Dünya

Zeytinyağının Mafya Kontrolü '60 Tutanağı' Raporu

Denver Broncos'u izleyen milyonlarca izleyici, yakın bir sezon sonu futbol maçında San Diego Chargers'ı mağlup etmeden önce, '60 Minutes', Amerikalı mandıra tüketicilerinin İtalyan mafyasından nasıl koptuğunu gösterdi.
Ocak 3, 2016
Olive Oil Times Personel

Son Haberler

CBS News dergisi '60 Dakika bir segmenti yayınladı İtalyan tarımında mafya katılımı bu gece, zeytinyağı ticaretinin gölgeli yeraltı dünyasına milyonlarca izleyiciyi tanıttı ve "İtalya'da üretilmiştir ”markası.

"İyi zeytinyağı, şarap ve peynirden oluşan mafya kopyaları İtalya'da bir gıda suçu patlamasına neden oldu ”diyor CBS News muhabiri Bill Whitaker.

Zeytinyağı olan herhangi bir durumda, belirli bir şişede ne kadar damlacağın üzerinde gerçekten Mafya kanı bulunduğunu söylemek çok zor.- Tom Mueller

60 eğitimli tadım ekibi sahte zeytinyağlarını tespit edebilen İtalyan araştırmacı Sergio Tirro ile görüşmeye ek olarak "ilk yudumda, ”raporunda, yazarın yazarı Tom Mueller Extra VirginSığ maruz bırakmak.
Ayrıca bakınız: Dünyanın En İyi Zeytinyağları, Resmi NYIOOC Sıralaması
"Birçok durumda, sızma zeytinyağı ile harmanlanmış düşük dereceli zeytinyağı alıyorsunuz… bazen koku giderilmiş yağ alıyorsunuz, ”dedi Mueller. "Biraz renk, biraz lezzet vermek için bir karaktere sahip bir yağ ile harmanlıyorlar ... ve bunu ekstra bakire olarak satıyorlar. Yasadışı - her zaman oluyor. ”

Denver Broncos'un yakın bir sezonluk futbol maçında San Diego Chargers'ı yenmesini izleyen tahmini bir 12 milyon izleyiciden önce, Tirro sahteciliğin ne kadar kolay olduğunu gösterdi sızma zeytinyağı.

Resim: 60 Dakika / CBS Haberleri

Bir şişe renksiz, kokusuz ayçiçek yağı alarak birkaç damla klorofil ekledi. "Zeytinyağının rengi olur ”dedi. Bu kadar basit.

reklâm

Sicilya zeytinyağı üreticisi, Nicola Clemenza, bölgedeki mafya kontrolüne karşı bir 200 çiftçi ayaklanmasına liderlik ediyor.

"Konsorsiyuma başladığım gün arabamı yaktılar, evimin bir kısmını yaktılar ve eşim ve kızımla içerideydim ”dedi Clemenza.

Mueller, mafya kontrolünün İtalya'daki gıda arzını kapladığını ve zeytinyağı üzerindeki etkisini en kibar terimlerle açıkladı: "Herhangi bir durumda zeytinyağı ile belirli bir şişede tam olarak kaç damlada Mafya kanı olduğunu söylemek çok zor. ”
Ayrıca bakınız: Tom Mueller ile röportajı dinleyin. 'On Olive Oil 'Podcast'ı
Whitaker, zeytinyağının ne kadarını etiketlediğini sorduğunda "Ekstra bakire ”, Amerikalılara ulaşan gerçekten çok bakire değil, diye cevap verdi Mueller, "% 75 ila% 80 kolayca. ”

CBS News, adsız bir Amerikan süpermarkette bulunan 3 zeytinyağı şişesini Tirro tadım paneline gönderdi: Sadece bir tanesinin fazladan bakire olduğu bulundu.

"Birini şöyle tarif ettiler: lampante- en düşük kalitede zeytinyağı. Whitaker, bu marka Amerika'nın en çok satan markalarından biri oldu ”dedi.

Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan marka, yüksek profilli bir konu olan Bertolli'dir. dolandırıcılık soruşturması ve çoklu sınıf davaları.



Alakalı haberler