Η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε «καλύτερη συνολικά»
Η Μεσογειακή Διατροφή ξεπέρασε 40 άλλες δίαιτες και κατέκτησε για πρώτη φορά την πρώτη θέση στην ετήσια κατάταξη του U.S. News and World Report. Επίσης, αναδείχθηκε ως η καλύτερη δίαιτα σε πέντε υποκατηγορίες.
Η μεσογειακή διατροφή κατατάχθηκε για πρώτη φορά στην πρώτη θέση της λίστας «Καλύτερες Διατροφές Συνολικά» για το 2019 από μια επιτροπή εμπειρογνωμόνων στον τομέα της υγείας του περιοδικού U.S. News and World Report.
Η μεσογειακή διατροφή κατέλαβε επίσης την πρώτη θέση σε διάφορες υποκατηγορίες, όπως «Καλύτερη διατροφή για διαβητικούς», «Καλύτερες διατροφές για υγιεινή διατροφή», «Καλύτερη φυτική διατροφή», «Διατροφές που ακολουθούνται πιο εύκολα» και ισοβάθμησε με τη διατροφή Ornish στην κατηγορία «Καλύτερες διατροφές για την υγεία της καρδιάς».
Με έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, τα ψάρια και άλλα υγιεινά τρόφιμα, η μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά λογική.
Κάθε χρόνο, οι δημοσιογράφοι και οι συντάκτες του U.S. News and World Report ερευνούν 41 διαφορετικά προγράμματα διατροφής, συμβουλεύονται άρθρα ιατρικών περιοδικών και κυβερνητικές εκθέσεις, πριν καταρτίσουν τη λίστα και συντάξουν ένα σύντομο προφίλ για κάθε ένα.
Αυτά τα προφίλ αποστέλλονται στη συνέχεια σε μια επιτροπή εμπειρογνωμόνων, οι οποίοι προσθέτουν τις δικές τους γνώσεις και βαθμολογούν κάθε δίαιτα σύμφωνα με επτά διαφορετικά κριτήρια: πόσο εύκολο είναι να ακολουθηθεί η δίαιτα, τη διατροφική της πληρότητα, την ικανότητά της να παράγει αποτελέσματα απώλειας βάρους βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα, τη συνολική της ασφάλεια για όσους την ακολουθούν και το δυναμικό της να προλαμβάνει και να διαχειρίζεται τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΣτην ομάδα εμπειρογνωμόνων περιλαμβάνονται διατροφολόγοι, γιατροί, ερευνητές και καθηγητές από μερικά από τα κορυφαία πανεπιστήμια της χώρας.
«Οι νέες διατροφικές τάσεις είναι πάρα πολλές», δήλωσε στο CNN η Angela Haupt, βοηθός διευθύντρια σύνταξης για θέματα υγείας στο U.S. News and World Report. «Θέλουμε να παρέχουμε ολοκληρωμένες, αξιόπιστες πληροφορίες που να αναδεικνύουν τις διατροφικές τάσεις που ξεχωρίζουν και εκείνες που δεν αποδίδουν τόσο καλά σε μια σειρά διαφορετικών κατηγοριών».
Η μεσογειακή διατροφή αποτελείται κυρίως από φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρι, πουλερικά και ελαιόλαδο, ενώ περιορίζει την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και κόκκινου κρέατος.
«Με έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, τα ψάρια και άλλα υγιεινά τρόφιμα, η μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά λογική», έγραψε η ομάδα των εμπειρογνωμόνων.
Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα έχει μια σειρά από οφέλη, από την πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής έως τη διατήρηση της απώλειας βάρους και τη βοήθεια στη διαχείριση του διαβήτη.
«Η μεσογειακή διατροφή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την πρόληψη ή τον έλεγχο του διαβήτη και κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία», έγραψε η ομάδα εμπειρογνωμόνων. «Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι οι διαβητικοί που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή μπορεί να βελτιώσουν τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης A1C, ένα μέτρο του σακχάρου στο αίμα με την πάροδο του χρόνου».
Αν και αυτή είναι η πρώτη χρονιά που η Μεσογειακή Διατροφή κατέλαβε την πρώτη θέση στην κατάταξη, πάντα κατείχε υψηλή θέση στην έκθεση. Το 2018, μοιράστηκε την πρώτη θέση στην κατηγορία «Καλύτερες Διατροφές Συνολικά» με τη διατροφή DASH, η οποία αναπτύχθηκε για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Δεν είναι σαφές τι ακριβώς οδήγησε την ομάδα εμπειρογνωμόνων του U.S. News and World Report να απονείμει στη μεσογειακή διατροφή την πρώτη θέση συνολικά φέτος και όχι τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο, ο συνδυασμός πρόσφατων εκθέσεων που αναδεικνύουν τα οφέλη της για την υγεία, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι θεωρείται «ευέλικτη και νόστιμη» από την ομάδα εμπειρογνωμόνων, μπορεί να αποτελεί μέρος της απάντησης.
«Είναι κάτι περισσότερο από μια δίαιτα, είναι ένας τρόπος ζωής», δήλωσε στο CNN η Rahaf Al Bochi, μια διπλωματούχος διαιτολόγος που συνιστά τη μεσογειακή διατροφή στους πελάτες της. «Ενθαρρύνει επίσης το φαγητό με φίλους και οικογένεια, την κοινωνικοποίηση κατά τη διάρκεια των γευμάτων, την προσεκτική κατανάλωση των αγαπημένων σας φαγητών, καθώς και την προσεκτική κίνηση και άσκηση για έναν πλήρως υγιεινό τρόπο ζωής».