Οι Αυστραλοί αξιοποίησαν την καλή συγκομιδή και θριάμβευσαν στη Νέα Υόρκη
Οι παραγωγοί από την Αυστραλία κατέκτησαν τον τρίτο μεγαλύτερο αριθμό βραβείων στον φετινό Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης ειδικής κάλυψής μας για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2022.
Ο αριθμός 13 αποδείχθηκε τυχερός για τους Αυστραλούς παραγωγούς, οι οποίοι κέρδισαν συνολικά εννέα χρυσά και τέσσερα ασημένια βραβεία στη δέκατη διοργάνωση του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου NYIOOC.
Οι νίκες ήρθαν μετά από μια καρποφόρα συγκομιδή το 2022, με πολλούς παραγωγούς να απολαμβάνουν καλύτερες κλιματολογικές συνθήκες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, αλλά να αντιμετωπίζουν ακόμα προκλήσεις που σχετίζονται με το εργατικό δυναμικό.
Αυτό αποτελεί δικαίωση για 30 χρόνια στον κλάδο… Θα το διαλαλήσουμε από τα στέγη και είμαι βέβαιος ότι θα συμβάλει στην εδραίωση της θέσης μας ως κορυφαίου παραγωγού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παγκόσμιας κλάσης.
«Η AOOA χαίρεται που βλέπει αύξηση στον αριθμό των ελαιολάδων τοπικής παραγωγής που συμμετέχουν στον διαγωνισμό και αναγνωρίζονται διεθνώς», δήλωσε ο Jan Jacklin, γενικός διευθυντής της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, στην Olive Oil Times. «Η AOOA ενθαρρύνεται βλέποντας την κατανάλωση ελαιολάδου να αυξάνεται στην Αυστραλία και την κατηγορία να αναπτύσσεται συνολικά.»
«Η Αυστραλιανή Ένωση Ελαιολάδου (AOA) είναι ενθουσιασμένη που από τις 20 αυστραλιανές συμμετοχές στο NYIOOC, απονεμήθηκαν 13 βραβεία — εννέα χρυσά και τέσσερα ασημένια», πρόσθεσε ο Michael Southan, διευθύνων σύμβουλος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου (AOA).
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Αυστραλία«Συγχαίρουμε τους Αυστραλούς παραγωγούς ελαιολάδου που συμμετείχαν στον διαγωνισμό και όσους απέσπασαν βραβεία», πρόσθεσε ο Southan. «Ήταν επίσης ευχάριστο να δούμε την Cobram Estate Olives να κερδίζει χρυσά και ασημένια βραβεία για ελαιόλαδα από τους ελαιώνες της στην Αυστραλία και τις ΗΠΑ».
Η Boundary Bend, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αυστραλίας, ήταν μεταξύ των μεγαλύτερων νικητών της χώρας. Ο παραγωγός ελαιολάδου Cobram Estate, με έδρα τη Βικτώρια, κέρδισε τέσσερα βραβεία για τα ελαιόλαδά του μέτριας έντασης, συμπεριλαμβανομένων τριών χρυσών.
Τα χρυσά βραβεία απονεμήθηκαν στα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα Coratina και Picual της εταιρείας, καθώς και στο χαρμάνι Koroneiki. Επιπλέον, η εταιρεία κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για το χαρμάνι Frantoio.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι με τα αποτελέσματα και απίστευτα περήφανοι που η ποιότητα και η συνέπεια των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μας αναγνωρίζονται ως μερικές από τις καλύτερες στον κόσμο», δήλωσε ο Leandro Ravetti, συν-διευθύνων σύμβουλος και επικεφαλής ελαιοποιός της Cobram Estate, στην Olive Oil Times. «Το να λάβουμε αναγνώριση σε διεθνές επίπεδο στο NYIOOC είναι η μεγαλύτερη τιμή».
«Αυτό αναδεικνύει όλη τη σκληρή δουλειά, την εμπειρία, την ακρίβεια και το πάθος που βάζουμε στη δημιουργία κάθε φιάλης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου», πρόσθεσε. «Στην Cobram Estate, έχουμε πάθος για κάθε ελιά ξεχωριστά, και αυτό εμπνέει ό,τι κάνουμε».
Ο Ravetti είπε ότι η συγκομιδή της εταιρείας ήταν αρκετά μοναδική. «Είχαμε έναν πολύ ευνοϊκό υγρό χειμώνα, ακολουθούμενο από ένα μέτριο καλοκαίρι με βροχοπτώσεις άνω του μέσου όρου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσσώρευσης ελαίου», είπε.
Ο Ravetti πρόσθεσε ότι αυτές οι συνθήκες οδήγησαν σε εξαιρετική αναλογία σάρκας προς κουκούτσι, η οποία ενίσχυσε την ισορροπία και τις φρουτώδεις γεύσεις των ελαίων τους.
«Συνδυάσαμε αυτές τις περιβαλλοντικές συνθήκες με την εμπειρία μας στην καλλιέργεια και την ελαιοτριβή για να δημιουργήσουμε υπέροχα και αρμονικά ελαιόλαδα», είπε.
Cape Schanck Olive Estate
Ένας άλλος μεγάλος νικητής στον φετινό διαγωνισμό ήταν ο συνάδελφος παραγωγός από τη Βικτώρια, Cape Schanck Olive Estate. Βρίσκεται στη νότια χερσόνησο Mornington και η εταιρεία κέρδισε τρία χρυσά βραβεία για το λεπτό Picholine, το μεσαίο Frantoio και το μεσαίο Leccino.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι με το αποτέλεσμα, καθώς δεν περιμέναμε τα ελαιόλαδα να αντέξουν για άλλη μια φορά την αυστηρή κριτική των κριτών», δήλωσε η Sui Tham, συνιδιοκτήτρια του κτήματος μαζί με τον σύζυγό της, Stephen, στην Olive Oil Times.
«Είμαστε επίσης ανακουφισμένοι που καταφέραμε να διατηρήσουμε μια σταθερή ποιότητα στα ελαιόλαδά μας», πρόσθεσε. «Για εμάς προσωπικά, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι πελάτες μας μπορούν να εμπιστεύονται ότι αγοράζουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα που παρήχθησαν εκείνη τη χρονιά».
Η Tham είπε ότι ήταν αρκετά τυχεροί, καθώς το terroir του ελαιώνα του Cape Schanck Estate επέτρεψε τη συγκομιδή να προχωρήσει ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
«Η πρόκλησή μας ήταν να μεγιστοποιήσουμε τη συγκομιδή χωρίς να προκαλέσουμε ζημιά στα δέντρα χρησιμοποιώντας τη μηχανική συγκομιδή, καθώς ο υγρός καιρός μαλάκωσε τους κορμούς και αύξησε τον κίνδυνο ζημιάς», είπε.
Η Tham πρόσθεσε ότι τα βραβεία αναγνωρίζουν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Cape Schanck ως μερικά από τα καλύτερα που υπάρχουν και ότι μερικοί από τους καλύτερους γευσιγνώστες έχουν απολαύσει το ελαιόλαδό τους.
«Δεν θεωρούμε τους άλλους παραγωγούς ελαιολάδου ως ανταγωνιστές, καθώς υπάρχουν πολλοί εξαιρετικοί παραγωγοί στην Αυστραλία», είπε.
Ένας άλλος παραγωγός από τη Βικτώρια, η Mount Zero Olives, ήταν ένας ακόμη νικητής του Χρυσού Βραβείου στον φετινό διαγωνισμό, κερδίζοντας τη διάκριση για το Frantoio μέτριας έντασης.
Η οικογένεια πίσω από την Mount Zero Olives
Ο γενικός διευθυντής της εταιρείας, Richard Seymour, δήλωσε ότι είναι πολύ ενθουσιασμένος για τη νίκη του βραβείου.
«Αυτό είναι η επιβράβευση για 30 χρόνια στον κλάδο και το πλεονέκτημα της συνεργασίας με μερικούς εξαιρετικούς εταίρους», δήλωσε στην Olive Oil Times.
Ο Seymour πρόσθεσε ότι το βραβείο ξεχωρίζει το εμπορικό σήμα τους. Είπε ότι η προετοιμασία για την πρόωρη συγκομιδή, η επεξεργασία σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και η εστίαση στην ποιότητα αντί της ποσότητας είναι παράγοντες που κάνουν τις ελιές της Mount Zero να ξεχωρίζουν.
Ωστόσο, πρόσθεσε ότι το να έχουν τα ελαιόλαδα έτοιμα για την προθεσμία αξιολόγησης της 1ης Μαΐου ήταν μια πρόκληση.
«Ξεκινήσαμε τη συγκομιδή μόλις στα τέλη Απριλίου και η σεζόν συνεχίζεται ακόμα εδώ», είπε. «Θα το διαφημίσουμε παντού και είμαι σίγουρος ότι αυτό θα βοηθήσει να εδραιώσουμε τη θέση μας ως κορυφαίος παραγωγός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παγκόσμιας κλάσης».
«Όσον αφορά τις πωλήσεις, ελπίζουμε ότι αυτό θα οδηγήσει σε σημαντικές αιτήσεις για εξαγωγές», πρόσθεσε ο Seymour.
Η ομάδα του Cockatoo Grove.
Δύο ακόμη χρυσά βραβεία απονεμήθηκαν στον παραγωγό Cockatoo Grove από τη Βικτώρια, ο οποίος διακρίθηκε για τα βιολογικά μεσαία χαρμάνια του, ένα Arbequina και ένα Picual.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που οι προσπάθειες ολόκληρης της ομάδας του ελαιώνα μας καθ' όλη τη διάρκεια του ετήσιου κύκλου καλλιέργειας και συγκομιδής ανταμείφθηκαν με αυτές τις υψηλές διακρίσεις, οι οποίες μας κατατάσσουν μεταξύ των καλύτερων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων στον κόσμο», δήλωσε ο Tim Dugan, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, στην Olive Oil Times.
«Αυτά τα βραβεία αποτελούν επιβεβαίωση της σκληρής δουλειάς, της αφοσίωσης και της εμπειρογνωμοσύνης που έχουμε επενδύσει στην παραγωγή των ελαιολάδων παγκόσμιας κλάσης και θα συμβάλουν στην ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας μεταξύ των λιανοπωλητών και των καταναλωτών», πρόσθεσε.
Ο Dugan δήλωσε ότι είναι περήφανος που το δικό τους είναι το μόνο αυστραλιανό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που διατίθεται στα μεγάλα σούπερ μάρκετ της χώρας και παράγεται με πιστοποιημένες βιολογικές, αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές.
«Είμαστε στην ευχάριστη θέση να προσφέρουμε ένα λάδι που είναι πραγματικά καλό για την υγεία των ανθρώπων, του εδάφους και του περιβάλλοντός μας», είπε. «Ευτυχώς, η συγκομιδή μας γλίτωσε από οποιαδήποτε δυσμενή καιρικά φαινόμενα. Είχαμε καλές ανοιξιάτικες βροχές και ήπιο καιρό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Τα δέντρα μας είχαν καλή κάλυψη και απολαύσαμε μια συγκομιδή χωρίς παγετούς».