Γαλλική ομάδα εμπορικών συναλλαγών

Ενώ το όνομα της εθνικής ένωσης ελαιολάδου της Γαλλίας αλλάζει η αποστολή παραμένει σε μεγάλο βαθμό το ίδιο. να προωθήσουν τις τοπικές ποικιλίες και να διατηρήσουν τους παραγωγούς αρκετά παραγωγικούς για να διατηρήσουν τους μικρούς αγρότες.

Laurent Bélorgey
Αύγουστος 21, 2019
Από τον Daniel Dawson και τον Pablo Esparza
Laurent Bélorgey

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο δια-επαγγελματικός σύλλογος της Γαλλίας στον τομέα της ελιάς υποβάλλεται σε αλλαγή ονόματος, με το ακρωνύμιο Afidol υπέρ της απλούστερης Γαλλίας Ελιάς.

"Αποφασίσαμε να μετονομάσουμε το Afidol ως Γαλλία Olive φέτος για να γιορτάσουμε τους 20th επέτειος ", δήλωσε ο Laurent Bélorgey, πρόεδρος της Γαλλίας Olive και παραγωγός ελαιολάδου στο Vallée des Baux Olive Oil Times. Είκοσι χρόνια είναι η εποχή της λογικής και θεωρήσαμε ότι ήταν καιρός να την ξαναρχίσουμε ».

Έχουμε κάνει ένα σαφές στοίχημα για την παραγωγή λαδιού από τις αρχαίες ελιές μας και συνειδητοποιήσαμε ότι η κύρια πρόκληση είναι να τα κάνουμε αρκετά παραγωγικά.- Laurent Bélorgey, πρόεδρος της Γαλλίας Olive

Bélorgey είπε ότι η κατάσταση του παραγωγή ελαιολάδου τομέα βελτιώνεται διαρκώς Γαλλία. Κατά την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο, η Γαλλία παρήγαγε 5,900 τόνους ελαιολάδου, σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου. Φέτος, η Bélorgey εκτιμά ότι η παραγωγή θα είναι περίπου 5,500 τόνους.

"Η κατάσταση της παραγωγής ελαιολάδου στη Γαλλία είναι αρκετά καλή τώρα », είπε. "Αλλά πρέπει να γνωρίζουμε ότι έχουμε διανύσει πολύ δρόμο για αυτό. "

Δείτε επίσης: Ειδήσεις για το ελαιόλαδο από τη Γαλλία

Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990 και του πρώτου εξαμήνου της δεκαετίας του 2000, η ​​Γαλλία παρήγαγε κατά μέσο όρο 3,300 τόνους ελαιολάδου ετησίως, ενώ η ετήσια παραγωγή αυξάνεται σταθερά από 1,000 τόνους το έτος καλλιέργειας 1990/91 σε 7,000 τόνους το 2008/09, υψηλός.

"Αλλά τα τελευταία 12 χρόνια είχαμε πολύ καλές συγκομιδές και τώρα έχουμε ένα ικανοποιητικό επίπεδο παραγωγής », δήλωσε ο Bélorgey.

Από το έτος καλλιέργειας 2008/09, η Γαλλία παρήγαγε κατά μέσο όρο 4,900 τόνους ετησίως, ποσοστό που θα ήταν υψηλότερο εάν δεν ήταν για την καταστροφική περίοδο καλλιέργειας το 2014/15. Λόγω διαφόρων παραγόντων, Η Γαλλία παρήγαγε μόνο 1,700 τόνους ελαιολάδου εκείνη τη χρονιά, τη χαμηλότερη απόδοση από την 1993.

Laurent Bélorgey

Η κύρια πρόκληση τώρα για τους Γάλλους παραγωγούς είναι να διακρίνουν τα ελαιόλαδά τους από τους περιφερειακούς ανταγωνιστές. Σε σύγκριση με τους μεσογειακούς γείτονές της, η Γαλλία διαθέτει πολύ μικρότερη έκταση στην οποία η ελαιοκαλλιέργεια είναι βιώσιμη - κυρίως κατά μήκος της νότιας ακτής - έτσι δεν θα παράγει ποτέ την Ισπανία, την Ιταλία, την Πορτογαλία ή την Ελλάδα. Ως εκ τούτου, ο Bélorgey πιστεύει ότι επικεντρώνεται παράγουν παραδοσιακές ποικιλίες είναι η πορεία προς τα εμπρός για τους Γάλλους παραγωγούς.

"Η κύρια πρόκληση για έναν παραγωγό ελαιολάδου στη Γαλλία να κάνει τις τοπικές μας ποικιλίες αρκετά παραγωγικές ", ανέφερε. "Έχουμε κάνει ένα σαφές στοίχημα παράγουν λάδι από τις αρχαίες ελιές μας και συνειδητοποιήσαμε ότι η κύρια πρόκληση είναι να γίνουν αρκετά παραγωγικοί. "

Η Γαλλία διαθέτει επτά προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης (Appellations d'Origine Protegée) και μία ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (Appellation d'Origine Controlléé). Το μέγεθος αυτών των προστατευόμενων περιοχών ποικίλλει από τα χωριά 16 που περιλαμβάνονται στα όρια του Vallée des Baux - μία από τις μικρότερες προστατευόμενες περιοχές - στο 434 που ανήκει στο πιστοποιητικό AOC της Προβηγκίας.

Η Bélorgey και ο υπόλοιπος κλάδος στοιχηματίζουν ότι αυτή η στρατηγική παραγωγής χαμηλότερων αποδόσεων σε τοπικά και διακριτικά ελαιόλαδα θα επιτρέψει στους Γάλλους παραγωγούς να επιβιώσουν ανεξάρτητα από το μέγεθος ή τις τεχνικές παραγωγής τους.

Η συντριπτική πλειονότητα των παραγωγών ελαιολάδου στη Γαλλία είναι μικρές, οικογενειακές επιχειρήσεις με κατά μέσο όρο λιγότερα από 25 στρέμματα γης. Υπάρχουν μόνο λίγες εργασίες μεγάλης κλίμακας που ξεπερνούν τα 100 στρέμματα.

"Συχνά λέμε ότι υπάρχουν περίπου 20,000 ελαιοπαραγωγοί στη Γαλλία ", δήλωσε η Bélorgey. "Αλλά αυτό το σχήμα κυμαίνεται από τον μικρό παραγωγό που έχει λίγα ελαιόδεντρα στον κήπο του και που μεταφέρει τις ελιές του στον τοπικό συνεταιρισμό έως τον επαγγελματία που καλλιεργεί 20 ή 30 εκτάρια (50 ή 75 στρέμματα). "


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις