Κόσμος
Το περιοδικό CBS News »60 λεπτά προβλήθηκαν ένα τμήμα συμμετοχή της μαφίας στην ιταλική γεωργία απόψε, εισάγοντας εκατομμύρια θεατές στον σκιερό υπόκοσμο του εμπορίου ελαιολάδου και ρίχνοντας μια νέα υποψία για το "Made in Italy ".
"Τα αντίγραφα μαφίας ελαιολάδου, κρασιού και τυριού προκάλεσαν έκρηξη τρομοκρατικών εγκλημάτων στην Ιταλία ", δήλωσε ο ανταποκριτής της CBS News, Μπιλ Γουίτκερ.
Είναι πολύ δύσκολο να πούμε σε κάθε περίπτωση με ελαιόλαδο ακριβώς πόσες σταγόνες σε ένα συγκεκριμένο μπουκάλι έχουν πραγματικά αίμα μαφίας πάνω τους.- Τόμα Μούλερ
Εκτός από μια συνομιλία με τον Ιταλό ερευνητή Sergio Tirro, του οποίου η ομάδα 60 εκπαιδευμένων δοκιμαστών είναι σε θέση να ανιχνεύσει πλαστά ελαιόλαδα "αρχικά ", η έκθεση χαρακτήρισε μια συνέντευξη με τον Tom Mueller, τον συγγραφέα του Εξαιρετική Παναγία εκθέσει.
"Σε πολλές περιπτώσεις λαμβάνετε ελαιόλαδο χαμηλότερης ποιότητας, το οποίο έχει αναμειχθεί με κάποιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ... παίρνετε μερικές φορές αποσμητικό λάδι ", ανέφερε ο Mueller. "Το συνδυάζουν με λίγο λάδι που έχει κάποιο χαρακτήρα για να του δώσει λίγο χρώμα, λίγη γεύση… και το πωλούν ως έξτρα παρθένο. Είναι παράνομο - συμβαίνει συνέχεια. "
Πριν από περίπου 12 εκατομμύρια θεατές που μόλις είδαν τον Ντένβερ Μπρονκς να νικήσει τους Σαν Ντιέγκο Φορτιστές σε ένα κοντινό ποδοσφαιρικό παιχνίδι στα τέλη της σεζόν, ο Τιρό έδειξε πόσο εύκολο είναι να παραχαράξεις έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Λαμβάνοντας ένα φιαλίδιο από άχρωμο, άοσμο ηλιέλαιο, πρόσθεσε μερικές σταγόνες χλωροφύλλης. "Γίνεται το χρώμα του ελαιολάδου ", δήλωσε ο Τίρρο. Είναι τόσο απλό.
Σικελός παραγωγός ελαιολάδου, Νικολά Κλέμενζα, ηγείται εξέγερσης 200 αγροτών ενάντια στον έλεγχο της μαφίας στην περιοχή.
"Την ημέρα που ξεκίνησα την κοινοπραξία, έκαψαν το αυτοκίνητό μου, έκαψαν μέρος του σπιτιού μου και ήμουν μέσα με τη σύζυγό μου και την κόρη μου », είπε η Clemenza.
Ο Mueller δήλωσε ότι ο έλεγχος της μαφίας διαπερνά την προσφορά τροφίμων στην Ιταλία και περιέγραψε τον αντίκτυπό του στο ελαιόλαδο με τους πιο δύσκολους όρους: "Είναι πολύ δύσκολο να πούμε σε κάθε περίπτωση με ελαιόλαδο ακριβώς πόσες σταγόνες σε ένα συγκεκριμένο μπουκάλι έχουν πραγματικά αίμα μαφίας πάνω τους.
Δείτε επίσης:Ακούστε μια συνέντευξη με τον Tom Mueller για το Στο ελαιόλαδο Podcast
Όταν η Whitaker ρώτησε πόσο από το ελαιόλαδο ήταν ετικέτα "εξαιρετικό παρθένο "που φτάνει στους Αμερικανούς δεν είναι πραγματικά παρθένο, απάντησε ο Mueller, "75% έως 80%, εύκολα. "
Η CBS News έστειλε 3 μπουκάλια ελαιόλαδο που βρέθηκε σε ένα ανώνυμο αμερικανικό σούπερ μάρκετ στο πάνελ δοκιμών του Tirro: Μόνο ένα βρέθηκε να είναι εξαιρετικά παρθένο.
"Περιγράφουν ένα ως λαμπάντε - το ελαιόλαδο χαμηλότερης ποιότητας. Αυτό το εμπορικό σήμα συμβαίνει να είναι μία από τις καλύτερες πωλήσεις στην Αμερική ", δήλωσε ο Whitaker.
Το κορυφαίο εμπορικό σήμα στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι το Bertolli, το οποίο αποτελεί αντικείμενο υψηλού προφίλ έρευνα για την απάτη και πολλαπλά κατηγορίας.
Δείτε το »60 λεπτών εδώ.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Made in Italy, ελάττωμα ελαιολάδου, απάτη ελαιολάδου
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ιούνιος 15, 2023
Συνέδριο με επίκεντρο την έρευνα στο Πακιστάν παρουσιάζει τις δυνατότητες της καλλιέργειας της ελιάς
Το συνέδριο PakOlive επικεντρώθηκε στο ελαιόλαδο ως στρατηγική καλλιέργεια ενόψει της κλιματικής αλλαγής και της ανάγκης εστίασης στην ποιότητα και τις εξαγωγές.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Ιούνιος 21, 2023
Οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας επιτυγχάνουν εξαιρετική ποιότητα μετά από καταστροφική συγκομιδή
Μετά τη μικρότερη συγκομιδή σε περισσότερο από μια δεκαετία, οι παραγωγοί στην Ισπανία κέρδισαν τον τέταρτο υψηλότερο αριθμό βραβείων τους στο World Olive Oil Competition.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Ακριβές κλειδί άρδευσης για τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα
Μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, οι ελιές χρειάζονται ακόμα επαρκές πότισμα. Οι ερευνητές βελτιστοποιούν την άρδευση για να βελτιώσουν την απόδοση και την ποιότητα.
Οκτώβριος 23, 2023
Οι Αυστραλοί ξεπερνούν την ψυχρή, υγρή συγκομιδή για να κερδίσουν στη Νέα Υόρκη
Οι παραγωγοί στην Αυστραλία κέρδισαν δεκαπέντε βραβεία στο 2023 NYIOOC μετά από μια ψυχρή, υγρή συγκομιδή μείωσε την απόδοσή τους.
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.
Δεκέμβριος 7, 2023
Η αστυνομία στην Ισπανία και την Ιταλία αποκάλυψε το κύκλωμα απάτης με το ελαιόλαδο
Έρευνα της Europol οδήγησε στη σύλληψη έντεκα κατηγορουμένων για νόθευση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άλλα προϊόντα.