Aus Mühlenabwasser gewonnene Substanzen versprechen vielversprechende gesundheitliche Vorteile

Ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus dem Abwasser von Olivenmühlen gewonnenem Hydroxytyrosol hergestellt wurde, hemmte die Bildung von Entzündungsstoffen und zeigte antibakterielle Eigenschaften.

Forscher der Universitäten Bologna, Palermo und Bari haben die Wirksamkeit eines Nahrungsergänzungsmittels untersucht, das aus dem Abwasser von Olivenmühlen gewonnen wird, bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Das Präparat, das unter dem Namen Momast Plus 30 Bio (MP30B) im Handel erhältlich ist, ist mit Hydroxytyrosol angereichert, einem der wichtigsten Polyphenole des Olivenöls, das mithilfe einer patentierten Technik aus dem Abwasser von Olivenmühlen gewonnen wird.

Bioenutra, das Unternehmen, das MP30B herstellt, war an der Studie nicht beteiligt.

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Frühere Studien haben gezeigt, dass das Nahrungsergänzungsmittel entzündungshemmende Wirkungen entfaltet und reaktiven Sauerstoff entfernt, was in In-vivo-Studien Herzinfektionen milderte.

In Ex-vivo-Studien wurde außerdem festgestellt, dass MP30B die Steifigkeit der Brustarterie verringert, was vermutlich einem erhöhten Blutdruck vorausgeht.

Die Forschung zeigte zudem, dass MP30B in Ex-vivo-Studien die Fähigkeit des Herzens, Blut effektiv zu pumpen, nicht signifikant veränderte und auch keinen Einfluss auf die Funktion und Gesundheit der Blutgefäße – die sogenannten kardialen und vaskulären Parameter – hatte.

„Aufgrund dieser Be­funde halten wir MP30B für einen viel­ver­sprechenden Extrakt zur Prä­ven­tion von Herz-Kreislauf-Er­krank­ungen, und seine spe­zi­fischen antibakteriellen Eigenschaften deuten auf seine Nütz­lichkeit bei der Prä­ven­tion von Herzinfek­tionen hin“, schrieben die Forscher.

Neben den viel­ver­sprechenden Gesundheits­er­geb­ni­sen der Studie so­gten die Forscher, dass die Er­finding neuer Ver­wendungs­zwecke für Neben­pro­duk­te der Olivenöl­pro­duk­tion dazu beiträgt, die Nach­haltig­keit des Pro­duk­tions­pro­zesses zu er­höhen und den Ölmühlen­betreibern durch eine zus­ätzliche Einkommens­quelle Kosten zu ersparen.

Schätzungsweise 30 Millionen Kubikmeter Abwasser aus Olivenmühlen fallen jährlich im Mittelmeerraum an. Aufgrund seines hohen Gehalts an phenolischen Verbindungen muss dieses Abwasser vor der Entsorgung behandelt werden.

„Abwasser aus Olivenmühlen stellt ein bedeutendes Abfallentsorgungsproblem dar, da das Fehlen konventioneller Behandlungsverfahren dessen hohe Toxizität nicht ausgleichen kann“, schrieben die Forscher. „Die phenolischen Verbindungen im Abwasser bieten jedoch die Möglichkeit, diesen Abfall zu ‚upcyceln‘, um Produkte mit hohem Mehrwert zu gewinnen.“

Ihre an Meerschweinchen durchgeführte Studie ergab, dass Momast Plus 30 Bio die Fähigkeit von Enzymen hemmte, Stickstoffmonoxid zu synthetisieren – ein freies Radikal, dessen übermäßige Produktion Entzündungen und oxidativen Stress begünstigen kann.

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass MP30B auch entzündliche Prozesse beeinträchtigen kann, die das Herz-Kreislauf-System betreffen, indem es den schädlichen Auswirkungen entgegenwirkt, die durch eine unkontrollierte Stickstoffmonoxid-Biosynthese verursacht werden“, schrieben die Forscher.

Sie entdeckten zudem die antibakteriellen Eigenschaften von Hydroxytyrosol in MP30B, insbesondere gegen infektiöse Endokarditis, eine bakterielle oder pilzbedingte Herzinfektion mit einer relativ hohen Sterblichkeitsrate im Krankenhaus.

„Streptokokken gehören zu den häufigsten Ursachen für infektiöse Endokarditis“, schrieben die Forscher. „MP30B wirkt gegen alle getesteten Streptokokkenarten.“

„Beim Vergleich der Ergebnisse von MP30B mit denen, die mit dem Referenzantibiotikum Levofloxacin an Streptococcus pyogenes ATCC oder FL erzielt wurden, lässt sich feststellen, dass MP30B sowohl bakterizid als auch bakteriostatisch auf Streptokokken FL wirksamer ist; im Gegensatz zu Levofloxacin, dessen Wirkung bei ATCC-Bakterien stärker ist“, fügten sie hinzu.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass das mit Hydroxytirosol-angereichertes Nahrungsergänzungsmittel Potenzial als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufweise und schlugen vor, dass weitere Forschungen dessen Auswirkungen auf Brustkrebs untersuchen sollten.

„Studien zu den kardiotoxischen Wirkungen von Antitumor-Therapien belegen die schützende Wirkung von Hydroxytyrosol bei der kardiotoxischen Belastung durch Brustkrebs und erweitern damit die potenziellen Anwendungsmöglichkeiten von MP30B“, schrieben sie.