Παρά την ξηρασία, οι προσδοκίες για μια ελπιδοφόρα ελαιοσυγκομιδή στη Χιλή
Οι παραγωγοί αναμένουν καλύτερη ελαιοσυγκομιδή σε σχέση με πέρυσι, αλλά ανησυχούν για τον πληθωρισμό και τις επιπτώσεις της αύξησης των τιμών στη ζήτηση.
Παρά την ξηρασία που συνεχίζει να πλήττει μεγάλο μέρος της εύφορης κεντρικής κοιλάδας της χώρας, οι καλλιεργητές και οι παραγωγοί σε ολόκληρη τη Χιλή είναι αισιόδοξοι για την επικείμενη συγκομιδή ελιάς.
Σύμφωνα με την μετεωρολογική υπηρεσία της χώρας, το υδρολογικό έλλειμμα στην περιοχή συνέχισε να αυξάνεται τον Δεκέμβριο, τον τελευταίο μήνα για τον οποίο υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία. Ολόκληρη η κεντρική κοιλάδα, όπου βρίσκονται οι περισσότεροι ελαιώνες της χώρας, βρίσκεται πλέον σε κατάσταση μέτριας ξηρασίας.
Όλα δείχνουν ότι η ποιότητα αυτής της παραγωγής είναι πολύ καλύτερη από πέρυσι.
Ωστόσο, οι παραγωγοί αναμένουν ότι η συγκομιδή του 2023 θα ξεπεράσει αυτή του 2022, η οποία απέδωσε 21.000 τόνους ελαιολάδου, ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών.
«Προφανώς, είναι καλύτερη από πέρυσι, αλλά θα το ξέρουμε όταν τελειώσει η συγκομιδή», δήλωσε η Gabriela Moglia, γενική διευθύντρια της ChileOliva, μιας ένωσης παραγωγών, στην Olive Oil Times.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Οι περισσότεροι παραγωγοί προβλέπουν ότι η συγκομιδή θα ξεκινήσει στα μέσα Απριλίου και θα διαρκέσει μέχρι τον Ιούνιο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Στους ελαιώνες της Olivos del Sur, του μεγαλύτερου παραγωγού της χώρας, ο αγροβιομηχανικός διευθυντής Ισμαέλ Χεϊρέμανς δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η συγκομιδή θα ξεκινήσει τη δεύτερη εβδομάδα του Απριλίου και θα διαρκέσει μέχρι τα τέλη Ιουνίου.
Ανέφερε ότι η Olivos del Sur αναμένει να παράγει 3,1 εκατομμύρια λίτρα, περίπου το ίδιο με την περσινή παραγωγή της εταιρείας. «Όλα δείχνουν ότι η ποιότητα αυτής της παραγωγής είναι πολύ καλύτερη από πέρυσι», είπε. «Ελπίζουμε επίσης ότι αυτή η σεζόν θα είναι χωρίς παγετούς».
Ο Santiago Sarquis, εμπορικός διευθυντής της Aura Olive Oil, αναμένει επίσης μια μέτρια συγκομιδή φέτος. Δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η εταιρεία του θα συγκομίσει τα 1.070 εκτάρια ελαιώνων της ξεκινώντας από τα τέλη Απριλίου.
«Φέτος, γενικά, εκτιμάται μια μέτρια συγκομιδή. Η περασμένη συγκομιδή ήταν σχετικά χαμηλή για τον κλάδο και επλήγη σοβαρά από παγετό τον Μάιο», είπε. «Φέτος, προς το παρόν, δεν υπάρχουν μεγάλα προβλήματα από αγροτική άποψη».
Ο José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής της Agrícola Pobeña, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι αναμένει καλά αποτελέσματα όταν ξεκινήσει και η συγκομιδή της εταιρείας τη δεύτερη εβδομάδα του Απριλίου.
«Για αυτή τη συγκομιδή, ελπίζουμε να έχουμε πολύ καλά αποτελέσματα όσον αφορά τα κιλά καρπών ανά εκτάριο», είπε. «Φέτος, είχαμε περισσότερες βροχές από τα δύο προηγούμενα χρόνια, κάτι που μας επέτρεψε να ποτίσουμε τον ελαιώνα καλύτερα από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια».
«Προβλέπουμε επίσης να έχουμε καλύτερη απόδοση ελαιολάδου από πέρυσι, η οποία ήταν πολύ κάτω από τον ιστορικό μέσο όρο», πρόσθεσε ο Manuel Reyes.
Ενώ οι έγκαιρες βροχές βοήθησαν στην άρδευση των ελαιώνων της Agrícola Pobeña εγκαίρως για τη συγκομιδή, η Moglia είπε ότι η ξηρασία παρέμεινε το κύριο μέλημα για τους παραγωγούς σε εθνικό επίπεδο.
«Παραμένει η κύρια πρόκληση για τη γεωργία γενικά», είπε. «Ευτυχώς, οι μετεωρολόγοι έχουν υποδείξει ότι αυτός ο χειμώνας [από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο] θα μπορούσε να είναι πιο βροχερός από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια».
Δεδομένου ότι η κατανάλωση ελαιολάδου παραμένει αρκετά χαμηλή στη Χιλή σε σύγκριση με την παραγωγή – τα 20 εκατομμύρια άτομα του πληθυσμού της χώρας κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 9.400 τόνους ελαιολάδου ετησίως την τελευταία πενταετία – πολλοί παραγωγοί επικεντρώνουν τις προσπάθειές τους στις εξαγωγές.
Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η χώρα εξήγαγε 7.300 τόνους ελαιολάδου πέρυσι. Την τελευταία πενταετία, η Χιλή εξήγαγε το 62% της παραγωγής της.
Ο Claudio Lovazzano, επικεφαλής μάρκετινγκ της Olivos del Sur, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι τα προβλήματα που προκάλεσε η πανδημία Covid-19 και οι διαταραχές στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα έχουν δώσει τη θέση τους σε νέες προκλήσεις.
«Μια μάλλον ασταθής αγορά λόγω του παγκόσμιου και τοπικού πληθωρισμού, ο οποίος έχει αυξήσει το κόστος όλων των εισροών, και η πτώση της παραγωγής ελαιολάδου στην Ευρώπη, οδηγούν σε σημαντική αύξηση των τιμών, επιβραδύνοντας σημαντικά την κατανάλωση», είπε. «Υπάρχει επίσης αρκετή αβεβαιότητα στις συναλλαγματικές ισοτιμίες, κάτι που μας επηρεάζει αρκετά ως εταιρεία που δραστηριοποιείται κυρίως στις εξαγωγές».
Ο Sarquis επανέλαβε αυτές τις ανησυχίες σχετικά με την αύξηση των τιμών. Αν και πιστεύει ότι αυτό θα βοηθήσει τους εξαγωγείς χύδην ελαιολάδου, είπε ότι η αύξηση των τιμών θα είναι πιο περίπλοκη για τις εξαγωγές εμφιαλωμένου ελαιολάδου.
«Από εμπορική άποψη, η τιμή του PoolRed [η διαδικτυακή βάση δεδομένων ελαιολάδου που διαχειρίζεται η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας] είναι πολύ υψηλή, κάτι που βοηθά σημαντικά τους πωλητές χύδην», είπε ο Sarquis. «Οι πωλητές εμφιαλωμένου ελαιολάδου βρίσκονται σε λίγο πιο περίπλοκη θέση, καθώς είναι πολύ δύσκολο να μετακυλήσουν αυτή την τιμή στον τελικό πελάτη».
Ωστόσο, ο Manuel Reyes ανησυχεί λιγότερο για ορισμένους από αυτούς τους παράγοντες, εκφράζοντας την ανακούφισή του για το γεγονός ότι οι παγκόσμιες ναύλες έχουν επιτέλους μειωθεί από τα πρωτοφανή υψηλά επίπεδα των τελευταίων δύο ετών.
«Τα προηγούμενα χρόνια, αντιμετωπίσαμε τη συρρίκνωση πολλών αγορών λόγω της Covid-19, σε συνδυασμό με τα υψηλά ναύλα και τους όρους των θαλάσσιων μεταφορών. Φέτος, έχουμε ένα πιο θετικό σενάριο από αυτή την άποψη», είπε.
«Ως εκ τούτου, πιστεύουμε ότι η μεγάλη πρόκληση θα είναι η συγκομιδή και η επεξεργασία, ώστε να μπορέσουμε να επιτύχουμε καλές αποδόσεις, διατηρώντας πάντα την εστίασή μας στην ποιότητα», κατέληξε ο Manuel Reyes.