Die Macher von Ronkaldo feiern den ersten Sieg Sloweniens beim NYIOOC 2023

Der Bio-Bauernhof Ronkaldo wurde als erster Produzent aus Slowenien beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2023 ausgezeichnet.

Bislang wurden drei slowenische Produzenten bei dem weltweit größten Olivenöl-Qualitätswettbewerb unter acht Einsendungen ausgezeichnet. Die Gewinner werden bis April bekannt gegeben.

„Das ist die bislang größte Anerkennung“, sagte Martin Adamič gegenüber Olive Oil Times. „Wir nehmen zum ersten Mal an dem weltweit renommiertesten Qualitätswettbewerb teil und haben sofort den Gold Award gewonnen.“

Siehe auch: Live-Updates zum World Olive Oil Competition 2023

Adamič übernahm die Leitung der Bio-Olivenhaine in Izola, im slowenischen Istrien, von seinem Vater Miran Adamič.

Der ältere Adamič begann 1984 mit dem Olivenanbau. Heute umfasst der Hain 2,9 Hektar mit 800 Olivenbäumen in Baredi.

Adamič baut hauptsächlich die autochthone istrische Sorte Bjelica an, zusammen mit einigen Sorten wie Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga und Leccio del Corno für die Ölproduktion sowie einigen Tafelolivensorten.

„Unser Ronkaldo-Öl ist als geschützte Ursprungsbezeichnung zertifiziert und wird auf nachhaltige, umweltfreundliche und biologische Weise hergestellt“, sagte Adamič.

Trotz Dürre und extremer Temperaturen im Juli und August sei das Erntejahr 2022/23 in Bezug auf Produktionsmenge und -qualität dennoch erfolgreich verlaufen, so Adamič.

„Reichliche Regenfälle im September halfen den Olivenbäumen, sich zu erholen“, sagte Adamič. „Es gab keine Krankheiten oder Schädlinge, sodass wir wunderschöne, makellose Olivenfrüchte ernten konnten.“

Adamič führte seinen Erfolg beim NYIOOC auf eine frühe Ernte und die sofortige Verarbeitung der Oliven nach der Lese zurück.

„Wir haben unsere istrischen Bjelica-Oliven Mitte Oktober gepflückt und sie noch am selben Tag in der Ölmühle Santomas in Šmarje bei Koper verarbeitet“, sagte er. „Wir haben das Öl ordnungsgemäß gelagert, es rechtzeitig in geeignete Glasflaschen abgefüllt, und das ist unser Geheimnis.“

Bevor er sein natives Olivenöl extra beim NYIOOC einreichte, hatte Adamič bereits Auszeichnungen in Slowenien und Europa erhalten. Der Sieg in New York sei jedoch etwas Besonderes, sagte er.

„Und da das Weingut Ronkaldo auch von Käufern aus den Vereinigten Staaten besucht wird, wird die Auszeichnung aus New York ein zusätzlicher Pluspunkt für den erfolgreichen Verkauf unserer Produkte sein“, sagte Adamič.

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