daki 2 Ekim Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon kursu için şimdi kaydolun @İceduhttps://t.co/Vjs5QH2Mxlpic.twitter.com/V59kyWt6BY
â € ”Zeytinyağı Sommelier (@oliveoilschool) Eylül 11, 2017
"Programımıza verilen tepkiler son derece olumlu ve çığır açan bu kursun gelişimini yönlendirmede son derece yardımcı oldu ”dedi. "İle çalışmaktan gurur duyuyoruz International Culinary Center zeytinyağı duyusal değerlendirme alanında dünyada eşi benzeri olmayan bir program sunmak. "
Sommelier programının öğrencileri, üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol yöneticileri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyonelleri dahil ederken, Cord, programın hayati becerilerini öğretmek için tasarlandığını söyledi duyusal analiz Zeytinyağı kalitesi ile ilgilenen herkes için.
Beş ülkeden eğitmenler, öğrencilere zeytin çeşitlerinin ve lezzet profillerinin rakipsiz bir çeşitliliğine maruz kalmaları için uluslararası yağ seçiminin tadına varacak, zeytinyağı kalitesi ve kullanımı konularında gelecekteki kararları yönlendirmek için bir iç duyusal kütüphane inşa edecek.
Cord, programın zeytinyağı uzmanları yaratmaktan daha fazlasını yapmayı amaçladığını söyledi. "Biz bir inşa etmek için dışarı eğitimciler topluluğu Bu hayati gıda hakkındaki gerçekleri açığa vurarak her yerdeki insanların hayatlarını değiştirebilecek ”dedi.
Program, kursu alanların işbirliği yaptığını ve diğer sosyal araçların, zeytinyağı sommelierlerinin büyüyen saflarına hizmet etme çalışmalarında bulunduğu aktif bir çevrimiçi topluluk forumunu yönetmektedir. Becerilerini daha da geliştirmek için, Cord de bir çıraklık programı geliştirdi. New York Uluslararası Zeytinyağı YarışmasıDünyanın en büyük zeytinyağı tadımı etkinliğinde yapılan girişleri analiz ederken yeni sommelier'lerin önde gelen uzmanlarla birlikte oturduğu yer.
Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi Sommelier Certification Program şurada mevcuttur: Eğitim Laboratuvarı web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, eğitim, zeytinyağı kalitesi
Ekim 23, 2023
Avustralyalılar New York'ta Kazanmak İçin Soğuk ve Islak Hasadın Üstesinden Geldi
Avustralya'daki yapımcılar 2023'te on beş ödül kazandı NYIOOC Soğuk ve nemli bir hasattan sonra verimleri azaldı.
Mayıs ayı. 17, 2023
Kaliforniyalılar Kaliteye Bağlı Zorlu Bir Hasatta Seyrediyor
Kaliforniya'daki üreticiler don, kuraklık ve artan fiyatların üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını elde etti.
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.
Nisan 11, 2023
Rapor Sağlık Faydalarını Vurguluyor, EVOO'yu Çevreleyen Efsaneleri Çürütüyor
Olive Wellness Institute, sağlık görevlilerini ve halkı sızma zeytinyağının sağlığa faydaları konusunda eğitmek için bir rapor yayınladı.
Ekim 18, 2023
2023'te Rekor Kıran Başarılar NYIOOC
Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasının onbirinci baskısı, Güney Yarımküre bölümünün son kazananlarının açıklanmasıyla Pazartesi günü sona erdi.
Mart 20, 2023
Laboratuvar Testi, Moleküllerini Analiz Ederek Zeytinyağının Duyusal Profilini Tanımlayacak
Amaç, kaliteyi doğrulamak ve organoleptik özellikleri belirlemek için sızma zeytinyağı tadım panelleri tarafından yapılan rutin testlere laboratuvar analizini eklemektir.
Nisan 27, 2023
Türkiye'de Yapımcılar İçin Rekor Kıran Bir Yıl
Dünyanın en çok üretici ikinci ülkesi olduktan sonra Türk üreticiler de kalitelerini yükselttiler.
Kasım 9, 2023
Güney Koni'de Verimli Bir Hasatın Ödüllü Sonu
Şili, Arjantin ve Uruguay'daki bereketli hasatların ardından üreticiler, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında toplam 14 ödülle kalitelerini ortaya koydu.