Μελετή αποκαλύπτει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι η πιο αποτελεσματική για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Σε δίαιτες εκτός της μεσογειακής, τα περισσότερα οφέλη όσον αφορά την απώλεια βάρους εξαφανίστηκαν μέσα σε ένα χρόνο, ενώ αυξήθηκε και ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.
Τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μεσογειακή διατροφή (MedDiet) ήταν η πιο αποτελεσματική διατροφή για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Η μελέτη μας έχει ένα βασικό μήνυμα: η απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από τη μέθοδο, βελτιώνει επίσης τους σχετικούς καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου.
Η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι η MedDiet ήταν η μόνη διατροφή που προσέφερε μακροπρόθεσμα οφέλη και ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματική στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (γνωστή και ως κακή χοληστερόλη), η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η μελέτη εξέτασε τα αποτελέσματα 14 διαφορετικών δίαιτων. Αυτές περιλάμβαναν τόσο δίαιτες που βασίζονται σε τάσεις όσο και επώνυμες δίαιτες, όπως οι Atkins, Zone, DASH, χαμηλών λιπαρών, Jenny Craig και Weight Watchers.
Διαπιστώθηκε ότι σε όλες τις δίαιτες, εκτός από τη μεσογειακή, τα περισσότερα οφέλη απώλειας βάρους είχαν εξαφανιστεί ένα χρόνο μετά την έναρξη της δίαιτας και ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων είχε επίσης αυξηθεί.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι περισσότερες δίαιτες οδήγησαν σε μέση απώλεια βάρους δέκα κιλών μετά από έξι μήνες, καθώς και σε βελτίωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, ένα χρόνο μετά, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους είχε εξαφανιστεί και ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων είχε επιστρέψει στα επίπεδα πριν από τη δίαιτα.
Η μεσογειακή διατροφή αναδείχθηκε ως η μόνη διατροφή που ήταν αποτελεσματική στη διατήρηση ενός μέτρια μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων 12 μήνες μετά. Ο συν-συγγραφέας Gordon Guyatt, καθηγητής επιδημιολογίας και βιοστατιστικής στο Πανεπιστήμιο McMaster του Καναδά, δήλωσε στην Olive Oil Times:
«Η διαχείριση του βάρους και η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων είναι σημαντικοί παράγοντες υγείας. Οι περισσότερες δίαιτες οδηγούν σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους και σημαντικά καρδιαγγειακά οφέλη, αλλά αυτά τα οφέλη εξαφανίζονται σε μεγάλο βαθμό μετά από 12 μήνες. Αν και η απώλεια βάρους μειώθηκε, η μεσογειακή διατροφή διατήρησε ορισμένα καρδιαγγειακά οφέλη στους 12 μήνες».
Είπε: «Αρκετές μελέτες αναφέρουν πιθανά οφέλη για την υγεία από μια διατροφή μεσογειακού τύπου. Η διατροφή αυτή είναι γνωστή για την έμφαση που δίνει στο ελαιόλαδο, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιτρέπει μέτρια κατανάλωση ψαριών και πουλερικών και συνιστά χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένων κρεάτων και γλυκών».
Ο Guyatt δήλωσε ότι τα ευρήματα υποστηρίζουν την αυξανόμενη βιβλιογραφία σχετικά με τις δίαιτες που προάγουν την απώλεια βάρους και τα σχετικά καρδιοπροστατευτικά οφέλη τους και κατέληξε: «Η μελέτη μας έχει ένα βασικό μήνυμα: η απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από τη μέθοδο, βελτιώνει επίσης τους σχετικούς καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου».
Νωρίτερα φέτος, η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε ως το καλύτερο συνολικό πρόγραμμα διατροφής για τρίτη συνεχόμενη χρονιά από μια επιτροπή διατροφολόγων, ειδικών στον διαβήτη, εμπειρογνωμόνων στην καρδιακή υγεία και την απώλεια βάρους, στην ετήσια λίστα των κορυφαίων διατροφών του US News & World Report.
Η διατροφή αυτή αξιολογήθηκε ως το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο. Επίσης, έλαβε επαίνους για το γεγονός ότι είναι εύκολο να ακολουθηθεί.