Μετά το αργό ξεκίνημα, οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής γιορτάζουν τη συγκομιδή δίσκων

Ενώ πολλοί καλλιεργητές ανέφεραν περισσότερες βροχοπτώσεις και ρεκόρ συγκομιδών, άλλοι τα πήγαν λιγότερο καλά και ανησυχούν για το μέλλον.

De Rustica
Σεπτέμβριος 14, 2021
Με τη Λίζα Άντερσον
De Rustica

Πρόσφατες Ειδήσεις

Όταν οι νοτιοαφρικανοί παραγωγοί άρχισε τη συγκομιδή στα τέλη Φεβρουαρίου, η απόδοση δεν αναμενόταν να ξεπεράσει το συνολικό περσινό.

Ωστόσο, η 2021 συγκομιδή είναι πλέον στο ίδιο επίπεδο με το 2020, στο οποίο παρήχθησαν 1.5 εκατομμύρια λίτρα έξτρα παρθένου ελαιολάδου και ορισμένοι το αποκαλούν ρεκόρ συγκομιδής.

Πέρυσι, η συγκομιδή μας ήταν αρκετά φτωχή λόγω αρκετών δύσκολων περιβαλλοντικών παραγόντων. Αντιθέτως, μας εντυπωσιάζουν τα αποτελέσματα φέτος.- Precilla Steenkamp, ​​υπεύθυνη μάρκετινγκ, De Rustica Olive Oil Estate

Vittoria Jooste, διευθυντής του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ελιάς της Νότιας Αφρικής (SA Ελιά), αρχικά εκτιμούσε ότι η απόδοση θα έφτανε τα 1.36 εκατομμύρια λίτρα, αλλά έκτοτε αναθεώρησε την εκτίμησή της.

«[Η συγκομιδή] είναι σε γενικές γραμμές σύμφωνη με πέρυσι», είπε Olive Oil Times. "Η τρέχουσα εκτίμησή μας για τη συγκομιδή του 2021 είναι 1.6 εκατομμύρια λίτρα ελαιόλαδο ».

Δείτε επίσης: Το Bountiful Harvest Yields κερδίζει για τους παραγωγούς της Νότιας Αφρικής στον παγκόσμιο διαγωνισμό

Ο Jooste πρόσθεσε ότι 113 εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα έχουν εγγραφεί στα SA Olive Awards, τα οποία "είναι μια καλή ένδειξη για την ποιότητα των έξτρα παρθένων ελαιολάδων της Νότιας Αφρικής το 2021 ».

Nick Wilkinson, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του Κτήμα Ελιάς Λάργκο με τη σύζυγό του, Μπρέντα, στην κοιλάδα Scherpenheuwel της επαρχίας του Δυτικού Ακρωτηρίου, είπαν ότι είχαν "εξαιρετική συγκομιδή τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα. »

"Η συγκομιδή είναι τρεις φορές υψηλότερη από την περσινή καλλιέργεια και η καλύτερη μας ποτέ, περίπου 30 τοις εκατό υψηλότερη από τον μακροπρόθεσμο μέσο όρο πριν από την ξηρασία," αυτός είπε. "Επιτέλους ανακάμψαμε από τα τελευταία τέσσερα χρόνια κακές βροχοπτώσεις με μια συγκομιδή ρεκόρ, παρά τις προκλήσεις της μείωσης φορτίου [ένας όρος της Νότιας Αφρικής για διακοπές ρεύματος] και των απαιτήσεων απόστασης Covid-19 ».

"Είχαμε διακοπές ρεύματος λόγω του τακτικού κλεισίματος του εθνικού προμηθευτή, πράγμα που σήμαινε ότι η παραγωγή έπρεπε να σταματήσει κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, γεγονός που οδήγησε σε έναν εφιάλτη στο να διασφαλίσει ότι όλες οι ελιές που συγκομίστηκαν επεξεργάστηκαν εγκαίρως [εγκαίρως] », πρόσθεσε ο Wilkinson.

Νωρίτερα φέτος, είπε ο Wilkinson Olive Oil Times οι διακοπές ρεύματος τους ανάγκασαν να επενδύσουν σε εφεδρικές γεννήτριες, οι οποίες είχαν "σημαντική επίδραση στο κόστος παραγωγής ».

Ο Wilkinson είπε ότι η συγκομιδή κράτησε περισσότερο από το συνηθισμένο, καθώς ήταν περιορισμένοι όσον αφορά τον αριθμό των εργαζομένων για να διατηρήσουν τα κατάλληλα πρωτόκολλα διαχωρισμού και υγιεινής, γεγονός που επιβράδυνε το ποσοστό συλλογής τους κάθε μέρα.

Σημείωσε επίσης την ανησυχία για την εθνική αύξηση των μισθών των αγροτών.

"Η κυβέρνηση θεώρησε σκόπιμο να αυξήσει τους μισθούς μας πάνω από 16 τοις εκατό, ενώ ο πληθωρισμός είναι περίπου τέσσερις τοις εκατό, σε συνδυασμό με μια αύξηση 15 τοις εκατό στα ποσοστά ηλεκτρικής ενέργειας - προσθέστε διακοπές ρεύματος σε αυτό ”, δήλωσε ο Γουίλκινσον. "Η αυξημένη ποσότητα δεν αντισταθμίζει το αυξημένο κόστος παραγωγής, οπότε η αποδοτικότητα αμφισβητείται και πάλι σε σύγκριση με τους μεγάλους Ευρωπαίους παραγωγούς, οι οποίοι συνεχίζουν να απολαμβάνουν οικονομική υποστήριξη και επιδοτήσεις. "

"Το ποιοτικό μας προφίλ ελπίζουμε και πάλι ότι πουλάμε καλά και τουλάχιστον πουλάμε σε τιμές καλύτερες από το μέσο όρο », πρόσθεσε.

Philip King, διευθυντής κοντινών Mardouw Olive Estate, μεταξύ Swellendam και Ashton, είπε Olive Oil Times ότι η ομάδα του γιορτάζει μια επιτυχημένη συγκομιδή.

"Ακολουθήσαμε το περσινό ρεκόρ συγκομιδής με συγκομιδή άνω του μέσου όρου, οπότε είμαστε εξαιρετικά χαρούμενοι », είπε ο King.

Παρόλο που η ξηρασία στα δυτικά της χώρας έληξε πέρυσι, ο King εξακολουθούσε να ανησυχεί για τις χαμηλές βροχοπτώσεις νωρίτερα φέτος. Ως αποτέλεσμα, η ομάδα στο Mardouw άρχισε τη συγκομιδή λίγο αργότερα από το συνηθισμένο.

"Οι βροχοπτώσεις ήταν ένα ζήτημα που οδήγησε στη συγκομιδή, αλλά ήρθε την κατάλληλη στιγμή και καταφέραμε να το ξεπεράσουμε », είπε.

Βαθύτερα στο εσωτερικό, De Rustica Olive Oil Estate, που βρίσκεται στο ημίξηρο Klein Karoo, "είχε την καλύτερή του συγκομιδή μέχρι τώρα », δήλωσε η διευθύντρια μάρκετινγκ Precilla Steenkamp Olive Oil Times.

"Με τους περιορισμούς Covid-19 και την ξηρασία στο Klein Karoo, παράξαμε πάνω από 200,000 λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου κορυφαίας ποιότητας », είπε. "Πέρυσι, η συγκομιδή μας ήταν αρκετά φτωχή λόγω αρκετών δύσκολων περιβαλλοντικών παραγόντων. Αντιθέτως, μας εντυπωσιάζουν τα αποτελέσματα φέτος ».

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από τη Νότια Αφρική

"Το Klein Karoo βιώνει επί του παρόντος μια μακρά ξηρασία και προφανώς αυτό έχει αντίκτυπο στην υποδομή νερού μας », πρόσθεσε ο Steenkamp. "Παρ 'όλα αυτά, καταφέραμε να διασφαλίσουμε ότι όλα τα άλση μας έλαβαν το βέλτιστο πότισμα. "

Είπε ότι μια νέα πρόκληση που αντιμετώπισαν ήταν να τελειώσει ο χώρος της δεξαμενής για να αποθηκεύσουν τα πρόσφατα παραγόμενα λάδια τους, αλλά πρόσθεσε ότι είναι "μια πρόκληση που ελπίζουμε να βιώνουμε κάθε χρόνο καθώς πηγαίνουμε από δύναμη σε δύναμη ».

Ο Steenkamp είπε ότι παρόλο που έπρεπε να τηρήσουν τους κανονισμούς ασφαλείας Covid-19 για να προστατεύσουν το προσωπικό τους, η συγκομιδή στο De Rustica προχώρησε χωρίς "υπερβολική αναστάτωση ».

"Χρειάστηκε λίγο περισσότερο από ό, τι θα χρειαζόταν κανονικά, αλλά είμαστε εξαιρετικά ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα », είπε.

Παρόλο που οι κανονισμοί ασφαλείας δεν ήταν τόσο ενοχλητικοί, ο Steenkamp είπε ότι οι περιορισμοί κλειδώματος της χώρας "είχε σίγουρα αντίκτυπο στις πωλήσεις και την εφοδιαστική μεταφοράς παραγγελιών εντός της επιχείρησής μας. "

Σε αντίθεση με άλλες ελαιοκαλλιέργειες, Γκόουντζαχτ, ένας οργανισμός στήριξης της κοινότητας με έδρα το αγρόκτημα που βρίσκεται κοντά στο Riebeek-Kasteel στην περιοχή Swartland βόρεια του Κέιπ Τάουν, ανέφερε ένα υποτυπώδες αποτέλεσμα.

"Δυστυχώς η συγκομιδή μας φέτος ήταν πολύ φτωχή", δήλωσε ο Rob Templeton, διευθύνων σύμβουλος της Goedgedacht Olive Oil Times. "Οφείλεται κυρίως στις συνθήκες ξηρασίας που επικρατούσαν τις τελευταίες τέσσερις εποχές, καθιστώντας την καλλιέργεια της ελιάς εξαιρετικά δύσκολη ».

"Δεν είχαμε αρκετό νερό στα φράγματα μας για να στηρίξουμε τα δέντρα κατά τη σκλήρυνση του λάκκου και αυτές οι αγχωτικές συνθήκες μας οδήγησαν να χάσουμε μια σημαντική ποσότητα φρούτων », πρόσθεσε. "Ευτυχώς, με καλές χειμερινές βροχές φέτος, έχουμε αρκετό νερό για να υποστηρίξουμε μια καλύτερη συγκομιδή για τη συγκομιδή του 2022 ».

"Βρισκόμαστε στη διαδικασία μετατροπής ολόκληρων των ελαιουργικών μας δραστηριοτήτων σε βιολογικές και η ομάδα έχει επικεντρωθεί ξανά στην επίτευξη αυτού του στόχου », πρόσθεσε.

Ο Templeton είπε ότι η ομάδα του Goedgedacht δεν επηρεάστηκε από τους περιορισμούς Covid-19 λόγω του μειωμένου όγκου συγκομιδής τους.

"Αλλά ο Covid-19 προκάλεσε χάος στο συνεδριακό μας κέντρο στο αγρόκτημα και χάσαμε πολλές κρατήσεις, συμπεριλαμβανομένων 40 σχολείων από το Ηνωμένο Βασίλειο που έκαναν κράτηση για να μας επισκεφτούν στα τέλη του περασμένου έτους », είπε.

Προστέθηκε στο κακό αποτέλεσμα της συγκομιδής, ο Templeton εξέφρασε την ανησυχία του για τη ζήτηση για το προϊόν της Goedgedacht.

"Φέτος, τα εστιατόρια έχουν ξαναρχίσει τις δραστηριότητές τους στη Νότια Αφρική, γεγονός που με τη σειρά του έχει επιβραδύνει τις πωλήσεις στο λιανικό εμπόριο », είπε. "Οι καταναλωτές παρακολουθούν τώρα τις δαπάνες τους με μεγάλη προσοχή, οπότε τα ειδικά είδη διατροφής έχουν σημειώσει αισθητή πτώση στις πωλήσεις ».


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις