波斯蒂拉研讨会表彰亚得里亚海橄榄油复兴的领军人物

为期三天的“克罗地亚及亚得里亚海沿岸橄榄油国际研讨会”在布拉奇岛的波斯蒂拉圆满落幕，并举行了《橄榄油时报》卓越冠军奖颁奖典礼。 该奖项授予那些凭借其奉献精神、领导才能和远见卓识，为推动优质橄榄油行业的发展做出重大贡献的个人。

“我们的目标是让克罗地亚橄榄油在全球卓越产品版图上占据一席之地，”《橄榄油时报》创始人、NYIOOC 世界橄榄油大赛主席柯蒂斯·科德说道。 科德与由主任伊万娜·耶林奇奇（Ivana Jelinčić）领导的波斯蒂拉旅游局（Postira Tourism Board）共同组织了这场具有里程碑意义的活动，吸引了来自克罗地亚、斯洛文尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、黑山以及其他 15 多个国家的 100 多名参与者。

首届《橄榄油时报》卓越冠军奖

“今晚，我们将首次颁发《橄榄油时报》卓越冠军奖，”科德宣布。“这些奖项是专为此次活动设立的，并将伴随我们走向未来。”

在12个奖项中，8个授予了克罗地亚的获奖者，2个授予了波斯尼亚和黑塞哥维那，斯洛文尼亚和黑山各获得1个。每位获奖者都获得了一枚奖章和一份证书。首个奖项授予了沃迪采（Vodice）“圣伊万——橄榄油中心”（Sveti Ivan – Olive Oil Center）家族橄榄园和榨油厂的主人托米斯拉夫·杜夫尼亚克（Tomislav Duvnjak）。 五年前，杜夫尼亚克鼓励达尔马提亚地区的生产商向纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）提交橄榄油样品，这极大地提升了克罗地亚在国际上的知名度。

“这一荣誉不仅属于我和其他获奖者，更属于所有为本地区橄榄种植业发展做出贡献的农户、专家和科学家，”杜夫尼亚克在从科德手中接过奖项后说道。

其他获奖者包括：OPG Laurenta的所有者、希贝尼克-克宁“Ultra Extra”协会主席多马戈伊·日夫科维奇；来自帕科什塔内的著名、屡获殊荣的生产商安特·武林；以及来自扎达尔的记者兼种植者内杰尔科·尤苏普。

此外，斯普利特亚得里亚海作物研究所的食品技术专家、国际橄榄油理事会（IOC）认证评审组组长米雷拉·扎内蒂奇； 以屡获殊荣的受保护原产地名称（PDO）橄榄油而闻名的索尔塔橄榄协会；以及为布拉奇橄榄油争取认可与保护做出贡献的波斯蒂拉农业合作社。

来自斯洛文尼亚的Terra Centuria公司生物化学家达尼耶尔·斯托伊科维奇·库库林，因其在生产高多酚含量橄榄油方面的贡献而获此殊荣。 来自波斯尼亚和黑塞哥维那的莫斯塔尔地中海农业研究所所长马尔科·伊万科维奇教授，因振兴黑塞哥维那橄榄种植业并推出“黑塞哥维那金滴”品牌而受到表彰。 HUUM橄榄种植者协会也获得了特别奖。来自黑山共和国的巴尔橄榄种植者协会主席兼国际橄榄理事会代表查齐姆·阿尔科维奇也获此殊荣。

全球声音齐聚波斯蒂拉

本次研讨会设有品鉴会、指导课程及由国际知名讲师主持的认证项目。其中包括来自智利的卡罗拉·杜默·梅迪纳。

“多年来，我一直钟爱克罗地亚的橄榄油，”她说。 “它们拥有消费者如今所追求的真实性与独特性。本次研讨会为当地生产商提供了一个绝佳的机会，让他们建立信心，并意识到自己正在创造真正非凡的产品。”

展望未来：“特级初榨”品类

讨论还聚焦于营销策略、气候挑战及可持续发展。 一个亮点是，最近联合起来的达尔马提亚协会在“Oleum Primum Dalmaticum Club”旗下宣布设立一个新类别——“超特级初榨橄榄油”。 该分类标准将比特级初榨橄榄油的标准更为严格。

与会者还参观了波斯蒂拉附近的生态民族村多尔，并参观了波斯蒂拉农业合作社——该合作社上个橄榄季加工了170万公斤橄榄，生产了43吨橄榄油。

为克罗地亚的卓越品质干杯

闭幕式上呈现了当地美食、音乐，并搭配了布拉奇岛的橄榄油。柯蒂斯·科德举杯致辞道：“我们在世界舞台上从未见过像在克罗地亚这里所见证的这样显著的质量飞跃。 这里的卓越不仅源于风土——更源于才华横溢之人的奉献与辛勤耕耘，他们的努力值得全球认可。”

他最后表达了感激与期许：“我们带着新结交的朋友、焕发的新活力，以及对这一地区非凡魅力的更深理解离开这里。祝大家旅途平安——期待下次重逢。”