Γνωρίστε τον άνθρωπο που προσπαθεί να μεταμορφώσει τον τομέα της ελαιοκαλλιέργειας στη Γαλλία
Ο Yannick Masmondet συνεργάζεται με αγρότες για τη φύτευση 50.000 εκταρίων ελαιώνων σε αχρησιμοποίητες γεωργικές εκτάσεις, με στόχο την αύξηση της εθνικής παραγωγής και τη διαφοροποίηση των δραστηριοτήτων των αγροτών.
Ο Yannick Masmondet έχει αναλάβει την αποστολή να διαφοροποιήσει τα εισοδήματα των αγροτών μέσω της φύτευσης νέων ελαιώνων στη Γαλλία, και οι αγρότες έχουν ανταποκριθεί θετικά.
Η ομάδα του Masmondet διοργανώνει συναντήσεις με αγρότες που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν τις δραστηριότητές τους και να προσαρμοστούν στις συνθήκες της αγοράς και στην κλιματική αλλαγή. Το πρόγραμμά του, Oil’ive Green, δραστηριοποιείται σε κάθε νομό της νότιας Γαλλίας.
Η ιδέα δεν είναι να αντικατασταθούν τεράστιες εκτάσεις ήδη καλλιεργούμενης γης με ελαιώνες, αλλά να φυτεύονται σταδιακά μικρές εκτάσεις γης, αξιοποιώντας στο έπακρο τη γεωργική γη.
Ο Masmondet, πρώην οινοποιός από το Μπορντό, μετακόμισε στο Μαρόκο, όπου ανακάλυψε το ελαιόλαδο. Δέκα χρόνια αργότερα, επέστρεψε στη Γαλλία κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19 και ξεκίνησε το Oil’ive Green Project.
«Όταν ξέσπασε η πανδημία του Covid-19, έπρεπε να ξεκινήσω τα πάντα από το μηδέν. Αποδέχτηκα μια πρόταση να αναλάβω τη διαχείριση ενός οινοποιείου στην Καρκασόν, με σκοπό την αναδιάρθρωση της αμπελουργικής έκτασης», δήλωσε ο Masmondet στην Olive Oil Times.
Δείτε επίσης: Αναμένεται ακόμη ανάκαμψη της παραγωγής στη Γαλλία μετά από μια ανάμεικτη συγκομιδή«Τότε συνειδητοποίησα ότι στη Γαλλία δεν υπήρχε βιομηχανικός τομέας ελαιολάδου όπως στο Μαρόκο ή την Ισπανία», πρόσθεσε. «Αρχικά, σκέφτηκα να ξεκινήσω στον τομέα του κρασιού στην Καρκασόν, αλλά γρήγορα συνειδητοποίησα ότι, αν και η Γαλλία είχε κάποια παραδοσιακή παραγωγή ελαιολάδου, δεν υπήρχε βιομηχανικός τομέας ελαιολάδου».
Το έργο έχει ήδη σημειώσει σημαντική επίδραση, αν και είναι σχετικά νέο.
«Το έργο ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2023 και αναπτύχθηκε γρήγορα, επειδή διαπιστώσαμε μια τεράστια γεωργική κρίση στη Γαλλία, όπου οι αγρότες προσπαθούν να διαφοροποιηθούν, αλλά έχουν λίγες επιλογές για να το πράξουν», δήλωσε ο Masmondet. «Υπάρχει επίσης ένα πρόβλημα με τους οινοπαραγωγούς που προσπαθούν να διαφοροποιηθούν».
«Ο στόχος ήταν να δημιουργήσουμε ένα νέο γεωργικό μοντέλο», πρόσθεσε. «Θέλουμε να προσφέρουμε στους αγρότες μια λύση διαφοροποίησης με ένα ασφαλές μοντέλο. Αντιμετωπίζοντας την απρόβλεπτη κατάσταση, συνειδητοποιήσαμε ότι η διαφοροποίηση της καλλιέργειας στις γεωργικές εκτάσεις θα μπορούσε να αποφέρει εισόδημα στους αγρότες».
Με την αναστροφή της αγοράς στον τομέα του κονιάκ και τις αυξανόμενες δυσκολίες στους περισσότερους γεωργικούς τομείς, οι Γάλλοι αγρότες αναζητούν νέους τρόπους παραγωγής για να ενισχύσουν τα κέρδη τους.
Ο πρώην οινοποιός Yannick Masmondet θέλει να μετατρέψει τη Γαλλία σε σημαντικό παραγωγό ελαιολάδου.
Μόλις τον περασμένο μήνα, στη Σαρέντ, στη νοτιοδυτική Γαλλία, το Oil’ive Green Project του Masmondet διοργάνωσε μια συνάντηση για τους αγρότες με θέμα τη διαφοροποίηση των καλλιεργειών. Η Laëtitia Plumat ήταν μία από αυτούς. Οινοποιός με 54 εκτάρια, εξετάζει επίσης τη δυνατότητα παραγωγής ελαιολάδου για να διαφοροποιήσει το εισόδημά της.
«Το Oil’ive Green Project υπογράφει σύμβαση με τους αγρότες και στη συνέχεια συνεργάζεται μαζί τους για τη φύτευση ελαιόδεντρων», είπε ο Masmondet. «Τους υποστηρίζουμε επίσης στο μάρκετινγκ και τη συγκομιδή. Οι αγρότες διατηρούν την ιδιοκτησία της γης τους, αλλά τους εγγυόμαστε κέρδος από την παραγωγή ελαιολάδου κάθε χρόνο.»
«Με άλλα λόγια, συνδέομαστε με τα αγροκτήματα μέσω μιας βασικής σύμβασης και δεν κατέχουμε μετοχικές επενδύσεις, ούτε λειτουργούμε μέσω ενός συνεταιριστικού μοντέλου», πρόσθεσε. «Οι αγρότες έχουν τον έλεγχο των αγροκτημάτων τους, ενώ εμείς τους υποστηρίζουμε σε εμπορικά και συμβουλευτικά θέματα. Επειδή συνεργαζόμαστε με τους αγρότες και εργαζόμαστε στη γη τους, αυτό μειώνει το άμεσο γενικό κόστος, καθιστώντας το έργο μας οικονομικά βιώσιμο».
Δείτε επίσης: Η κλιματική αλλαγή οδηγεί ορισμένους παραγωγούς κρασιού του Μπορντό να φυτέψουν ελιές«Η ιδέα δεν είναι να αντικαταστήσουμε τεράστιες εκτάσεις ήδη καλλιεργούμενης γης με ελαιώνες, αλλά να φυτεύουμε σταδιακά σε μικρές εκτάσεις γης, αξιοποιώντας στο έπακρο τη γεωργική γη», συνέχισε ο Masmondet. «Στόχος μας είναι να οδηγήσουμε τους αγρότες προς μεγαλύτερη αυτονομία. Για να το πετύχουμε αυτό, τους υποστηρίζουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους».
Σύμφωνα με τον Masmondet, το Oil’ive Green Project έχει υπογράψει συμβάσεις με περισσότερους από 100 αγρότες σε διάφορους τομείς, όπως τα σιτηρά, το κρασί και τα φρούτα. Ωστόσο, το έργο αντιμετωπίζει προκλήσεις.
«Προμηθευόμαστε τις ελιές μας από φυτώρια στην Ισπανία και το Μαρόκο, αλλά γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρούμε αυτά τα φυτά λόγω της έλλειψης που προκαλεί η ξηρασία», είπε. «Η αγορά των φυτών στη Γαλλία θα ήταν πολύ ακριβή. Κοστίζει 1,60 έως 2,50 ευρώ ανά φυτό από την Ισπανία ή το Μαρόκο, αλλά στη Γαλλία κοστίζει 7 ευρώ».
Παράλληλα με τη φύτευση δέντρων, ο Masmondet και το Oil’ive Green Project κατασκευάζουν επίσης δύο ελαιοτριβεία στην Καρκασόν και στο Μπορντό, προετοιμαζόμενοι για τη συγκομιδή του 2026.
Οι υποστηρικτές του προγράμματος πιστεύουν ότι η Γαλλία θα μπορούσε να παράγει σημαντικά περισσότερο ελαιόλαδο με εντατικές φυτεύσεις.
«Αποκτούμε επίσης δύο εκτάσεις γης με τη βοήθεια μιας κοινοπραξίας με έναν ισπανικό όμιλο πράσινης ενέργειας που ονομάζεται Iberdrola», είπε. «Μαζί, στοχεύουμε να καλλιεργήσουμε 50.000 νέα εκτάρια ελαιόδεντρων μέχρι το τέλος της δεκαετίας, εγκαθιστώντας αγροφωτοβολταϊκά πάρκα.»
«Αυτός ο τύπος ενέργειας θα προστατεύσει τους ελαιώνες και θα μειώσει την ανάγκη για άρδευση, καθώς προστατεύει τα φυτά από την υπερβολική ζέστη λόγω της έκθεσης στον ήλιο και από την ξηρασία», πρόσθεσε.
«Είμαι πολύ αισιόδοξος για την αγορά, η οποία έχει δυναμικό 90 εκατομμυρίων λίτρων για παγκόσμια και εγχώρια πώληση, με τιμή 15 έως 17 ευρώ ανά λίτρο», κατέληξε ο Masmondet. «Έχουμε μια σημαντική αγορά στη Γαλλία, η οποία εισάγει το 95% της κατανάλωσης ελαιολάδου της».