`Hindistan'ın Yeni Zeytinyağı Sektörü

Dünya

Hindistan'ın Yeni Zeytinyağı Sektörü

Mayıs ayı. 11, 2012
Abdul Zain Khan

Son Haberler


Himachal Pradesh'de Bir Çiftçi (Fotoğraf: Michael Foley)

Hindistan'daki zeytinyağı pazarı yüzde 50 oranında büyüyor ve üretim çok yakında başlayarak bu potansiyeli ve talebi artıracak.

Hindistan'daki zeytinyağı ilk aşamada dünyanın en kalabalık ikinci ülkesindeki 0.1 milyon tonluk yemeklik yağ pazarının yaklaşık yüzde 3.5'ini oluşturuyor.

Hintli tüketici tipik olarak aynı anda birden fazla yağ kullanır. Yağlar tariflerle eşleştirilir ve kullanım yoğunluğu değişir. Bunu göz önünde bulundurarak ve ithalatın 6,798 MT'ye yükselmesiyle, plantasyonlarda büyük bir büyüme beklentisi var. Bu küçük yeşil ampuller çiftçilerin servetini değiştirme potansiyeline sahiptir.

Elbette Hindistan, Budist döneminden beri zeytin gördü, Tripitaka'nın sayısız yıkım referansına sahip olduğu jaitavans (Zeytin) arazi satın aldıktan sonra rahipler tarafından. İlk zeytin ekimi deneyi 1885'te Keşmir'de Hint-İtalyan birleşmesi ile başlatıldı. Diğer deneyler arasında Himachal Pradesh zeytin tarlaları için Hint-İspanyol girişimi vardı. İkisi de büyük ölçekli zeytin üretimini geliştirmek için başarılı olamadı.

The Rajasthan zeytin tarlaları Kasım 2006'da başladı ve geçen yıl başarılı meyveler görüldü. Hindistan bu sezona ulaşan pres birimleriyle başarılı bir zeytin yetiştiriciliğine yöneliyor ve Rajasthan'daki 7 çiftliklerin hepsinin sonuçları gerçekten cesaret verici.

reklâm

Bu girişimin başarısından sonra, beş devlet daha zeytin tarımı için hükümet tarafından araştırılıyor. Keşmir Devleti ABD, Mısır ve İtalya'dan elde edilen 60 çeşitle denemeler yapıyor. Altı çeşit çok iyi sonuçlar vermiştir. Gujarat zeytin tarlaları da başarılı bir ekimi göstermektedir. Himaşal Pradeş'teki çeşitli zeytin istasyonları hızla artıyor ve plantasyonu daha da geliştirmek için doğru yöntemlere ihtiyaç duyuyor. Hindistan şimdi gerçek zeytinyağı üretim.

Nedeniyle gibi kampanyalar "Zeytin Kadar ” ve gibi şirketler Borges ve Leonardo markalarını geliştirmek için para yatırıyor, pazar genişliyor ve Hintliler petrolün kalitesi konusunda daha eğitimli hale geliyor. Mevcut zeytinyağı dağılımı yüzde 55 saf, yüzde 25 prina ve yüzde 20 sızmadır. Perakende satışa kesinlikle yüzde 62 hacim ve yüzde 65 değer içeren saf zeytinyağı hakimdir.

Zeytinyağı nihayet Hindistan'ın yemeklik yağ pazarında bir niş yaratıyor. Perakendecilik, 75'in en büyük segmentidir - satışların yüzde 80'i; kurumsal segment hala tüketimin yüzde 30'ini (ki bu da HORECA'nın kurumsal hacmin yüzde 80'ini oluşturduğu) küçüktür. Hindistan'daki 60 şirketleri tarafından kontrol edilen ulusal pazarın yüzde 3'i ve İspanya ve İtalya'nın ithalatın yüzde 90'ini oluşturmasıyla, diğer şirketlerin ve üreticilerin pazara girme potansiyeli kesinlikle var ve daha fazlasını yapmaları bekleniyor.

Bitki çeşitliliği, iklim ve toprak koşulları ve sulama gibi bir dizi faktör bir eyaletten diğerine değiştiğinden ve en iyi şekilde analiz edilmesi gerektiğinden, üreticiler nasıl ilerleyeceğine karar vermeden önce iyi bir danışma ihtiyacı vardır. Uluslararası kökleri olan Oliva International gibi yeni danışmanlıkların varlığı Hindistan'daki fidanlık sektörüne cesaret verici bir işarettir.

Öte yandan, hükümet projeleri sadece tarlalara ve geri alım operasyonlarına odaklanmamalı, aynı zamanda tarlalar ve zeytin çeşitleri üzerine yapılandırılmış bir araştırma yapmayı ve ROCL'nin zeytin tarlaları için girişimlerini teşvik etmelidir.

Bir hektarlık arazi sadece Rs. 15520 çiftçiye, neredeyse yüzde 60145 sübvansiyon ve gerçek sübvansiyon tutarının çiftçi tarafından ödenmesi gerekmektedir. Kuşkusuz zeytin, ürün çeşitlendirmesinde çok faydalı bir ücretlendirme seçeneğidir ve yakın gelecekte zeytinyağı talebini aşmanın senaryosu yakın gelecekte değişmeyecektir.

Hindistan zeytinleri, Hindistan'ın yanı sıra, bu gelecek plantasyonlar üretilmeye başladığında diğer ülkelere ihracat için de yüksek talep görecek. Hindistan'da hem ithal hem de üretim için zeytinyağı standardı çok gerekli. FSSAI gözlerini buna açmalı.

Hükümet, Hindistan çoklu marka perakendeciliğine Doğrudan Yabancı Yatırım'ı onayladı ve böylece yabancı perakendecilerin Hindistan'da geniş tabanlı bir varlık kurmaları için kapılar açtı. Şu anda Hindistan, yönetim danışmanlıkları ile en büyük perakende yatırım destinasyonları arasında sayılmaktadır.

Hindistan zeytinyağı pazarı, 52’e kadar Rs 2006 Crores’te sabitlendi. 380 Crores. Bu beklenen patlama ile Rs ulaşmak için. 550 2012’in sonuna kadar ve Hindistan Zeytin Derneği 2,5000'de 2020 MT'ye ulaşmayı umuyor, uluslararası zeytinyağı üreticileri ve üreticileri Hindistan pazarına erken giriş yapmayı planlıyorlar. Kesinlikle "ŞİMDİ ”Özellikle özellikle önem kazanmak isteyen yeni markalar için plantasyonlara yatırım yapmak için en iyi zamandır.

Bu yeni ürünler ve tarım tekniklerinin benimsenmesi, Hindistan'daki ikinci Yeşil Devrime doğru bir adım olabilir mi?

Alakalı haberler