Düşüşte Akdeniz Diyeti, BM Ajansı Uyardı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan son raporda, Akdeniz diyeti geçiyor ​"beslenme geçişi ”olarak bilinen geleneksel, sağlıklı ve sürdürülebilir diyet uzun zamandır lanse edildi.

Beyaz kağıt ​"Akdeniz gıda tüketim kalıpları: FAO ve Paris merkezli Uluslararası İleri Akdeniz Agronomik Araştırmalar Merkezi (CIHEAM) tarafından yazılan diyet, çevre, toplum, ekonomi ve sağlık ”11 Haziran 2015 tarihinde EXPO Milano 2015'te sunuldu. Akdeniz'de değişen diyet modellerinin olumsuz etkilerine ve sürdürülebilir diyetlerin desteklenmesi için harekete geçilmesi çağrısında bulundu.

Rapora göre, bu sağlıklı, büyük ölçüde bitki bazlı diyet, küreselleşme, gıda pazarlama kampanyaları ve ​"Gıda tüketim kalıplarının Batılılaşması ”ve ​"kadınların ekonomik hayata artan katılımı. " Akdeniz bölgesindeki tüketim alışkanlıkları değişti, günümüzde diyetler meyve, sebze ve baklagillerden çok et ve süt ürünlerinden oluşuyor. Bu değişikliklerin etkileri, obezite ve kötü gıda seçimleriyle bağlantılı kronik yaşam tarzı hastalıklarındaki artışla birlikte bölge genelinde hissediliyor.

Geleneksel tarım uygulamaları da bu değişen beslenme alışkanlıkları nedeniyle bir dönüşüm geçiriyor. Gittikçe daha fazla gıda ithal ediliyor ve yerel mahsullerin yerini ​"yerel ürün çeşitlerinin yalnızca yüzde 10'u kaldığı için "yerli olmayan mahsullerin iyileştirilmesi". Çiftçilik uygulamalarındaki bu değişikliğin nedenleri arasında turizm, kentsel gelişim, doğal kaynakların tükenmesi ve geleneksel bilgi kaybı yer alıyor.

Acil politika ihtiyaçlarını vurgulayan rapor, aşağıdakileri içeren Akdeniz diyetinin daha da azalmasını önlemek için harekete geçilmesini gerektirir:

• Med bölgesindeki agro ekosistemleri koruma çabaları
• Bölgede daha sürdürülebilir gıda sistemi
• Büyüyen nüfus için gıda güvenliği ve beslenme
• Med diyetin daha sürdürülebilir hale getirilmesinin nasıl anlaşıldığı
• Üretimin sürdürülebilir bir şekilde nasıl artırılacağına dair yerel vaka çalışmaları
• Bu geleneksel diyetin devamını teşvik etme

13 ülkelerinde, diyetin sürdürülebilirliğini geliştirmek için üç yıllık bir pilot proje
Akdeniz diyeti, yüksek oranda meyve, sebze, baklagil, zeytinyağı ve düşük hayvansal protein alımı nedeniyle sağlıklı bir diyet olarak tanıtılmaktadır. Geleneksel olarak Güney İtalya, İspanya, Portekiz, Güney Fransa, Fas, Yunanistan, Kıbrıs ve Hırvatistan dahil olmak üzere Akdeniz'deki bölgelerin temel diyetidir.

Diyetin esas olarak bitki bazlı olması, daha az doğal kaynak kullandığı anlamına gelir, çevre üzerinde minimum etkiye sahiptir. Akdeniz diyeti de uzun ömürlü olduğunu kanıtladı ve bilişsel işlevi geliştirmek ayrıca rahim kanseri ve kalp hastalığı.

• Akdeniz diyetinin denize kaybolmasını önlemek


• Akdeniz gıda tüketim kalıpları: Diyet, çevre, toplum, ekonomi ve sağlık