Η μεσογειακή διατροφή με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού
Τα αποτελέσματα, που βασίζονται στη μακροχρόνια παρακολούθηση 4.282 γυναικών, ενισχύουν τα οφέλη της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής.
Η μεσογειακή διατροφή με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με τα ευρήματα μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό JAMA Internal Medicine.
Τα αποτελέσματα, που βασίζονται στη μακροχρόνια παρακολούθηση 4.282 γυναικών, ηλικίας 60 έως 80 ετών, που συμμετείχαν στη μελέτη PREDIMED, προστίθενται στα οφέλη της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής. Η μελέτη PREDIMED, που διεξήχθη στην Ισπανία από το 2003 έως το 2009, σχεδιάστηκε για να εξετάσει τα οφέλη της συμπλήρωσης της μεσογειακής διατροφής με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή μείγμα ξηρών καρπών στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Στην παρούσα μελέτη, οι ερευνητές αξιολόγησαν τις επιδράσεις της συμπλήρωσης της μεσογειακής διατροφής είτε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είτε με μείγμα ξηρών καρπών στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Τα άτομα που συμμετείχαν στη μελέτη κατανεμήθηκαν τυχαία σε μία από τις τρεις ομάδες παρέμβασης: τη μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τη μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με μείγμα ξηρών καρπών ή τη μεσογειακή διατροφή ελέγχου.
Για να εξασφαλιστεί η τήρηση των διαιτών παρέμβασης, στα άτομα που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δόθηκε 1 λίτρο EVOO/εβδομάδα, ενώ σε εκείνα της ομάδας των μικτών ξηρών καρπών δόθηκαν 30 γραμμάρια καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα την ημέρα. Στους συμμετέχοντες στην ομάδα ελέγχου της διατροφής δόθηκε διατροφική εκπαίδευση για τη μείωση της πρόσληψης λιπαρών από τη διατροφή.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είχαν 62% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κακοήθους καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με τα άτομα της ομάδας ελέγχου. Τα άτομα που κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μείωσαν ακόμη περισσότερο τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθους καρκίνου του μαστού.
Η θετική επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορεί να οφείλεται στην παρουσία πολυφαινολών όπως η ολεουροπεΐνη, η ολεοκανθάλη, η υδροξυτυροσόλη και οι λιγνάνες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, οι οποίες έχουν αναγνωριστεί ως αντικαρκινικοί παράγοντες. Αυτές οι πολυφαινόλες εμφανίζουν αντιπολλαπλασιαστική δράση στην έκφραση των ανθρώπινων ογκογονιδίων, προλαμβάνουν την οξειδωτική βλάβη στο DNA των επιθηλιακών κυττάρων του μαστού, αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων και προκαλούν απόπτωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού σε εργαστηριακά πειράματα.
Αν και στατιστικά μη σημαντική, οι συμμετέχουσες στη μεσογειακή διατροφή που συμπληρώθηκε με ξηρούς καρπούς παρουσίασαν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο κακοήθους καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ωστόσο, όταν συνδυάστηκαν τα αποτελέσματα και των δύο ομάδων διατροφικής παρέμβασης, ο κίνδυνος κακοήθους καρκίνου του μαστού μειώθηκε κατά 51 τοις εκατό. Μόνο 35 περιπτώσεις κακοήθους καρκίνου του μαστού εντοπίστηκαν κατά τη διάρκεια της τυχαιοποιημένης δοκιμής.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, οι συγγραφείς αναγνωρίζουν ότι η μελέτη έχει περιορισμούς, ένας από τους οποίους είναι ότι τα αποτελέσματα αυτά αποτελούν δευτερεύουσα ανάλυση της δοκιμής PREDIMED, η οποία σχεδιάστηκε για να μελετήσει την επίδραση της παρέμβασης με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μείγμα ξηρών καρπών στη μεσογειακή διατροφή στην πρόληψη του καρδιαγγειακού κινδύνου.
Ένας άλλος περιορισμός είναι ότι η μελέτη διεξήχθη σε γυναίκες που ακολουθούσαν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι γνωστό ότι προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού λόγω της υψηλής πρόσληψης φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριών και ελαιολάδου. Οι ερευνητές της μελέτης συνιστούν τη διεξαγωγή περισσότερων μελετών για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.