Η κατανάλωση ελαιολάδου διατηρείται σταθερή ως δελτία παραγωγής, Τελευταίες εκπομπές δεδομένων

Παρά τη συντριπτική πλειοψηφία του κόσμου που αγωνίζεται να συγκρατήσει το Πανδημία covid-19, παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου δεν έσπασε, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

Η ΔΟΕ εκτιμά ότι η κατανάλωση θα φθάσει τα 3.211 εκατομμύρια τόνους κατά την περίοδο καλλιέργειας 2020/21, η οποία λήγει τον Σεπτέμβριο, μόλις 0.2% λιγότερο από το προηγούμενο έτος.

Ωστόσο, παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 3.034 εκατομμύρια τόνους, μείωση 6.9% σε σύγκριση με πέρυσι, αλλά μόλις 1.7% κάτω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο.

Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές μειώθηκαν επίσης 9.3%, φθάνοντας τους 1.074 εκατομμύρια τόνους και οι εξαγωγές μειώθηκαν 8.8%, στα 1.132 εκατομμύρια τόνους.

Η Ισπανία επιβεβαίωσε για άλλη μια φορά τον ρόλο της ως ο κορυφαίος παραγωγός ελαιολάδου, με παραγωγή για το τρέχον καλλιεργητικό έτος εκτιμάται ότι φτάνει τα 1.4 εκατομμύρια τόνους, αύξηση 24 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος και 1.9 τοις εκατό πάνω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο.

Η φετινή απόδοση είναι η δεύτερη υψηλότερη για την Ισπανία την τελευταία μισή δεκαετία, αλλά καλά κάτω από τα 1.785 εκατομμύρια τόνους καταγράφηκε στο έτος καλλιέργειας 2018/19. Σύμφωνα με τον Juan Vilar, διεθνή σύμβουλο ελαιολάδου, η ισπανική παραγωγή δεν έχει ακόμη αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της.

"Η Ισπανία έχει αρκετά ελαιόδεντρα για να επιτύχει, αυτή τη στιγμή, δύο εκατομμύρια τόνους παραγωγής ελαιολάδου», είπε ο Vilar. Olive Oil Times. ​"Η Ισπανία είναι μια χώρα που αυτή τη στιγμή δεν βρίσκεται στο καλύτερο εύρος παραγωγής ελαιολάδου, για διάφορους λόγους όπως το χαμηλό ποσοστό λαδιού στα φρούτα, οι κακές κλιματολογικές συνθήκες, η κακή διαχείριση του παραδοσιακές ελιές σε μια εποχή χαμηλών τιμών και ούτω καθεξής. "

Ωστόσο, η σημαντική αύξηση της παραγωγής της Ισπανίας εξισορροπήθηκε εν μέρει από το α απότομη πτώση της παραγωγής στην Ιταλία, η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής. Αυτό το έτος καλλιέργειας, η Ιταλία παρήγαγε 270,000 τόνους, περίπου την Ελλάδα. Η απόδοση του τρέχοντος έτους ήταν 27 τοις εκατό χαμηλότερη από το προηγούμενο έτος και πέντε τοις εκατό κάτω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο.

"Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη », η Άννα Κέιν, πρόεδρος του Ομίλου ελαιολάδου στο Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol), είπε στους Olive Oil Times.

"Η ιταλική ελαιοκαλλιέργεια δεν μπορεί να καλύψει τη ζήτηση ελαιολάδου », πρόσθεσε. ​"Οι εταιρείες απαιτούν ένα εκατομμύριο τόνους ελαιολάδου από τον γεωργικό τομέα ετησίως τόσο για τις εξαγωγές όσο και για την εσωτερική αγορά, ποσοστώσεις πολύ πάνω από την εθνική μας παραγωγή. Χρειαζόμαστε εισαγωγές, αλλά πρέπει επίσης να αυξήσουμε τις εθνικές αποδόσεις ».

Σε σημείωμα Τύπου, ο πρόεδρος της ομοσπονδίας ελαιολάδου εντός του αγροτικού συλλόγου Confagricoltura, Walter Placida, δήλωσε ότι ​"η ισχυρή μείωση των αποδόσεών μας έχει γίνει ενδημική. Πρέπει να το αντιμετωπίσουμε σύντομα με μια ενεργή και πρακτική προσέγγιση. "

Σύμφωνα με τον Cane, ο ιταλικός τομέας ελαιολάδου πρέπει να προωθήσει την καινοτομία, ενώ εστιάζοντας στις βέλτιστες γεωργικές πρακτικές και ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και ψηφιοποίησης σε ολόκληρο τον τομέα.

"Όλα αυτά θεωρούνται συχνά από κάποιους στη βιομηχανία ως επίθεση στην παράδοση », είπε. ​"Αντιθέτως, είναι ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσουμε την ιστορία μας και τα προϊόντα μας που περιβάλλονται από ανταγωνιστές των οποίων τα πλεονεκτήματα βρίσκονται στην καινοτομία και την ικανότητά τους να ενεργούν ως ομοιογενής αλυσίδα παραγωγής. "

Εν τω μεταξύ, η Ελλάδα γνώρισε μόνο ένα μικρή μείωση παραγωγής 1.8 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, αλλά 5.8 τοις εκατό κάτω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο. Η Πορτογαλία επίσης παρουσίασε σημαντική μείωση, με την παραγωγή να μειώνεται στους 100,000 τόνους, 28.8% λιγότερο από το 2019/20 και 8.3% κάτω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο.

Από την άλλη πλευρά της Μεσογείου, η παραγωγή στο Μαρόκο αυξήθηκε σε 160,000 τόνους, 10% υψηλότερη από το προηγούμενο έτος και έξι τοις εκατό υψηλότερη από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο.

Ωστόσο, η γειτονική Τυνησία είδε την παραγωγή του να πέφτει σε μόλις 140,000 τόνους μετά τη συγκομιδή ρεκόρ το 2019/20, το ένα τρίτο κάτω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο. Η παραγωγή στην Αλγερία μειώθηκε επίσης σημαντικά μειώνοντας τους 90,000 τόνους, ελαφρώς κάτω από τον κυλιόμενο μέσο όρο των πέντε ετών.

Στις ανατολικές ακτές της Μεσογείου, παραγωγή στην Τουρκία μειώθηκε ελαφρά στους 210,000 τόνους, ακριβώς κάτω από τον κυλιόμενο μέσο όρο των πέντε ετών.

"Η κάμψη της παραγωγής στην Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Πορτογαλία και την Τυνησία σημαίνει ότι χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Χιλή και η Αυστραλία, που κατέχουν το -% της παραγωγής ελαιολάδου και δεν είναι μέλη της ΔΟΕ, θα αυξήσουν τον συγκεκριμένο ρόλο τους», δήλωσε ο Vilar. . ​"Από τις 67 χώρες που παράγουν ελαιόλαδο, η συνολική έκταση των ελαιώνων αποτελείται από έξι τοις εκατό. "

Οι χώρες μέλη της ΔΟΕ αντιπροσωπεύουν το 92 τοις εκατό της έκτασης της ελαιοκαλλιέργειας και το 93 τοις εκατό της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου την τελευταία σεζόν.

Η ΔΟΕ εκτιμά ότι οι μεγαλύτερες αγορές ελαιολάδου – Μπάρι στην Ιταλία, Χανιά στην Ελλάδα και Χαέν στην Ισπανία – αποτελούν περισσότερο από το 60 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου.

"Οι τιμές σε αυτές τις τρεις χώρες, ιδίως στην Ισπανία, έχουν αντίκτυπο σε άλλες χώρες παραγωγής και κυρίως στα λιπαντικά που σκοπεύουν να εξαγάγουν », δήλωσε η ΔΟΕ.

Τα τελευταία 10 χρόνια, ο μέσος έξτρα παρθένος τιμή ελαιολάδου σε Jaén ήταν 274.90 € ανά 100 κιλά, ενώ η τιμή του είναι τώρα στα 326.50 ευρώ ανά 100 κιλά.

Στο Μπάρι, ο μέσος όρος για αυτήν την περίοδο ήταν 419.10 ευρώ και τώρα είναι 460 ευρώ. Η ίδια τάση παρατηρείται στα Χανιά, όπου ο μέσος όρος της τελευταίας δεκαετίας ήταν 268.90 € έναντι των τρεχουσών 315 ευρώ ανά 100 κιλά.

Ωστόσο, οι τιμές και οι τάσεις της διεθνούς αγοράς ελαιολάδου επηρεάζονται όλο και περισσότερο από τις εισαγωγές ελαιολάδου των χωρών εκτός ΔΟΕ.

Ο Vilar πρόσθεσε ότι παρόλο που η κατανάλωση ελαιολάδου είναι όλο και πιο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω της έντονης ελκυστικότητας των υγιών ιδιοτήτων του ελαιολάδου, υπάρχει περιθώριο για περαιτέρω ανάπτυξη.

"Από τις 199 χώρες που καταναλώνουν ελαιόλαδο, οι χώρες της ΔΟΕ αντιπροσωπεύουν το 86 τοις εκατό της ζήτησης ενώ οι χώρες εκτός ΔΟΕ αποκτούν μεγαλύτερο ρόλο, δηλαδή αντιπροσωπεύουν το 13 τοις εκατό της συνολικής κατανάλωσης, κυρίως λόγω της ζήτησης που βιώνουν οι στις Ηνωμένες Πολιτείες », είπε. ​"Οι υπόλοιπες χώρες, 156, πέτυχαν μόνο το ένα τοις εκατό της συνολικής κατανάλωσης. "

Σύμφωνα με τις πρόσφατες εκτιμήσεις του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου είναι αναμένεται να αυξηθεί σταθερά, δεδομένης της αυξανόμενης δημοτικότητας του προϊόντος και των αυξανόμενων τιμών εναλλακτικών φυτικών ελαίων.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά επίσης ότι η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου θα αυξηθεί αύξηση κατά τουλάχιστον πέντε τοις εκατό μέχρι το τέλος της δεκαετίας.

• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου
• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου
• Ansa