California Olive Ranch fördert die Rückverfolgbarkeit mit neuen intelligenten Etiketten

Der größte Olivenölproduzent der Vereinigten Staaten hat für seine beiden Flaggschiffmarken ein neues Smart-Label eingeführt.

California Olive Ranch hat seine Etiketten der Marken „Global Blend“ und „100 % California“ um einen Quick-Response-Code (QR-Code) ergänzt.

Michael Fox, der Geschäftsführer des Unternehmens, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die neuen Smart Labels neugierigen Kunden ermöglichen würden, mehr darüber zu erfahren, wo die Oliven angebaut wurden, wann sie geerntet wurden, sowie über das chemische Profil des Öls, seine Aromen und weitere Informationen zur Ernte und zu den gesundheitlichen Vorteilen.

„Wir wollten neue Wege finden, damit interessierte Menschen mehr über ihr Olivenöl erfahren können“, sagte er.

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Fox ist überzeugt, dass die intelligenten Etiketten dazu beitragen werden, Kunden darüber zu informieren, was natives Olivenöl extra von anderen Qualitäten unterscheidet, und hoffentlich mehr Kunden für das Produkt gewinnen.

„Das ist der wichtigste Faktor für die Kaufabsicht“, sagte er. „Die meisten Menschen, die sich für diese Produktkategorie interessieren, tun dies wegen der gesundheitlichen Vorteile des Olivenöls.“

Neben der Aufklärung der Verbraucher über diese gesundheitlichen Vorteile argumentierte Fox, dass das neue Smart Label ein praktischer Schritt zur Förderung der Transparenz des Unternehmens sei.

„Wir ändern unsere Mischungen je nach Saison, sobald wir neues Öl erhalten“, sagte er. „Unser Etikett mehrmals im Jahr zu ändern, war keine realistische Idee, aber mit einem Smart Label kann man bis hin zum Chargencode nachverfolgen, wo die Oliven angebaut wurden.“

„Das wird wachsen und sich weiterentwickeln und schließlich einige unserer Erzeugerpartner, insbesondere in Kalifornien, vorstellen“, fügte er hinzu.

Fox ist der Ansicht, dass diese Etiketten in der Branche breitere Anwendung finden sollten, auch bei anderen US-Herstellern und importierten Olivenölmischungen, von denen einige aus weltweit bezogenen Oliven hergestellt werden.

Laut Joseph R. Profaci, dem Geschäftsführer des Branchenverbands North American Olive Oil Association, nutzen einige große Importeure bereits QR-Codes, die auf Blockchain-Technologie basieren.

Die Technologie, die Kryptowährungen und anderen digitalen Vermögenswerten zugrunde liegt, ist ein dezentrales digitales Hauptbuch, das Transaktionen in „Blöcken“ aufzeichnet. Da die „Blöcke“ auf mehreren Computern gespeichert sind, können sie nachträglich nicht mehr verändert werden, was die Rückverfolgbarkeit erleichtert.

„Rückverfolgbarkeit ist für manche Verbraucher wichtig, daher scheint es, als wären Blockchain oder Zertifizierungen durch Dritte der Goldstandard“, sagte Profaci gegenüber Olive Oil Times.

Allerdings gibt es Herausforderungen bei der Einführung von Rückverfolgbarkeitszertifizierungen auf der Blockchain. Fox sagte, die QR-Codes auf den Produkten von California Olive Ranch seien mit dem internen System des Unternehmens verknüpft und nicht an eine Blockchain angebunden.

„Unsere Partner haben noch nicht die Möglichkeit, eine Blockchain in ihren Systemen einzurichten“, sagte Fox. „Wir haben uns mit der Blockchain beschäftigt und festgestellt, dass dies angesichts einiger unserer Partner und ihrer Technologie eine Hürde darstellen würde.“

Profaci sagte, er habe keine Daten zu diesem Thema, glaube aber persönlich, dass die Wirksamkeit der Rückverfolgbarkeit von der Sicherheit abhänge, die eine Blockchain-Verifizierung biete.

„Wenn es darum geht, Verbraucher zu beruhigen, die an Rückverfolgbarkeit interessiert sind, weil ihnen gesagt wurde, sie sollten Unternehmen misstrauen, die weltweit einkaufen, müsste ich davon ausgehen, dass eine Blockchain oder eine Zertifizierung durch Dritte wirksamer wäre als Selbsterklärungen zur Herkunft“, schloss er.

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