Ομάδα καταναλωτών στη Γαλλία εντοπίζει ελαιόλαδα μολυσμένα με υδρογονάνθρακες
Τα αποτελέσματα των δοκιμών που δημοσίευσε το Εθνικό Ινστιτούτο Καταναλωτών έδειξαν ότι 23 από τα 24 ελαιόλαδα περιείχαν ίχνη πλαστικοποιητών και υδρογονανθράκων.
Μια δειγματοληψία μικρής κλίμακας σε μάρκες βιολογικού και μη βιολογικού ελαιολάδου στη Γαλλία έδειξε ότι 23 από τα 24 δείγματα περιείχαν ιχνοστοιχεία πλαστικοποιητών και υδρογονανθράκων ορυκτελαίου.
Τα αποτελέσματα των δοκιμών δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό 60 Millions de Consommateurs (60 εκατομμύρια καταναλωτές), το οποίο εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καταναλωτών της Γαλλίας.
Η μελέτη εντόπισε ίχνη υδρογονανθράκων κορεσμένων με ορυκτέλαιο και αρωματικών υδρογονανθράκων ορυκτελαίου στα δείγματα, οι οποίοι συσσωρεύονται στο ήπαρ και στο λεμφικό σύστημα του οργανισμού, προκαλώντας φλεγμονή.
Δείτε επίσης: Η έμφαση στην ποιότητα αποφέρει επιτυχία στους παραγωγούς στη ΓαλλίαΑυτά τα ορυκτέλαια είναι μείγματα υδρογονανθράκων που περιέχουν χιλιάδες χημικές ενώσεις διαφόρων μεγεθών και δομικών διαμορφώσεων, οι οποίες προέρχονται κυρίως από το αργό πετρέλαιο.
Ο Franck Dejean, επικεφαλής της ανάλυσης βρώσιμων ελαίων στο Ινστιτούτο Λιπαρών Ουσιών και Συναφών Προϊόντων, δήλωσε ότι οι ελιές ενδέχεται να μολυνθούν σε διάφορα στάδια της διαδικασίας συγκομιδής, είτε μέσω επαφής με ντίζελ και λιπαντικά από γεωργικά μηχανήματα, είτε κατά την αποθήκευση κάτω από μουσαμάδες, είτε κατά τη διαδικασία της έκθλιψης.
Πρόσθεσε ότι η περιβαλλοντική ρύπανση θα μπορούσε επίσης να αποτελεί παράγοντα που συμβάλλει στο φαινόμενο αυτό.
Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η κατανάλωση ελαιολάδου στη Γαλλία ανήλθε κατά μέσο όρο σε περίπου 131.400 τόνους τα τελευταία πέντε χρόνια. Το Εθνικό Ινστιτούτο Καταναλωτών ανέφερε ότι τα νοικοκυριά στη Γαλλία καταναλώνουν περίπου δύο λίτρα ελαιολάδου ετησίως.
Ως αποτέλεσμα, ο Dejean επισήμανε ότι είναι επιτακτική ανάγκη για τη γαλλική κυβέρνηση να «επιβάλει τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η οποία θα απαιτεί από τους παραγωγούς να πληρούν συγκεκριμένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων κατά την παραγωγή ελαιολάδου, προκειμένου να αποτρέπεται η μόλυνση».
Υδρογονάνθρακες
Οι υδρογονάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις που αποτελούνται αποκλειστικά από άτομα υδρογόνου και άνθρακα. Αποτελούν τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία όλων των ορυκτών καυσίμων, συμπεριλαμβανομένου του φυσικού αερίου, του πετρελαίου και του άνθρακα. Αυτά τα ευέλικτα μόρια παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα φυσικών και χημικών ιδιοτήτων λόγω των διακυμάνσεων στη δομή και τις διατάξεις των δεσμών τους. Οι υδρογονάνθρακες μπορούν να υπάρχουν ως απλές, γραμμικές αλυσίδες ή σύνθετες, διακλαδισμένες δομές, καθώς και σε κυκλικές μορφές γνωστές ως αρωματικές ενώσεις. Αποτελούν ζωτική πηγή ενέργειας, τροφοδοτώντας τους τομείς των μεταφορών και της βιομηχανίας. Ωστόσο, οι υδρογονάνθρακες συνδέονται επίσης με περιβαλλοντικά προβλήματα, όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση και οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, συμβάλλοντας στην κλιματική αλλαγή.
Τα κράτη μέλη της Ε.Ε. οφείλουν να διενεργούν τακτικούς ελέγχους ποιότητας σε περίπτωση που κάτι πάει στραβά κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Σύμφωνα με την Ε.Ε., συχνά προκύπτουν προβλήματα επειδή «το ελαιόλαδο είναι ευαίσθητο στη θερμοκρασία και το φως, και η ποιότητά του υποβαθμίζεται με την πάροδο του χρόνου. Οι κακές συνθήκες αποθήκευσης ή μεταφοράς μπορούν να εξηγήσουν το γεγονός ότι ένα ελαιόλαδο δεν πληροί πλέον τις απαιτήσεις ποιότητας για την κατηγορία του κατά τη στιγμή του ελέγχου».
Αυτοί οι έλεγχοι μπορούν να εντοπίσουν παραμέτρους καθαρότητας ή πιθανή απάτη στον τομέα των τροφίμων. Στη συνέχεια, ανάλογα με τη σοβαρότητα της παρατυπίας, οι αρχές μπορούν είτε να αποσύρουν το προϊόν και να επιβάλουν πρόστιμα είτε να ασκήσουν δίωξη στις παραβατικές εταιρείες.
Από τις 24 μάρκες, οι ελεγκτές της έκθεσης «60 Millions de Consommateurs» διαπίστωσαν ότι μόνο το Primadonna, ένα μη βιολογικό ισπανικό ελαιόλαδο που πωλείται στο Lidl προς 6,99 ευρώ ανά λίτρο, ήταν απαλλαγμένο από μόλυνση από πλαστικοποιητές ή υδρογονάνθρακες.
Σύμφωνα με την Selina Wamucchi, μια πλατφόρμα προμήθειας τροφίμων από την αρχή έως το τέλος, οι μέσες τιμές λιανικής πώλησης ελαιολάδου στη Γαλλία κυμαίνονται από 6,47 € έως 17,55 € ανά κιλό κατά τη στιγμή της σύνταξης του παρόντος άρθρου.
Οι τιμές του ελαιολάδου έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα σε όλη τη Μεσόγειο φέτος, λόγω του πληθωρισμού και της μείωσης της παραγωγής ελαιολάδου κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο.