` Hindistan'ın Yeni Zeytinyağı Sektörü - Olive Oil Times

Hindistan'ın Yeni Zeytinyağı Sektörü

Mayıs ayı. 11, 2012
Abdul Zain Khan

Son Haberler


Himachal Pradesh'de Bir Çiftçi (Fotoğraf: Michael Foley)

Hindistan'daki zeytinyağı pazarı yüzde 50 oranında büyüyor ve üretim çok yakında başlayarak bu potansiyeli ve talebi artıracak.

Hindistan'daki zeytinyağı ilk aşamada dünyanın en kalabalık ikinci ülkesindeki 0.1 milyon tonluk yemeklik yağ pazarının yaklaşık yüzde 3.5'ini oluşturuyor.

Hintli tüketici tipik olarak aynı anda birden fazla yağ kullanır. Yağlar tariflerle eşleştirilir ve kullanım yoğunluğu değişir. Bunu göz önünde bulundurarak ve ithalatın 6,798 MT'ye yükselmesiyle, plantasyonlarda büyük bir büyüme beklentisi var. Bu küçük yeşil ampuller çiftçilerin servetini değiştirme potansiyeline sahiptir.

Elbette, Hindistan, Budist döneminden beri zeytinleri gördü, Tripitaka da yok edilebilecek imkansız referanslara sahipti. jaitavans (Zeytin) arazileri satın aldıktan sonra rahipler tarafından. İlk zeytin ekimi deneyi 1885'ta Keşmir'de, bir Hint-İtalyan birleşmesinde başladı. Diğer deneyler, Himachal Pradesh zeytin tarlaları için Hint-İspanyol girişimini içeriyordu. Büyük ölçekli zeytin üretimini geliştirmek de başarılı değildi.

The Rajasthan zeytin tarlaları Kasım ayında başladı, 2006 ve geçen yıl başarılı meyveler görüldü. Bu sezon gelen pres birimleri ile Hindistan başarılı zeytin yetiştiriciliği için hazırlanıyor ve Rajasthan'daki tüm 7 çiftliklerinin sonuçları gerçekten çok cesaret verici.

reklâm

Bu girişimin başarısından sonra, hükümet tarafından zeytin tarımı için beş eyalet daha araştırılıyor. Keşmir Devleti, ABD, Mısır ve İtalya'dan elde edilen 60 çeşitlerini deniyor. Altı çeşit çok iyi sonuçlar göstermiştir. Gucerat zeytin tarlaları da başarılı ekim gösteriyor. Himaşal Pradeş'teki çeşitli zeytin istasyonları hızla artmakta ve ekimi daha da geliştirmek için doğru yöntemlere ihtiyaç duyulmaktadır. Hindistan şimdi giriyor gerçek zeytinyağı üretim.

Nedeniyle gibi kampanyalar "Zeytin Kadar ” ve gibi şirketler Borges Leonardo markalarını geliştirmek için para yatırıyor, pazar genişliyor ve Hintliler petrol kalitesi konusunda daha eğitimli hale geliyor. Mevcut zeytinyağı dağılımı yüzde 55 saf, yüzde 25 presi ve yüzde 20 fazla sızma. Perakendede kesinlikle 62 yüzde hacim ve 65 yüzde değer içeren saf zeytinyağı hakimdir.

Zeytinyağı nihayet Hindistan'ın yemeklik yağ pazarında bir niş yaratıyor. Perakendecilik, 75'in en büyük segmentidir - satışların yüzde 80'i; kurumsal segment hala tüketimin yüzde 30'ini (ki bu da HORECA'nın kurumsal hacmin yüzde 80'ini oluşturduğu) küçüktür. Hindistan'daki 60 şirketleri tarafından kontrol edilen ulusal pazarın yüzde 3'i ve İspanya ve İtalya'nın ithalatın yüzde 90'ini oluşturmasıyla, diğer şirketlerin ve üreticilerin pazara girme potansiyeli kesinlikle var ve daha fazlasını yapmaları bekleniyor.

Bitki çeşitliliği, iklim koşulları ve toprak koşulları ve sulama gibi birçok faktör farklı durumlardan farklılık gösterdiğinden ve en iyi şekilde analiz edilmeleri gerektiğinden, üreticilerin nasıl devam edeceğine karar vermeden önce iyi bir danışmanlığa ihtiyaç vardır. Uluslararası köklere sahip olan Oliva International gibi yaklaşmakta olan danışmanlıkların varlığı, Hindistan'daki ağaçlandırma sektörüne cesaret verici bir işarettir.

Öte yandan, hükümet projeleri sadece tarlalara ve geri alım operasyonlarına odaklanmamalı, aynı zamanda tarlalar ve zeytin çeşitleri üzerine yapılandırılmış bir araştırma yapmayı ve ROCL'nin zeytin tarlaları için girişimlerini teşvik etmelidir.

Bir hektarlık arazinin maliyeti sadece Rs. Neredeyse 15520 yüzde sübvansiyonu olan ve sadece sübvansiyon miktarını hesaplayan Rs.60145'in gerçek maliyetine sahip çiftçiye 75, RS28.75 / pt. Kuşkusuz zeytinler, ürün çeşitlendirmenin çok faydalı bir seçeneklerinden biridir ve yakın gelecekte zeytinyağına olan talebin aşılması senaryosu yakın gelecekte değişmeyecektir.

Hindistan zeytinleri, Hindistan'ın yanı sıra, bu gelecek plantasyonlar üretilmeye başladığında diğer ülkelere ihracat için de yüksek talep görecek. Hindistan'da hem ithal hem de üretim için zeytinyağı standardı çok gerekli. FSSAI gözlerini buna açmalı.

Hükümet, Hindistan çok markalı perakendeciliğine Doğrudan Yabancı Yatırım onayladı, böylece yabancı perakendecilere Hindistan'da geniş tabanlı bir varlık oluşturmak için kapılar açılıyor. Şu anda Hindistan, yönetim danışmanlıkları tarafından en iyi perakende yatırım hedefleri arasında sayılmaktadır.

Hindistan zeytinyağı pazarı, 52’e kadar Rs 2006 Crores’te sabitlendi. 380 Crores. Bu beklenen patlama ile Rs ulaşmak için. 550 2012’in sonuna kadar ve Hindistan Zeytin Derneği 2,5000'de 2020 MT'ye ulaşmayı umuyor, uluslararası zeytinyağı üreticileri ve üreticileri Hindistan pazarına erken giriş yapmayı planlıyorlar. Kesinlikle "ŞİMDİ ”Özellikle özellikle önem kazanmak isteyen yeni markalar için plantasyonlara yatırım yapmak için en iyi zamandır.

Bu yeni mahsullerin ve tarım tekniklerinin benimsenmesi, Hindistan'daki ikinci Yeşil Devrim'e doğru bir basamak olabilir mi?

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler