Die USA überholen Spanien als zweitgrößten Olivenölverbraucher
Experten sagen voraus, dass die USA Italien überholen und zum weltweit größten Verbraucher von Olivenöl werden.
Die Vereinigten Staaten wurden 2023 erstmals zum weltweit zweitgrößten Verbraucher von Olivenöl und überholten damit Spanien.
Nach Angaben der Europäischen Kommission, des US-Landwirtschaftsministeriums und des Internationalen Olivenrats wurden in den USA im Jahr 2023 375.000 Tonnen Olivenöl verbraucht.
Es würde mich nicht überraschen, wenn die USA bis 2030 zum weltweit größten Verbraucher werden könnten
Italien blieb mit 410.000 Tonnen der weltweit größte Olivenölverbraucher, während Spanien mit 300.000 Tonnen auf den dritten Platz zurückfiel.
Juan Vilar, Geschäftsführer der Agrar- und Olivenölberatungsfirma Vilcon, sagte, dass eine Kombination aus der wachsenden Präsenz von Olivenöl in den USA und dem starken Produktionsrückgang, den Spanien in den letzten beiden Erntejahren verzeichnete, diesen Trend befeuert habe.
Siehe auch: Inflation bremst Verkauf von Premium-Lebensmitteln in den USA, nicht jedoch von EVOO„Die Amerikaner interessieren sich zunehmend für Olivenöl und sind damit besser vertraut, da sie selbst Olivenölproduzenten sind“, sagte er.
Vilar fügte hinzu, dass viele der weltweit größten Olivenölunternehmen aggressiv auf dem US-Markt expandiert und Verbraucherumfragen durchgeführt haben, um die organoleptischen Profile zu ermitteln, die Amerikaner suchen.
„Die meisten Unternehmen von außerhalb der Vereinigten Staaten passen sich den amerikanischen Konsumgewohnheiten an, was ebenfalls zu einem Anstieg des Verbrauchs geführt hat“, sagte er.
Seit Beginn der Covid-19-Pandemie schenken die Verbraucher in den Vereinigten Staaten auch den gesundheitlichen Vorteilen von Olivenöl zunehmend Beachtung, was laut Vilar weiter zum Trend des steigenden amerikanischen Verbrauchs beigetragen hat.
Im Gegensatz zum steigenden Verbrauch in den USA kaufen die Spanier weniger Olivenöl, nachdem schlechte Ernten in den Erntejahren 2022/23 und 2023/24 zu beispiellosen Preisanstiegen geführt hatten.
„Aufgrund der Preissteigerungen sank der spanische Verbrauch um etwa 47 Prozent“, sagte Vilar. „Spanien verbrauchte im Jahr 2023 etwa 260.000 Tonnen weniger Olivenöl.“
Joseph R. Profaci, der Geschäftsführer der North American Olive Oil Association (NAOOA), einer Branchenverbandes, sagte, dass US-Verbraucher Olivenöl anders sehen als ihre südeuropäischen Gegenteile.
Er vertritt die Theorie, dass der Verzehr von Olivenöl für US-Verbraucher eher eine bewusste Entscheidung ist als ein kulturelles Erbe, wie es in den Mittelmeerländern der Fall ist.
„Der Unterschied besteht darin, dass in den USA die Verbraucher (zumindest Millennials und Babyboomer, die nicht in Haushalten aufgewachsen sind, in denen Olivenöl verwendet wurde) eine bewusste Entscheidung getroffen haben, Olivenöl aus Gesundheits- und/oder Geschmacksgründen zu verwenden“, sagte er.
„In Spanien und anderswo war die Verwendung von Olivenöl keine bewusste Entscheidung der Verbraucher; es war Teil ihrer DNA“, fügte Profaci hinzu. „Aus diesem Grund glaube ich, dass die Verbraucher in traditionellen Ländern, wenn sie plötzlich mit höheren Preisen konfrontiert werden, viel eher als ihre amerikanischen Pendants zu etwas anderem wechseln werden.“
Vilar stimmte zu und wies darauf hin, dass die Preise für natives Olivenöl extra im US-Einzelhandel bereits 10 Dollar pro Liter überstiegen und aufgrund einer anderen Preisdynamik nicht so stark gestiegen seien.
„Für einen Großteil des US-Marktes (d. h. Eigenmarken, die 40 Prozent aller Einzelhandelsumsätze ausmachen) sind die Preise aufgrund von Vertragspreisen bis vor kurzem kaum gestiegen“, fügte Profaci hinzu.
Neben der Verzögerung bei Preissteigerungen, wie sie in Europa zu beobachten waren, befinden sich viele US-Verbraucher in einer besseren finanziellen Lage als europäische Verbraucher, was ihnen im Allgemeinen die Flexibilität gibt, höhere Preise zu zahlen.
Zwar könnten die USA in den Jahren 2023 und 2024 mehr Olivenöl verbrauchen als Spanien, doch Vilar geht davon aus, dass sich dieser Trend nach der nächsten Rekordernte in Spanien umkehren wird, wenn die Produktion wieder auf ihren früheren Durchschnitt von etwa 1,4 Millionen Tonnen zurückkehrt.
„Die Vereinigten Staaten werden immer mehr Olivenöl verbrauchen, aber was passieren wird, ist, dass es bei einer großen Ernte zu einem Preisverfall in Spanien kommen wird und sich der Verbrauch wieder erholen wird“, sagte Vilar.
„Es ist sehr wahrscheinlich, dass Spanien aufgrund dieses Produktionsanstiegs in ein oder zwei Jahren wieder der zweitgrößte Olivenölverbraucher der Welt sein wird“, fügte er hinzu.
Profaci, Vilar und andere Experten sagen jedoch voraus, dass die Vereinigten Staaten dauerhaft mehr Olivenöl verbrauchen werden als Spanien und möglicherweise bis zum Ende des Jahrzehnts Italien als weltweit größten Olivenölverbraucher ablösen werden.
„Es würde mich nicht überraschen, wenn die USA bis 2030 zum weltweit größten Verbraucher werden könnten“, sagte Profaci. „Wenn es uns gelingt, ein Forschungs- und Förderprogramm für Olivenöl unter dem Dach des US-Landwirtschaftsministeriums zu etablieren, würde ich wetten, dass dies schon vorher geschehen wird.“