Διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα της τάσης του TikTok για τα σφηνάκια ελαιολάδου

Σε πρόσφατη ανάρτηση του Good Morning America (GMA) περιγράφεται η τάση στο TikTok που ενθαρρύνει τους χρήστες να πίνουν μερικές γουλιές ελαιόλαδο κάθε πρωί.

Ενώ οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως μέρος μιας υγιεινής μεσογειακής διατροφής, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κάθε πρωί μπορεί να μην είναι απαραίτητη για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία.

«Η τάση των σφηνών ελαιολάδου, η οποία προωθείται από πολλούς influencers του TikTok τους τελευταίους μήνες, δεν εγγυάται απαραίτητα την απώλεια κιλών σε λίγες εβδομάδες ή ότι θα μας κάνει να φανούμε χρόνια νεότεροι από τη μια μέρα στην άλλη, όπως ισχυρίζονται ορισμένοι», δήλωσε ο Simon Poole, γιατρός και εκπαιδευτής διατροφής στο Πρόγραμμα Πιστοποίησης Σομελιέ του Olive Oil Times, στο Olive Oil Times.

Ο Poole επιβεβαίωσε ότι η τάση αυτή «βασίζεται τουλάχιστον σε κάποια στοιχεία για τα οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως ισχυρού αντιφλεγμονώδους και αντιοξειδωτικού τροφίμου».

Αν και η κατανάλωση ενός σφηνάκι ελαιολάδου το πρωί φαίνεται να ξεκίνησε πρόσφατα στο TikTok και το Instagram, το να ξεκινάς τη μέρα σου με ελαιόλαδο έχει αρχαίες ρίζες.

Οι ρίζες αυτής της τάσης στα κοινωνικά μέσα μπορούν να αναχθούν στις παραδόσεις της Μεσογείου. «Για γενιές, λέγεται ότι οι Κρητικοί ψαράδες απολάμβαναν ένα ποτήρι ελαιόλαδο κάθε πρωί για να πάρουν δύναμη πριν βγουν στη θάλασσα», είπε ο Poole.

@glowwithella Απαντώντας στο @hatg1rl_ το ελαιόλαδο που χρησιμοποιώ εδώ είναι @Zimms Organics ♬ πρωτότυπος ήχος – glowwithella

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί κεντρικό μέρος της μεσογειακής διατροφής. Υπάρχουν σημαντικές και αυξανόμενες ενδείξεις που δείχνουν τα πολλά θετικά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με την καθημερινή κατανάλωση 30 έως 50 χιλιοστόλιτρων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

«Το ελαιόλαδο βρίσκεται στο επίκεντρο της μεσογειακής διατροφής σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, κάτι που σίγουρα θα βελτιώσει την ποικιλομορφία και την υγεία του μικροβιώματος του εντέρου, αν και υπάρχουν σχετικά λίγες έρευνες σχετικά με την κατανάλωση ελαιολάδου μόνο του», είπε ο Poole.

Ωστόσο, η Mary Flynn, αναπληρώτρια καθηγήτρια ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Brown, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να καταναλωθεί αποτελεσματικά με πολλούς τρόπους.

«Κατά τη διάρκεια των αιώνων, οι άνθρωποι που ζουν γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα είναι γνωστό ότι καταναλώνουν ελαιόλαδο ως σφηνάκια, ειδικά την εποχή της νέας συγκομιδής», δήλωσε η Flynn.

«Αν και δεν βλέπω καμία αρνητική επίδραση από την κατανάλωση ελαιολάδου, είναι προτιμότερο να το συνδυάζουμε με λαχανικά, καθώς το λίπος είναι απαραίτητο για την απορρόφηση ορισμένων φυτοθρεπτικών συστατικών στα φυτικά προϊόντα που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων», πρόσθεσε. «Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κάνει επίσης τα λαχανικά να έχουν πολύ καλύτερη γεύση· η χρήση ελαιολάδου αυξάνει συνήθως την κατανάλωση λαχανικών».

Η Flynn δήλωσε ότι δεν υπάρχει λόγος να καταναλώνουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με προσοχή.

Ο Poole πρόσθεσε ότι χαιρετίζει την πρόσφατη τάση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αν περισσότεροι άνθρωποι δοκιμάσουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

«Εφ' όσον αποφεύγουμε τις υπερβολές και υποστηρίζουμε την κατανόηση των οφελών του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως κεντρικού στοιχείου μιας ευρείας μεσογειακής διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και άλλα απαραίτητα συστατικά», είπε ο Poole.

Ωστόσο, η προσοχή είναι απαραίτητη και υπάρχει κάποιος σκεπτικισμός σχετικά με την κατανάλωση σφηνών ελαιολάδου και την εξάρτηση από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως αξιόπιστη πηγή για πρακτικές υγείας.

«Ενώ υπάρχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία που συνδέονται με το ελαιόλαδο όταν καταναλώνεται με μέτρο ως μέρος ενός συνολικά υγιεινού διατροφικού προτύπου, αυτή η συγκεκριμένη τάση χάνει το στόχο όσον αφορά τον πραγματικό ήρωα της υγείας του εντέρου, δηλαδή τις φυτικές ίνες», δήλωσε ο Will Bulsiewicz, γαστρεντερολόγος και ειδικός στην υγεία του εντέρου.

«Οι φυτικές ίνες είναι το καύσιμο που ενισχύει τα μικρόβια του εντέρου μας για καλύτερη υγεία», πρόσθεσε. «Δεν καταλαβαίνω γιατί θα οργανώναμε το πρωινό μας γύρω από ένα τρόφιμο που στερείται φυτικών ινών, όταν θα μπορούσαμε να επιλέξουμε τοστ με αβοκάντο».

Όσον αφορά την εξάρτηση από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ακολουθείται μια προσεκτική προσέγγιση.

«Θα έλεγα ότι όποιος δημοσιεύει συμβουλές υγείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν είναι αξιόπιστος», δήλωσε η Flynn. «Δεν θα το έκαναν αν ήταν αξιόπιστοι. Είναι ένα πραγματικό πρόβλημα. Οποιοσδήποτε μπορεί να δημοσιεύσει μια ανάρτηση, να δημιουργήσει ένα βίντεο, και κάποιος, κάπου, θα ακολουθήσει τη συμβουλή».

Η Flynn είπε ότι συμβουλεύει τους ασθενείς να είναι προσεκτικοί με τους ισχυρισμούς για την υγεία που γίνονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

«Αν μπορείτε να επαληθεύσετε τα προσόντα του ατόμου, και αυτό διαθέτει έναν ιστότοπο με έγκυρες αναφορές και ημερομηνίες δημοσίευσης, μπορείτε να αισθανθείτε μια μικρή ασφάλεια ότι οι πληροφορίες μπορεί (ίσως) να είναι έγκυρες», τόνισε. «Αλλά συνολικά, θεωρήστε το ως ψυχαγωγία, όχι ως επιστήμη».

Ο Poole προέτρεψε τους παραγωγούς ελαιολάδου, τους σχολιαστές, τους ερευνητές και τους ενθουσιώδες να εκμεταλλευτούν την τάση αυτή για να διατηρήσουν μια ισορροπημένη προοπτική.

«Η τάση αυτή αποτελεί μια ευκαιρία να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να απολαμβάνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από μόνο του, αλλά και να προωθήσουμε την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον κεντρικό ρόλο του στην υγιεινή μεσογειακή διατροφή, καθώς και να διορθώσουμε τυχόν λιγότερο αξιόπιστες πληροφορίες που ενδέχεται να εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης από άτομα που μπορεί να μιλούν με φαινομενική αυθεντία, αλλά που ενδεχομένως διαδίδουν τους πολλούς μύθους σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», είπε.