Business
Κατανάλωση ελαιολάδου εκτιμάται ότι θα φθάσει σε ρεκόρ ύψους 51,000 τόνων στην Αυστραλία το 2020/21, μόλις ένα χρόνο μετά το προηγούμενο ρεκόρ κατανάλωσης 50,500 τόνων.
Μόλις οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο και το έχουν συνηθίσει και ανακαλύψουν τη φανταστική γεύση, νομίζω ότι θα συνεχίσουν να το χρησιμοποιούν.- Michael Southan, CEO, Australian Olive Association
Η όρεξη της Κοινοπολιτείας για το ελαιόλαδο συνέχισε να αυξάνεται παρά την είσοδο της Αυστραλίας στην πρώτη της ύφεση σε 30 χρόνια τον Σεπτέμβριο και τις αρνητικές επιπτώσεις της Πανδημία covid-19.
"Όταν ήρθε εδώ το Covid-19, το οποίο προκάλεσε την οικονομική ύφεση, οι άνθρωποι που κανονικά θα έτρωγαν σε εστιατόρια δεν μπορούσαν να το κάνουν πια », δήλωσε ο Michael Southan, διευθύνων σύμβουλος του Αυστραλιανή ένωση ελιάς, είπε στους Olive Oil Times. "Αυτό ανάγκασε αυτούς τους ανθρώπους να πρέπει να επιστρέψουν και να μαγειρέψουν για τον εαυτό τους. "
Δείτε επίσης:Η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ισπανία αυξήθηκε κατά την κατάσταση έκτακτης ανάγκηςΠολλοί καταναλωτές επέλεξαν να χρησιμοποιήσουν τα χρήματα που διαφορετικά θα δαπανούσαν για φαγητό σε εστιατόρια για την αγορά συστατικών υψηλής ποιότητας σε σούπερ μάρκετ, δήλωσε ο Southan.
"Δεν είχαν δισταγμό να αγοράσουν προϊόντα υψηλής ποιότητας που θα μπορούσαν να βρουν, καθώς και να αγοράσουν τοπικά », είπε. "Αυτό είναι μέρος του λόγου για τον οποίο έχουμε δει ότι η τάση της κατανάλωσης αυξάνεται. "
Ακόμη και πριν από την Η πανδημία Covid-19 έφτασε στην Αυστραλία τον Φεβρουάριο του 2020, η ζήτηση για ελαιόλαδο αυξήθηκε σταθερά σε καθένα από τα προηγούμενα πέντε χρόνια.
Σύμφωνα με τη Statista, εταιρεία έρευνας αγοράς, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου έχει σχεδόν διπλασιαστεί από το 2014, από 1.39 κιλά σε 2.07 κιλά το 2019.
"Υπήρχε πάντα έντονο ενδιαφέρον για το Μεσογειακή διατροφής, αλλά αυτό φαίνεται να έχει ενισχυθεί ακόμη περισσότερο τα τελευταία χρόνια », δήλωσε ο Southan. "Οι άνθρωποι θέλουν να βεβαιωθούν ότι είναι όσο πιο υγιείς μπορούν. "
Ακόμα και όταν η Αυστραλία συνεχίζει να ανοίγει ξανά και η ζωή αρχίζει να επιστρέφει σε ένα νέο φυσιολογικό, ο Southan πιστεύει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου θα συνεχίσει να αυξάνεται. Προβλέπει ότι η ανανεωμένη ζήτηση θα προέλθει από το άνοιγμα του τομέα φιλοξενίας και η κατανάλωση των νοικοκυριών θα παραμείνει σταθερή.
Δείτε επίσης:Το Olive Council προβάλλει ελαφρά μείωση της κατανάλωσης ελαιολάδου"Νομίζω ότι η ζήτηση θα συνεχίσει να αυξάνεται », είπε. "Μόλις οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο και το έχουν συνηθίσει και ανακαλύψουν τη φανταστική γεύση, νομίζω ότι θα συνεχίσουν να το χρησιμοποιούν. "
"Είτε συνεχίζουν να το χρησιμοποιούν στην ίδια ποσότητα, δεν ξέρω », πρόσθεσε. "Νομίζω ότι αυτό που θα δούμε είναι ότι οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι. "
Στοιχεία από το Αυστραλιανό Γραφείο Στατιστικής δείχνουν ότι ακόμη και πριν από την πανδημία, οι λιανικές πωλήσεις τροφίμων είχαν αυξηθεί σταθερά, αυξάνοντας κατά 43% από το 2010 έως το 2020. Η έναρξη της πανδημίας επιτάχυνε αυτή την τάση μαγειρικής στο σπίτι.
Ενώ περίπου τα δύο τρίτα της κατανάλωσης ελαιολάδου της Αυστραλίας τροφοδοτούνται από τις εισαγωγές, η ΔΟΕ προβλέπει ότι οι αποστολές ξένου ελαιολάδου στη χώρα θα μειωθούν το 2020/21 μετά το υψηλό ρεκόρ της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου.
"Ο λόγος για τον οποίο πιθανότατα δεν θα δούμε να αυξάνεται πολύ τον επόμενο χρόνο είναι ότι περιμένουμε, ενδεχομένως, τη μεγαλύτερη καλλιέργεια μας ποτέ, ειδικά όσον αφορά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο », δήλωσε ο Southan.
Οι πρώτοι παραγωγοί μόλις ξεκίνησαν τη συγκομιδή του 2021 νωρίτερα αυτό το μήνα και ο Southan είπε ότι θα μπορούσε να κάνει τις πρώτες εκτιμήσεις παραγωγής του τους επόμενους μήνες.
Η ΔΟΕ προβλέπει συγκομιδή 20,000 τόνων για την Αυστραλία κατά το τρέχον έτος καλλιέργειας, από τους 17,000 τόνους που παράγονται το 2019/20.
"Ανέκδοτα, το 2020 υπήρξε μια φανταστική ανάκαμψη για ολόκληρη τη χώρα όσον αφορά τις υψηλότερες βροχοπτώσεις και καλύτερες καιρικές συνθήκες», Είπε ο Southan. "Ως αποτέλεσμα, τα δέντρα θα αποδώσουν τον καρπό αυτών των συνθηκών. Εξετάζουμε καλή παραγωγή. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Australia, Αυστραλιανή ένωση ελιάς, Covidien-19
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι καλλιεργητές της αυλής δημιουργούν βραβευμένο ελαιόλαδο στην Αυστραλία
Δύο αυστραλιανές οργανώσεις εργάζονται για να αποτρέψουν την καταστροφή των ελιών που καλλιεργούνται στη Μελβούρνη, αλέθοντας συνδυασμένες παρτίδες και επιστρέφοντας το λάδι στην κοινότητα.
Απρίλιος 1, 2024
Η ελιά Lace Bug προσθέτει στα δεινά της συγκομιδής για τους Αυστραλούς αγρότες
Τα υγρά καλοκαίρια και οι ήπιοι χειμώνες επέτρεψαν στο αυστραλιανό ζωύφιο δαντέλας να εξαπλωθεί από τα συνηθισμένα φυτά-ξενιστές του στα ελαιόδεντρα σε όλο το νησί.
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Ενδέχεται. 30, 2023
Ακόμη και μια άφθονη συγκομιδή δεν θα απέτρεπε την έλλειψη ελαιολάδου στην Ιταλία
Ο γενικός διευθυντής της Assitol κατηγόρησε την ανισορροπία της αγοράς στις κακές σοδειές σε όλη τη Μεσόγειο και τις στρατηγικές των μεγάλων λιανοπωλητών.
Νοέμβριος 20, 2023
Πτώση στις πωλήσεις ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία εν μέσω ανόδου των τιμών
Οι καταναλωτές στρέφονται σε μικρότερα μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιλέγουν χαμηλότερες ποιότητες.
Νοέμβριος 27, 2023
Ενώ οι τιμές προέλευσης έχουν υποχωρήσει ελαφρώς, παραμένουν υψηλές στα καταστήματα, προκαλώντας ανησυχία στους λιανοπωλητές για κλοπές και στους καταναλωτές για απάτη.
Νοέμβριος 6, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ευρώπη αναμένεται να φτάσει τους 1.5 εκατομμύρια τόνους το 2023/24
Οι αποδόσεις αναμένεται να ανακάμψουν μετά τα ιστορικά χαμηλά του περασμένου έτους. Ωστόσο, η αύξηση των τιμών θα εμποδίσει τις εξαγωγές και την κατανάλωση.
Απρίλιος 1, 2024
Οι Ιταλοί έχουν αλλάξει τις συνήθειες αγοράς ελαιολάδου, ευρήματα έρευνας
Παρά τις αυξανόμενες τιμές και τη χαμηλότερη διαθεσιμότητα, το 48 τοις εκατό των ιταλικών νοικοκυριών συνεχίζει να αγοράζει τόσο ελαιόλαδο όσο τα προηγούμενα χρόνια.