Οι Αυστραλοί ξεπέρασαν τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες κατά τη συγκομιδή και κατέκτησαν τη νίκη στη Νέα Υόρκη

Οι παραγωγοί από την Αυστραλία κέρδισαν 15 βραβεία και πέτυχαν το δεύτερο υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας τους, 88%, στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023. Το θετικό αυτό αποτέλεσμα ήρθε μετά από μια συγκομιδή που χαρακτηρίστηκε από χαμηλές θερμοκρασίες και προβλήματα εργατικού δυναμικού.

Το να λάβουμε αυτή την αναγνώριση σε έναν διακεκριμένο διεθνή διαγωνισμό όπως ο NYIOOC είναι εξαιρετικά πολύτιμο για το εμπορικό σήμα μας. - Leandro Ravetti, συν-Διευθύνων Σύμβουλος, Cobram Estate

Ο δροσερός καιρός ευνοήσε τους παραγωγούς της χώρας, αποδίδοντας ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας από καρπούς που ωρίμασαν αργά.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Αυστραλία

«Συγχαρητήρια στους Αυστραλούς παραγωγούς που συνεχίζουν να παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας χρόνο με το χρόνο», δήλωσε η γενική διευθύντρια της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, Jan Jacklin, στην Olive Oil Times. «Ήταν μια ανάμεικτη χρονιά για τους καλλιεργητές όσον αφορά την απόδοση, αλλά η πιο αργή ωρίμανση των καρπών συνέβαλε στην ποιότητα του ελαιολάδου», πρόσθεσε.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός της Αυστραλίας, η Cobram Estate, κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τις μάρκες Coratina και Koroneiki και τρία ασημένια βραβεία για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Hojiblanca, Frantoio και Picual.

«Είμαστε απίστευτα χαρούμενοι με τα πέντε βραβεία που κερδίσαμε φέτος και περήφανοι που η ποιότητα και η σταθερότητα των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μας συνεχίζουν να αναγνωρίζονται ως από τις καλύτερες στον κόσμο», δήλωσε ο Leandro Ravetti, συνδιευθύνων σύμβουλος και επικεφαλής ελαιοποιός της Cobram Estate, στην Olive Oil Times.

«Το να λάβουμε αυτή την αναγνώριση σε έναν διακεκριμένο διεθνή διαγωνισμό όπως το NYIOOC είναι εξαιρετικά πολύτιμο για το εμπορικό σήμα μας. Αναδεικνύει όλη τη σκληρή δουλειά, την εμπειρία, την τεχνική γνώση και το πάθος που επενδύονται στη δημιουργία κάθε φιάλης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Cobram Estate», πρόσθεσε.

Δείτε επίσης: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου, λέει ο συνιδρυτής της Boundary Bend

Ο Ravetti είπε ότι ένας υγρός και κρύος χειμώνας και άνοιξη καθυστέρησαν την άνθηση και συντόμευσαν την περίοδο ανάπτυξης των καρπών.

«Αυτή η κατάσταση, σε συνδυασμό με μια παραγωγή πάνω από το μέσο όρο, οδήγησε σε μικρότερη αναλογία σάρκας προς κουκούτσι και σε πιο πράσινους από το κανονικό καρπούς, που προσέδωσαν στα ελαιόλαδά μας μια σταθερή και ισορροπημένη πικράδα και πικάντικη γεύση, που συνδυάζεται με έντονες πράσινες, χορτώδεις και βοτανικές νότες», είπε.

Το Cape Schanck Olive Estate από τη χερσόνησο Mornington της Αυστραλίας, επίσης στη Βικτώρια, κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τα ελαιόλαδά του μέτριας έντασης Picholine και Picual.

Ο Stephen Tham, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του κτήματος μαζί με τη σύζυγό του Sui, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι ήταν ενθουσιασμένος που τα ελαιόλαδά τους εξακολουθούν να πληρούν τα πρότυπα και να ικανοποιούν τις γευστικές προτιμήσεις των κριτών.

«Έχουμε σημειώσει εξαιρετική πορεία μέχρι τώρα όσον αφορά τον αριθμό των μεταλλίων από τότε που συμμετείχαμε για πρώτη φορά στον διαγωνισμό του NYIOOC το 2016, και η πίεση είναι να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε αυτή τη δυναμική», είπε ο Tham. «Προσωπικά, είναι ένα ευγενικό χτύπημα στην πλάτη που δείχνει ότι τα πάμε καλά, από τη φροντίδα των δέντρων μέχρι την επεξεργασία των ελιών», πρόσθεσε. «Εμπορικά, μας βοηθά στην αναγνωρισιμότητα της μάρκας. Μας δίνει «αξιοπιστία» ως αξιόπιστος παραγωγός ελαιολάδου και επικυρώνει την ποιότητα των ελαιολάδων μας».

Δείτε επίσης: Στο Cape Schanck Olive Estate, μια αποδράση του Σαββατοκύριακου εξελίσσεται σε ένα φημισμένο εμπορικό σήμα

Η πρόσφατη συγκομιδή του Cape Schanck, που απέδωσε τα βραβευμένα ελαιόλαδά τους, ήταν κρύα και υγρή, είπε ο Tham.

«Στην περίοδο των πέντε εβδομάδων πριν από τη συγκομιδή, πιστεύαμε ότι οι ελιές μας δεν θα ωριμάσουν ποτέ», είπε. «Έπρεπε να αναβάλουμε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο και πιστεύαμε ότι τα ελαιόλαδά μας θα ήταν πολύ «πράσινα», αλλά, εκπληκτικά, αποδείχθηκαν αρκετά ισορροπημένα, με ωραία μεσαία γεύση και επίγευση», είπε.

«Όπως λένε, μια μακρά περίοδος ωρίμανσης μπορεί να δώσει ελαιόλαδα καλύτερης ποιότητας», είπε. «Αλλά ελπίζω να μην αντιμετωπίσουμε ξανά τέτοιες δυσμενείς καιρικές συνθήκες».

Εν τω μεταξύ, ένας άλλος παραγωγός από τη Βικτώρια, η Grassy Spur Olives, κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδά της Frantoio και Picual.

«Είναι ικανοποιητικό να γνωρίζουμε ότι το ελαιόλαδό μας αναγνωρίζεται ως υψηλής ποιότητας και εκτιμάται από τους κριτές», δήλωσε ο Peter Wright, συνιδιοκτήτης της Grassy Spur Olives, στην Olive Oil Times.

«Η αναγνώριση αυτών των βραβείων αποτελεί επιβράβευση της ποιότητας των προϊόντων που καλλιεργούμε στο South Gippsland και του τρόπου με τον οποίο μπορούν να προσελκύσουν κάθε είδους γευσιγνώστες στους καταπράσινους λόφους της περιοχής μας», δήλωσε ο Peter Wright, συνιδιοκτήτης της Grassy Spur Olives, στην Olive Oil Times.

«Στην περιοχή μας, πολλοί από τους ελαιώνες παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, οπότε αισθανόμαστε ότι ανήκουμε σε μια προνομιούχα ομάδα καλλιεργητών που αλληλοβοηθούμε αντί να ξεχωρίζουμε», πρόσθεσε.

Από την άλλη πλευρά της Θάλασσας Τασμάν, ένας άλλος παραγωγός από την Ωκεανία, η Loopline Olives από την περιοχή Wairarapa στο Βόρειο Νησί της Νέας Ζηλανδίας, κέρδισε το Αργυρό Βραβείο για το Picual μέτριας έντασης.

«Είμαστε πολύ χαρούμενοι που φέτος καταφέραμε να φτάσουμε σε ένα επίπεδο που αξίζει διεθνή αναγνώριση, ειδικά καθώς η συγκομιδή του 2023 ήταν τόσο φτωχή», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Stephen Howard Davies στην Olive Oil Times. «Η Νέα Ζηλανδία είχε ένα εξαιρετικά βροχερό καλοκαίρι και φθινόπωρο, το οποίο μας έδωσε δέντρα φορτωμένα με καρπούς, αλλά πολύ χαμηλή απόδοση και πολύ ήπιο λάδι σε σύγκριση με το συνηθισμένο έντονο λάδι της Loopline».

Δείτε επίσης: Πρώην πιλότος μαχητικού οδηγεί την Loopline Olives στη διεθνή σκηνή

«Παρά τη χαμηλή απόδοση, παραμείναμε πιστοί στις αρχές μας να επιδιώκουμε την ποιότητα έναντι της ποσότητας», είπε ο Davies. «Ένας σημαντικός παράγοντας για αυτή την ποιότητα είναι η έκθλιψη των καρπών εντός έξι ωρών από τη συγκομιδή».

Η Emma Glover, εκτελεστική διευθύντρια της Olives New Zealand, εξέφρασε τα συγχαρητήριά της. «Μετά από μια δύσκολη και βροχερή σεζόν, είναι συναρπαστικό να βλέπουμε την Loopline Olives να κερδίζει ένα άξια βραβείο στην έκδοση του NYIOOC για το Νότιο Ημισφαίριο», δήλωσε.

---