5 λόγοι για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά υγιεινό

Εδώ είναι πέντε από τις πιο σημαντικές ενώσεις που κάνουν το virgen επιπλέον ελαιόλαδο ένα πραγματικό κοκτέιλ υγείας.

Ιούλιος 12, 2016
Από τον Mark James

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί τη βασική πηγή λίπους στο Μεσογειακή διατροφής. Επειδή παράγεται χωρίς θερμότητα ή βιομηχανικό εξευγενισμό, όλα τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες στο φρούτο παραμένουν άθικτες. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας λόγος που οι άνθρωποι που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή ζουν μακρά και υγιή ζωή. Εδώ είναι πέντε από τις πιο σημαντικές ενώσεις που κάνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ένα πραγματικό κοκτέιλ υγείας:

1. Αντιοξειδωτικά

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μερικά από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά της φύσης, φαινολικές ενώσεις, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες, σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα και μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Θεωρείται ο λόγος για τον οποίο η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με μεγάλη υγεία, μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων και σημαντικά αυξημένη μακροζωία.

2. Oleocanthal

Το Oleocanthal πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνο για την αίσθηση καψίματος και μυρμηγκιού που το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας προκαλεί στο λαιμό. Μια αντιφλεγμονώδης φαινολική ένωση με τις ίδιες ιδιότητες με τους εμπορικούς αναστολείς πόνου, το oleocanthal αναστέλλει τα ένζυμα COX1 και COX2 που είναι υπεύθυνα για την πρόκληση πόνου, φλεγμονής και πυρετού. Μπορεί επίσης να αποτρέψει τη νόσο του Αλτσχάιμερ, βοηθώντας να καθαριστούν οι πλάκες β-αμυλοειδούς από τον εγκέφαλο και in vitro, oleocanthal έχει αποδειχθεί αποτελεσματικά σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα.

3. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs)

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα βρίσκονται σε αφθονία στους καρπούς με κέλυφος, τα ψάρια και τα φυτικά έλαια, ιδιαίτερα το ελαιόλαδο, το οποίο αποτελείται περίπου από τα ποσοστά MUFA του 75. Τα MUFA προστατεύουν από ασθένειες αυξάνοντας τη ρευστότητα και την ελαστικότητα των κυτταρικών μεμβρανών. Η κατανάλωση αυτών των υγιών λιπών έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, αθηροσκλήρωσης και καρκίνου του παχέος εντέρου.

4. Βιταμίνη Ε

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από προβλήματα ματιών και δέρματος, καρκίνο, διαβήτη και νευρολογικές ασθένειες όπως Αλτσχάιμερ. Χρησιμοποιείται ευρέως σε κρέμες και λοσιόν δέρματος, επειδή μειώνει τις ουλές και προωθεί την επούλωση, και είναι εξαιρετική και για τα μαλλιά. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να προστατεύσει τους πνεύμονες από την ατμοσφαιρική ρύπανση.

5. Βιταμίνη Κ

Μια άλλη λιποδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται στο ελαιόλαδο είναι η βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη και για διαδικασίες που περιλαμβάνουν τη στερέωση ασβεστίου στο σώμα. Τα καλά επίπεδα βιταμίνης Κ έχουν επίσης αποδειχθεί ότι προστατεύουν από την αντίσταση στην ινσουλίνη και διάφορους τύπους καρκίνου. Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο περιέχει περίπου 10 τοις εκατό της ημερήσιας δόσης βιταμίνης Κ που συνιστάται για έναν ενήλικα.
Δείτε επίσης: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη μεσογειακή κουζίνα και είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η διατροφή προωθεί τόσο καλή υγεία και μακροζωία. Περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονώδεις ουσίες και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να αποτρέψουν τέτοιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η αθηροσκλήρωση και η νόσος του Alzheimer. Εκτός από το να είναι υγιές, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι νόστιμο και θα το κάνει προσθέστε γεύση σε οποιοδήποτε γεύμα.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις