Die Einhaltung einer mit Polyphenolen angereicherten Mittelmeerdiät reduziert die viszerale Adipositas
Eine 18-monatige Studie ergab, dass eine polyphenolreiche mediterrane Ernährung hinsichtlich der Verhinderung der Ansammlung von viszeralem Fettgewebe möglicherweise größere Vorteile bietet als eine traditionelle mediterrane Ernährung.
Ein internationales Forscherteam hat herausgefunden, dass eine mit Polyphenolen angereicherte mediterrane Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Milderung der Auswirkungen viszeraler Adipositas spielen könnte, die bei übergewichtigen Menschen weit verbreitet ist.
Viszerale Adipositas ist ein Auslöser für zahlreiche Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das metabolische Syndrom. Sie steht zudem im Zusammenhang mit der Entstehung von Prostata-, Brust- und Darmtumoren.
Die traditionelle mediterrane Ernährung ist eine bekannte Quelle für Polyphenole, von denen die Forscher glauben, dass sie sich auf die Adipositas auswirken könnten.
Siehe auch: GesundheitsnachrichtenDie in BMC Medicine veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer von den Forschern als „Green-Med-Diät“ definierten Ernährungsweise, die doppelt mit Polyphenolen angereichert und arm an rotem und verarbeitetem Fleisch ist. Die Diät „könnte eine wirksame Maßnahme zur Förderung des Rückgangs der viszeralen Adipositas sein“, schrieben die Forscher.
Über einen Zeitraum von 18 Monaten beobachteten die Forscher 294 Probanden mit einem durchschnittlichen Body-Mass-Index von 31,2 und einem Durchschnittsalter von 51 Jahren. Achtundachtzig Prozent von ihnen waren Männer.
Die Probanden wurden in drei Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe hielt sich an die Richtlinien für eine gesunde Ernährung, die zweite an eine traditionelle mediterrane Ernährung und die dritte an eine „Green-Med-Diät“. Alle drei Gruppen unterlagen einer gleich hohen Kalorienrestriktion.
Die Probanden wurden außerdem gebeten, sich körperlich zu betätigen und täglich 28 Gramm Walnüsse zu verzehren, wodurch ihre Ernährung um 440 Milligramm Polyphenole ergänzt wurde.
Die „Green-Med“-Gruppe wurde zudem gebeten, täglich drei bis vier Tassen grünen Tee sowie einen 100-Gramm-Shake aus Wolffia globosa zu sich zu nehmen.
„Der grüne Proteinshake ersetzte teilweise das Abendessen und trat an die Stelle von Proteinquellen wie Rindfleisch oder Geflügel“, schrieben die Forscher. Wolffia globosa ist eine Wasserpflanze mit hohem Gehalt an Protein, Ballaststoffen und Fett.
Siehe auch: Studie zeigt: Einhaltung der Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit geringerer DarmentzündungWährend des Beobachtungszeitraums maßen die Forscher mittels Magnetresonanztomographie das abdominale Fettgewebe, was zeigte, dass das viszerale Fettgewebe in der Gruppe mit den gesunden Ernährungsrichtlinien um 4,2 Prozent, in der Med-Diet-Gruppe um 6 Prozent und in der Gruppe, die die „Green-Med-Diet“ befolgte, um 14 Prozent reduziert war.
Der Gewichtsverlust und der Taillenumfang verringerten sich in der MedDiet-Gruppe um 4,7 Prozent und in der Green-Med-Gruppe um 5,7 Prozent.
Den Forschern zufolge führte ein höherer Konsum von grünem Tee, Walnüssen und Wolffia globosa in Verbindung mit einer geringeren Aufnahme von rotem Fleisch zu höheren Gesamtpolyphenolwerten im Plasma und erhöhten Polyphenolwerten im Urin. Diese standen in signifikantem Zusammenhang mit einem stärkeren Verlust an viszeralem Fettgewebe.
Die Forscher erklärten, dass die mediterrane Ernährung als Referenz für die Studie diente, da sie viele polyphenolreiche Lebensmittel enthält. Es hat sich gezeigt, dass diese Ernährungsweise in Verbindung mit körperlicher Aktivität die viszerale Adipositas unabhängig vom Gewichtsverlust reduziert.
In der Mittelmeerdiät stammen die Polyphenole aus nativem Olivenöl extra, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Rotwein und Vollkorngetreide. Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen, dass natives Olivenöl extra mindestens zwei Dutzend Polyphenole enthält, deren gesundheitliche Vorteile weiterhin erforscht werden.
Bislang hat sich gezeigt, dass die Einhaltung der MedDiet Entzündungen und oxidativen Stress reduziert, die Endothelfunktion verbessert, die Plasmakonzentrationen des nützlichen Hormons Adiponektin erhöht und die atherogenen Lipoproteine eindämmt, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen.