意大利将投资30亿欧元，力争到2027年将四分之一的农田转为有机耕地

该公告发布之前，一项研究证实有机农业能够降低农民的生产成本。

一项关于遏制意大利病虫害蔓延的可持续策略的新研究表明，与传统农场相比，有机蔬菜农场可将植物检疫处理减少40%。

这项由意大利北部艾米利亚-罗马涅大区资助的“OrtoAmbiente”研究，对过去三年中采用综合有机方法进行作物防护所产生的积极影响进行了评估。

“如果土壤肥力持续下降，我们就无法指望继续生产高产量和高质量的产品。”——Deafal技术协调员马泰奥·曼奇尼

博洛尼亚大学的研究人员证实，采用促进生物多样性等最佳实践，可显著减少化学品使用量并降低生产成本。

该研究结果证实了意大利政府及当地农民协会将更多土地转为有机农业的战略。

意大利政府计划到2027年将全国25%的耕地转为有机农业，这一宏大计划得到了国家战略计划（旨在实施《共同农业政策》）、复苏与韧性计划以及近期通过的《有机农业法》提供的超过30亿欧元资金支持。

未来几年，其他共同农业政策（CAP）资金也可能提供更多激励措施。根据其“从农场到餐桌”战略，欧盟计划到2030年将所有农业用地的25%转为有机耕作。

“有机农业是我们所需的战略资源，”农业部长斯特凡诺·帕图阿内利在罗马一场关于有机农业扩张战略的演讲中表示。

据该部称，欧洲的粮食产量足以实现自给自足。许多农产品价格的飙升，主要是由于俄罗斯入侵乌克兰带来的不确定性所引发的投机行为。

此外，该部承认非洲等地正面临令人担忧且迫在眉睫的粮食危机，预计情况将很快恶化。

帕图阿内利将新法案及专项资金描述为“绿色转型”的引擎，旨在改进农业生产方式、提升食品质量，并在海外市场推广“意大利制造”产品。

在同一场合，意大利主要有机农业协会提出了一套“有机行动十诫”，旨在确保农民因转为有机耕作而获得回报，并使消费者能够以公平的价格购买有机食品。

这些行动包括：为符合计划要求的农场提供税收优惠；在欠发达地区推广有机农业；以及支持通过整合农、牧、林活动来促进生物多样性的农场。

各协会还呼吁加强与餐饮业的合作，开展宣传活动向消费者普及有机农业知识，开发新的追踪工具，简化行政手续，并在自然保护区推行强制性有机农业。

“任何旨在转型意大利农业的战略所面临的主要障碍之一，就是农民的平均年龄，”非政府组织Deafal的农学家兼有机与再生农业技术协调员马泰奥·曼奇尼（Matteo Mancini）告诉《橄榄油时报》。

“在包括橄榄种植在内的许多领域，大多数农民年龄在60至75岁之间，”他补充道，“根据我们的培训课程和经验，这类农民很少对学习新的农业方法感兴趣。”

在当前市场快速演变、气候变化影响加剧的背景下，创新与技术虽至关重要，却往往令年长农户望而却步。

曼奇尼指出，意大利农场的平均规模通常不足11公顷，因此这些企业被归类为小型农业经营者。

“大多数情况下，这类农场既无法采用创新项目，也无力为员工提供专项培训，”他说道。

无论是有机农业，还是更具创新性的农业与土壤再生方法，都需要代际更替。

“我们生活在一个与许多其他国家一样正经历持续荒漠化的国家，”曼奇尼说。“土壤中的有机碳含量大幅下降，这加剧了荒漠化进程，目前我国约有三分之一到四分之一的国土正受到影响。”

虽然部分新资金将用于研究有机耕作方法并为农民提供激励措施，但曼奇尼强调，需要采取更全面的方法，重点关注土壤健康。

“如果土壤肥力持续下降，我们就无法指望继续实现高产量和生产高品质产品，”他说。

“自然资源是有限的，我们需要以最可持续的方式生活，”有机食品生产商协会FederBio主席玛丽亚·格拉齐亚·马穆奇尼在罗马的发布会上表示。

马穆奇尼警告称：“令人担忧的是，2022年的‘地球超载日’已提前至5月。”由全球足迹网络设立的“地球超载日”，指人类对自然资源的需求超过地球当年再生能力的具体日期。

“这一指标正在发出明确的警告信号：我们只有一个地球，必须尊重它，”她补充道。

马穆奇尼指出：“有机农业是一种能够维护土壤肥力、促进生物多样性以及保障栖息地和人类健康的生产体系。”

“它还有助于应对气候变化，并推动循环经济，[这是]确保年轻一代未来所必需的，”她补充道。

意大利新法律的出台以及《有机十诫》的发布，进一步加剧了关于有机农业的争论。这场争论由先正达首席执行官埃里克·菲尔瓦尔德在最近几周引发，他呼吁全球放弃有机农业。

作为全球最大农化企业之一的首脑，菲尔瓦尔德指出，有机农业的产量远低于传统农业。他还强调，基因编辑等技术在提高富裕国家的粮食产量方面可能具有重要意义。

“这种观点并不令人意外，”曼奇尼表示。“我们在实践中了解到，世上没有万能良方。如果存在解决方案，它必然源于多种农业方法的综合运用。可以肯定的是，工业化食品生产应当着眼于可持续发展。”

“与传统农业相比，有机农业的产量可能会降低10%至30%，具体取决于不同领域，”他补充道，“正因如此，我们还需关注更具创新性的农艺和技术方法，例如开展土壤修复、微生物繁殖、利用生产废弃物制备生物增效剂，以及致力于提高农民收入并降低其成本。”

回到罗马后，帕图阿内利表示，最近的出口数据表明市场对有机和可持续生产产品的需求旺盛，他认为这应能激发该行业的活力。

“去年我们食品出口的繁荣态势——创下520亿欧元的历史最高营业额——表明意大利农业食品能够打入高价值市场，”他说。“我们不应认为，当今的选择是在经济可持续的生产与环境友好型生产之间二选一。”

“这是个不可能的选择，因为这两种可持续性及其社会影响是相辅相成的，缺一不可，”帕图阿内利总结道，“我们承担不起这种割裂。”