Αποκαλύπτονται λεπτομέρειες σχετικά με την κατάσχεση πλαστού ελαιολάδου στην Απουλία
Ο ιταλικός κλάδος ελαιολάδου χαιρέτισε την έφοδο ως απόδειξη ότι οι αρχές μπορούν να πατάξουν την απάτη στον τομέα του ελαιολάδου, προειδοποιώντας παράλληλα ότι η έλλειψη ευαισθητοποίησης των καταναλωτών επιτρέπει σε τέτοια εγκλήματα να συνεχίζονται.
Οι Ιταλοί Καραμπινιέρι αποκάλυψαν ένα εκτεταμένο δίκτυο παραποίησης ελαιολάδου στη Τσερινιόλα της Απουλίας, σε μια από τις πιο εκτεταμένες επιχειρήσεις αυτού του είδους τα τελευταία χρόνια.
Οι πράκτορες της Μονάδας Καταπολέμησης της Παραποίησης και Υγιεινής (NAS) των Καραμπινιέρων εκτέλεσαν εντάλματα έρευνας εναντίον επτά ντόπιων και ανακάλυψαν 71 τόνους ελαιώδους ουσίας, 623 λίτρα χλωροφύλλης και εξοπλισμό για την παράνομη παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων που μοιάζουν με ελαιόλαδο.
Η αστυνομική επιχείρηση συντονίστηκε από την Εισαγγελία της Φότζια και αφορούσε αρκετές επαρχίες σε ολόκληρη τη χώρα.
Δείτε επίσης: Η ανακάλυψη νοθευμένου ελαιολάδου πυροδοτεί συζήτηση σχετικά με τους ελέγχους στη Βόρεια ΚύπροΗ έρευνα ξεκίνησε τον περασμένο Σεπτέμβριο και πρόσφατα επέτρεψε στη NAS να εντοπίσει και να κατασχέσει σχεδόν 42 τόνους νοθευμένου ελαίου.
Μεγάλο μέρος αυτής της ουσίας ήταν έτοιμο για διανομή στην αγορά. Σε ορισμένες περιπτώσεις είχε ήδη εμφιαλωθεί και διατεθεί στην αλυσίδα εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων διατροφής, με ψευδή επισήμανση ως ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Με την πάροδο των ετών, η μάστιγα της παραποίησης του ελαιολάδου έχει προκαλέσει έναν αυξανόμενο όγκο επιστημονικής έρευνας που διερευνά τον τρόπο με τον οποίο συμβαίνει η παραποίηση και τις μεθόδους ανίχνευσης των νοθευμένων προϊόντων.
Οι παραχαράκτες προσθέτουν μερικές φορές χλωροφύλλη και β-καροτένιο σε σπορέλαια για να μιμηθούν το χρώμα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Μια επιφανειακή ανάλυση αυτών των παραποιημένων προϊόντων ενδέχεται να μην ανιχνεύσει την απάτη, καθώς συχνά προστίθενται στο μείγμα ελαιόλαδα χαμηλής ποιότητας.
Ως αποτέλεσμα, οι αρχές επιβολής του νόμου χρησιμοποιούν εξαιρετικά εξελιγμένες μεθόδους, όπως φασματοσκοπία, χρωματογραφία και ακόμη και εξετάσεις DNA.
Σύμφωνα με τον Gennaro Sicolo, πρόεδρο της Italia Olivicola, η έρευνα της NAS υπογραμμίζει την ικανότητα των ιταλικών αρχών επιβολής του νόμου να καταπολεμούν αποτελεσματικά τα εγκλήματα στον τομέα των τροφίμων.
«Η επιχείρηση των Καραμπινιέρων κατά του ψεύτικου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και του ελαιολάδου που έχει χρωματιστεί με χλωροφύλλη αποτελεί λαμπρό παράδειγμα της άριστης λειτουργίας του συστήματος ελέγχου κατά της απάτης στον τομέα των τροφίμων», δήλωσε.
Ο Σικόλο τόνισε τη σημασία τέτοιων επιχειρήσεων, δεδομένης της υψηλής αξίας της παραγωγής ελαιολάδου στην Απουλία.
Με τα 60 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και τους πολυάριθμους βραβευμένους παραγωγούς ελαιολάδου, η Απουλία είναι η σημαντικότερη παραγωγική περιοχή της Ιταλίας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ήμισυ της εθνικής παραγωγής.
Σύμφωνα με τον Sicolo, η πρόκληση είναι να ευαισθητοποιηθούν οι καταναλωτές σχετικά με την ποιότητα και τα οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε τα φθηνότερα ελαιόλαδα με λιγότερες εγγυήσεις για την υγεία να είναι λιγότερο δημοφιλή.
Η Ιταλική Ένωση Βιομηχανίας Ελαιολάδου (Assitol) προειδοποίησε ότι «το πραγματικό ζήτημα είναι η ζημιά στη φήμη της συντριπτικής πλειοψηφίας των εταιρειών που λειτουργούν σωστά».
Η Άννα Κέιν, πρόεδρος της ομάδας ελαιολάδου της Assitol, σημείωσε ότι «ο τομέας μας είναι ένας από τους πιο ελεγχόμενους, κυρίως χάρη στο SIAN, το εθνικό τηλεματικό σύστημα που παρακολουθεί τη ροή του ελαιολάδου που εισέρχεται και εξέρχεται από την Ιταλία».
«Επιπλέον, οκτώ διαφορετικοί δημόσιοι φορείς ελέγχου επιβλέπουν τα ελαιόλαδα που διατίθενται στα ράφια», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με την Assitol, ένας από τους λόγους για τους οποίους η απάτη επιμένει είναι η χαμηλή ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
«Το γεγονός ότι παράνομοι έμποροι, όπως εκείνοι που εντοπίστηκαν στη Cerignola, εξακολουθούν να βρίσκουν αγοραστές στην αγορά, δείχνει πόσο μικρή αξία αποδίδεται σε αυτό το εξαιρετικό προϊόν», δήλωσε η Cane. «Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για να προωθηθεί η γνώση του στην Ιταλία και σε όλο τον κόσμο και να υποστηριχθεί η προστασία του με κάθε δυνατό τρόπο».
Μετά την κατάσχεση των παραποιημένων ελαιολάδων, τόσο η CIA όσο και η Coldiretti, μια ένωση αγροτών, τόνισαν τη σημασία της πιστοποιημένης παραγωγής ελαιολάδου ως ασφαλούς λιμανιού για τους καταναλωτές.
Αναφέρθηκαν στις πιστοποιήσεις Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) που έχει εγκρίνει η Ευρωπαϊκή Ένωση, οι οποίες συνδέουν τα παραδοσιακά παραγόμενα τρόφιμα και ποτά με συγκεκριμένες περιοχές και ποικιλίες.
«Συνεχίζω να απευθύνομαι στους καταναλωτές: αγοράστε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ και ΠΓΕ. Για να λάβουν αυτές τις πιστοποιήσεις, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΠΟΠ και ΠΓΕ πρέπει να τηρούν ακριβείς και αυστηρούς κανόνες που πιστοποιούν την υψηλή ποιότητα και την υγιεινή τους», δήλωσε ο Sicolo.
Ο Αλφόνσο Καβάλο, πρόεδρος της Coldiretti Puglia, δήλωσε ότι η επιβολή του νόμου είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία της υγείας των καταναλωτών.
«Η απάτη στα τρόφιμα είναι ένα ιδιαίτερα απεχθές έγκλημα, διότι θέτει σε κίνδυνο την υγεία των ανθρώπων, βασίζεται στην εξαπάτηση και πλήττει κυρίως όσους διαθέτουν περιορισμένα οικονομικά μέσα και αναγκάζονται να καταφεύγουν σε τρόφιμα χαμηλού κόστους», δήλωσε.
Δεν είναι η πρώτη φορά που οι ιταλικές αρχές αποκαλύπτουν σημαντικές παράνομες δραστηριότητες που εστιάζουν στην παραποίηση ελαιολάδου. Τον Δεκέμβριο, οι αρχές στην Ιταλία και την Ισπανία κατάσχεσαν 260.000 λίτρα νοθευμένου ελαιολάδου και συνέλαβαν 11 άτομα σε συντονισμένες επιδρομές.
Ωστόσο, οι ειδικοί έχουν προειδοποιήσει ότι ο συνδυασμός της χαμηλής παραγωγής τις δύο τελευταίες καλλιεργητικές περιόδους, της μείωσης των αποθεμάτων ελαιολάδου και των υψηλών τιμών έχει δημιουργήσει ελκυστικές συνθήκες για τις εγκληματικές οργανώσεις να διαπράξουν απάτη με το ελαιόλαδο.