Εφαρμογή για τη διατροφή και την υγεία παίρνει το πράσινο φως στην Ιταλία, αφού περιορίστηκε η επιρροή του Nutri-Score

Η Yuka, μια εφαρμογή για κινητά τηλέφωνα που αξιολογεί και προτείνει τρόφιμα, έλαβε την έγκριση της ιταλικής ρυθμιστικής αρχής, αφού τροποποίησε τον τρόπο με τον οποίο προτείνει τρόφιμα στους καταναλωτές.

Η Ιταλική Αρχή Ανταγωνισμού (AGCM) δέχτηκε έναν μακρύ κατάλογο τροποποιήσεων που πρότεινε η εφαρμογή, οι οποίες αποσυνδέουν τις προτάσεις της από τη βαθμολογία Nutri-Score των τροφίμων.

Οι δημιουργοί της Yuka αναφέρουν ότι η εφαρμογή έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους καταναλωτές να εντοπίζουν υγιεινές επιλογές τροφίμων σε δώδεκα χώρες, μεταξύ των οποίων οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Αυστραλία, η Ισπανία, η Γαλλία και η Ιταλία.

Δείτε επίσης: Η έρευνα διαπιστώνει ότι το Nutri-Score δεν τιμωρεί τις παραδοσιακές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ

Τον περασμένο Νοέμβριο, η AGCM ανακοίνωσε την έναρξη έρευνας σχετικά με την εφαρμογή για κινητά. Η αρχή επικαλέστηκε τις ομοιότητές της με το Nutri-Score, ένα σύστημα βαθμολόγησης τροφίμων που έχει τεθεί υπό έντονη κριτική στην Ιταλία, καθώς και ανησυχίες ότι μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση σε ορισμένους αγροτικούς παραγωγούς.

Η Confagricoltura, μια ένωση αγροτών και παραγωγών, προειδοποίησε ότι η Yuka απομάκρυνε τους καταναλωτές από ορισμένα «κακά» τρόφιμα και τους κατεύθυνε προς άλλα «καλά» τρόφιμα με βάση την αξιολόγηση Nutri-Score. Πρόσθεσαν ότι αυτές οι συστάσεις θα επηρεάσουν σοβαρά τους παραγωγούς παραδοσιακών ιταλικών ειδικών τροφίμων.

Το Nutri-Score είναι μια ετικέτα που αναγράφεται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και προκύπτει από έναν αλγόριθμο που βαθμολογεί τα συσκευασμένα τρόφιμα με ένα σύστημα πέντε χρωμάτων/γραμμάτων, από το πιο υγιεινό Πράσινο Α έως το λιγότερο υγιεινό Κόκκινο Ε.

Οι βαθμολογίες Nutri-Score καθορίζονται από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος ανά μερίδα 100 γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρων.

Οι παραγωγοί ελαιολάδου σε όλη την Ευρώπη επικρίνουν τη βαθμολογία Κίτρινο-C που αποδίδεται σε όλες τις ποιότητες ελαιολάδου, υποστηρίζοντας ότι αγνοούνται τα οφέλη για την υγεία των μικροθρεπτικών συστατικών του.

Ενώ οι υποστηρικτές του υποστηρίζουν ότι το Nutri-Score βοηθά τους καταναλωτές να επιλέξουν την πιο υγιεινή επιλογή μεταξύ συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων (όπως τα βρώσιμα έλαια), η Yuka προσφέρει εργαλεία σύγκρισης και συμβουλές αγοράς επί τόπου.

Για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της AGCM, η Yuka ενημέρωσε τις πολιτικές της και τις πληροφορίες που παρέχει στους χρήστες.

Μείωσε το βάρος που δίνεται στις βαθμολογίες Nutri-Score στην ιταλική έκδοση της εφαρμογής και τώρα λαμβάνει υπόψη την περιεκτικότητα ενός τροφίμου σε μικροθρεπτικά συστατικά, όπως οι πολυφαινόλες, και τα πρόσθετα.

Ως αποτέλεσμα των αλλαγών, οι δημιουργοί της εφαρμογής δήλωσαν ότι τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη θα λαμβάνουν χαμηλότερη βαθμολογία από την αξιολόγηση «Light-green-B» του Nutri-Score.

Οι δημιουργοί της εφαρμογής πρόσθεσαν ότι οι βαθμολογίες του Nutri-Score μετατρέπονται πλέον σε αριθμητική κλίμακα από το μηδέν έως το 100.

Μετά από αυτές τις αλλαγές, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έλαβε βαθμολογία 75. Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βαθμολογείται με 85.

Η εφαρμογή για κινητά τροποποιήθηκε επίσης ώστε να αφαιρεθούν οι άμεσοι σύνδεσμοι προς συγκεκριμένες μελέτες που διεξήχθησαν σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε διάφορες χώρες, οι οποίες, σύμφωνα με την AGCM, θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως έγκριση των βαθμολογιών της Yuka.

Η Yuka υποχρεώθηκε επίσης να προειδοποιήσει τους καταναλωτές στην Ιταλία ότι η διατροφή αποτελεί μόνο ένα από τα συστατικά ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μαζί με την άσκηση, την υγιεινή, τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, το κάπνισμα, το άγχος και την κατανάλωση αλκοόλ και ναρκωτικών.

«Η βαθμολογία που απονέμεται από την εφαρμογή αντιπροσωπεύει, επομένως, μια απλή άποψη του εκδότη με βάση τις διαθέσιμες πληροφορίες για το προϊόν διατροφής», δήλωσαν οι δημιουργοί της.

• Ιταλική Αρχή Ανταγωνισμού

---