Η Ανδαλουσία σχεδιάζει τη δημιουργία ενός κέντρου ελαιολάδου στην Χαέν
Το κέντρο θα συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου στην περιοχή, θα επενδύσει σε τεχνολογία συγκομιδής και μεταποίησης και θα βελτιώσει την ιχνηλασιμότητα.
Η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας και το Ίδρυμα «Fundación Patrimonio Comunal Olivarero» υπέγραψαν συμφωνία για τη δημιουργία του Κέντρου Αναφοράς Ελαιολάδου στο Μενγκίμπαρ της Χαέν.
Το κέντρο αναφοράς, εξοπλισμένο με τεχνολογία αιχμής, εκτιμάται ότι θα κοστίσει 7,3 εκατομμύρια ευρώ.
Πρέπει να αναπτύξουμε ένα κέντρο αναφοράς που θα μας επιτρέπει όχι μόνο να εργαστούμε για την ποιότητα και την ιχνηλασιμότητα, αλλά και να αναλύουμε το κόστος και την εξέλιξη των καλλιεργειών, ώστε να γνωρίζουμε την κατάσταση του τομέα.
Το Υπουργείο Γεωργίας, Κτηνοτροφίας, Αλιείας και Βιώσιμης Ανάπτυξης της Ανδαλουσίας επιθυμεί να προωθήσει το κέντρο αναφοράς και να δημιουργήσει περισσότερες ευκαιρίες στον τομέα της ελαιοκαλλιέργειας μέσω αυτού του είδους των συμπράξεων δημόσιου-ιδιωτικού τομέα.
Η Carmen Crespo, περιφερειακή υπουργός Γεωργίας, δήλωσε ότι το κέντρο θα βοηθήσει την Ανδαλουσία να καταστεί παγκοσμίως αναγνωρισμένο σημείο αναφοράς σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, ποιότητας, ιχνηλασιμότητας και ελέγχου της παραγωγής.
Δείτε επίσης: Ερευνητές εισάγουν τη λιπασματοποίηση στους ελαιώνες της Ανδαλουσίας«Πρέπει να αναπτύξουμε ένα κέντρο αναφοράς που θα μας επιτρέπει όχι μόνο να εργαζόμαστε για την ποιότητα και την ιχνηλασιμότητα, αλλά και να αναλύουμε το κόστος και την εξέλιξη των καλλιεργειών, ώστε να γνωρίζουμε την κατάσταση του τομέα», δήλωσε η Κρέσπο.
Με τη δημιουργία του κέντρου αναφοράς, η περιφερειακή κυβέρνηση σκοπεύει να καταστήσει τις εγκαταστάσεις του Mengíbar σημείο αναφοράς σε κοινοτικό και εθνικό επίπεδο για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου.
Επιπλέον, το κέντρο θα παρέχει στον τομέα της ελαιοκαλλιέργειας της Ανδαλουσίας τις γνώσεις και την τεχνολογία για τη διερεύνηση και την ανάλυση της ποιότητας των ελαιολάδων στην περιοχή και σε παγκόσμιο επίπεδο.
«Η Χαέν πρέπει να αποτελεί σημείο αναφοράς στον τομέα του ελαιολάδου», δήλωσε η Crespo. «Αν μιλάμε για ποιότητα και ελαιόλαδο, πρέπει αναμφισβήτητα να μιλάμε για τη Χαέν».
Υπενθύμισε επίσης ότι η επαρχία της Χαέν είναι γνωστή για την παραγωγή εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που προστατεύονται από τρεις Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης (ΠΟΠ) και μία Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ).
«Η υποχρέωσή μας, του κλάδου, της Fundación Patrimonio Comunal Olivarero και της κυβέρνησης της Ανδαλουσίας, είναι να συνεισφέρουμε ό,τι μπορούμε στον κλάδο και να λαμβάνουμε καθημερινά περισσότερα μέτρα ώστε να έχει ένα ελπιδοφόρο μέλλον», δήλωσε.
Ο Rafael Sánchez de Puerta, πρόεδρος της Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, δήλωσε ότι η Ανδαλουσία είναι αδιαμφισβήτητος παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου, και το νέο ερευνητικό κέντρο θα το εδραιώσει αυτό.
«Τώρα πρέπει να εργαστούμε για την εικόνα και να μεταφέρουμε το μήνυμα σε ολόκληρο τον κόσμο ότι όταν μιλάμε για ελαιόλαδο, μιλάμε για την Ισπανία, την Ανδαλουσία και το Χαέν», κατέληξε.