Experten sagen einen deutlichen Rückgang der Olivenölpreise voraus

Es wird erwartet, dass die internationalen Olivenölpreise im Jahr 2025 deutlich sinken werden.

Laut Deoleo, dem weltweit größten Olivenölabfüller, nehmen die Herausforderungen, die die Preise auf Rekordhöhen treiben, stetig ab. 

Das Unternehmen geht davon aus, dass sich die weltweite Olivenölknappheit bald legen wird, da Spanien im Erntejahr 2024/25 voraussichtlich zwischen 1,3 und 1,5 Millionen Tonnen produzieren wird.

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Zudem rechnen die Erzeuger in Portugal und Griechenland mit hohen Erträgen. 

Außerhalb der EU bereiten sich auch große Olivenölproduzenten wie die Türkei und Tunesien auf erhebliche Ernten vor, wobei die Produktion Tunesiens voraussichtlich zwischen 340.000 und 350.000 Tonnen liegen wird. 

Vor diesem Hintergrund dürfte die enttäuschende Ernte der italienischen Produzenten nur marginale Auswirkungen auf die weltweite Olivenölproduktion haben. 

Im Gespräch mit CNBC räumte ein Vertreter von Deoleo ein, dass die Spannungen rund um die Preise für natives Olivenöl extra noch nicht vollständig abgeklungen sind. 

„Die Aussichten für die kommenden Monate sind jedoch positiv, da sich der Markt voraussichtlich stabilisieren wird und mit fortschreitender neuer Ernte und steigendem Angebot allmählich wieder Normalität einkehren dürfte“, sagte Miguel Ángel Guzmán, Vertriebsleiter von Deoleo. 

Guzmán prognostizierte, dass die Olivenölpreise auf etwa 5 € pro Liter sinken würden, verglichen mit den zuletzt in den großen Märkten verzeichneten 9 €.

Dusan Kaljevic, der Geschäftsführer von Filippo Berio North America, teilte in einem kürzlich geführten Interview mit der Olive Oil Times eine ähnliche Prognose.

„Wenn sich die Zahl von 3,2 Millionen Tonnen nach den ersten beiden Ernte­monaten be­stätigt, erwarte ich, dass der Preis im Januar unter 5 € fallen wird“, sagte er.

Bei der Analyse der jüngsten Preisentwicklungen berichtete der Internationale Olivenrat (IOC), dass im Oktober nur in Italien steigende Preise zu verzeichnen waren. 

Insbesondere in Bari stiegen die Olivenölpreise im Vergleich zur letzten Saison um 5,2 Prozent auf 915 € pro 100 Kilogramm – deutlich über dem Durchschnitt von 484 € für den Zeitraum 2011 bis 2023. 

Im Gegensatz dazu fielen die Preise in Jaén, Spanien, um 9,3 Prozent auf 732 € pro 100 Kilogramm im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2011 bis 2023 von 345,5 €.

Ähnlich sanken in Chania, Griechenland, die Preise für natives Olivenöl extra um 13,6 Prozent auf 665 € pro 100 Kilogramm, verglichen mit einem Durchschnitt von 326,4 € in den vorangegangenen 12 Jahren. 

In ihrem kurzfristigen Agrarausblick vom Oktober erklärte die Europäische Kommission, dass die EU-Olivenölexporte einen starken Aufschwung erleben könnten, sollten die Preise in der laufenden Saison fallen. 

Allerdings treiben hohe Pro­du­k­tionskosten die Preise in vielen Erzeuger­regionen weiter in die Höhe und bleiben ein entscheidender Faktor für die Endverbraucherpreise. 

„Nachdem wir die erheblichen Erhöhungen der letzten drei Jahre verkraftet haben, erleben wir nun eine Stabilisierung der Verarbeitungskosten“, sagte Giampaolo Farchioni, Inhaber und Geschäftsführer von Farchioni Olii, gegenüber Olive Oil Times.

„Eine weitere Herausforderung liegt in dem weit verbreiteten negativen Trend beim Verbrauch von nativem Olivenöl extra in den letzten 12 Monaten, der den Einzelhandel, das Gastgewerbe, die Gastronomie und den Export beeinträchtigt“, fügte er hinzu.

In den letzten zwei Jahren haben die steigenden Olivenölpreise den Verbrauch negativ beeinflusst.

Die Verbraucher passten ihre Kaufgewohnheiten in mehreren Ländern an, indem sie oft kleinere Mengen kauften oder sogar auf Alternativen umstiegen. 

Viele Erzeuger und Branchenbeobachter in Europa glauben, dass die Auswirkungen des Klimawandels die Olivenölknappheit der letzten beiden Saisons verschärft haben. 

„Diese Saison ist erneut eine komplexe Saison, da die Olivenmenge in Apulien sehr gering ist, es monatelang nicht geregnet hat und die Anbauflächen ohne Bewässerung katastrophale Erträge liefern werden“, sagte Lucia Di Molfetta, Mitinhaberin des apulischen Herstellers Di Molfetta Pantaleo. „Der Preis für Oliven ist nach wie vor sehr hoch, während die Olivenölpreise in der letzten Woche gesunken sind.“

„Diese Saison ist eine weitere Saison, an die wir uns erinnern werden“, fügte sie hinzu. „Angesichts der Auswirkungen des Klimawandels werden wir noch viele weitere solche Saisons erleben.“

Deoleo und Filippo Berio erkennen den Klimawandel als eine bedeutende Herausforderung für die Branche an. 

„Er wurde als existenzielle Bedrohung für die Branche identifiziert“, sagte Guzmán und betonte die Notwendigkeit, dass sich der Sektor an „eine zunehmend ungewisse Zukunft“ anpassen müsse.

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