` Παρουσιάζεται η ποιοτική σφραγίδα «QvExtra» στην Κόρδοβα - Olive Oil Times

Η σφραγίδα ποιότητας QvExtra ξεκινάει στην Κόρδοβα

Ιανουάριος 5, 2014
Curtis Cord

Πρόσφατες Ειδήσεις

QvExtra Πρόεδρος Soledad Serrano στο Διεθνές Συνέδριο της Extra Virgin Ελαιόλαδο στην Κόρδοβα της Ισπανίας.

Η πόλη της Ανδόρας της Κόρδοβα φιλοξένησε την πρώτη "Διεθνές συνέδριο της Extra Virgin Ελαιόλαδο "που διοργάνωσε η QvExtra, ένωση παραγωγών της EVOO.
Το πρόγραμμα περιελάμβανε παρουσιάσεις για την υγεία, τη γαστρονομία, την παραγωγή και το μάρκετινγκ - και την παρουσίαση μιας νέας σφραγίδας πιστοποίησης ποιότητας.

Στο διήμερο διοργάνωσης, τα μέλη της QvExtra - κυρίως παραγωγοί από την Ισπανία - επιδιώκουν να διακρίνουν τα προϊόντα τους στην αγορά ακολουθώντας αυστηρές οδηγίες και επιδεικνύοντας μια χρυσή σφραγίδα που πιστοποιεί το ελαιόλαδο ως εξαιρετικά παρθένο για όλη τη διάρκεια ζωής του.

Μέσα στο ιστορικό κέντρο της Κόρδοβα Palacio de Merced, οι παραγωγοί ελαιολάδου δήλωσαν ότι εκνευρίστηκαν από τις κατακερματισμένες, βραδεία εκστρατείες προώθησης του ελαιολάδου από ορισμένες περιοχές. Οι διοργανωτές της QvExtra ζήτησαν μια ενοποιημένη προσπάθεια προώθησης πιστοποιημένων εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων σε όλες τις αγορές.

Ήταν μια φιλόδοξη προσπάθεια που επιχειρήθηκε πριν. Πριν από δύο χρόνια α παρόμοιο γεγονός στην Κόρδοβα, το "Πέρα Extra Virgin"Που διοργανώνεται από μια διαφορετική ομάδα που ονομάζεται 3E, που επιδιώκει να καθορίσει την κορυφαία ποιότητα ελαιόλαδου. Και τα δύο συνέδρια παρείχαν φωτοστέφανα για τους περιφερειακούς πολιτικούς, ζωντανές εκδηλώσεις τοπικών εδεσμάτων και πειστικό σκεπτικό για την οργάνωση παραγωγών που έχουν δεσμευτεί για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.

Manuel Heredia Halcón, Γραμματέας του QvExtra

Ενας αριθμός από σφράγισης έχουν αναπτυχθεί από διάφορους οργανισμούς σε όλο τον κόσμο, όλα με σκοπό την παροχή κάποιας εμπιστοσύνης στους καταναλωτές που έχουν βομβαρδιστεί από χρόνια κακομεταχείρισης της βιομηχανίας, ατελείωτες ιστορίες απάτης στο ελαιόλαδο και παραπλανητικά μηνύματα από ενδιαφερόμενους της βιομηχανίας.

Διαφήμιση

Τον περασμένο Οκτώβριο, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προσκεκλημένους αντιπροσώπους να παρουσιάσουν τα προγράμματά τους σφραγίδας σε συνεδρίαση της Συμβουλευτικής Επιτροπής για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές στη Μαδρίτη. Η επιτροπή άκουσε από το QvExtra και το Extra Virgin Συμμαχία- δύο προγράμματα που προσφέρουν παρόμοιες λύσεις στους παραγωγούς με ποιότητα.

Στην Κόρδοβα, ο Jean-Louis Barjol, εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, προειδοποίησε τους 200 περίπου συμμετέχοντες για τις προκλήσεις που είναι εγγενείς στην καθιέρωση ενός προτύπου ποιότητας με ευρεία αποδοχή. "Είστε σε μια πάλη και θα υπάρξουν κρίσεις », είπε, "έτσι θα πρέπει να προσεγγίσετε τις ενώσεις παραγωγών και τις κυβερνήσεις με μια πολύ συγκεκριμένη πρόταση. "Ο διοργανωτής εκδήλωσης δήλωσε ότι η ΔΟΕ στήριξε οικονομικά το συνέδριο.

Το QvExtra ισχυρίζεται ότι τα μέλη του μαζί παράγουν 80,000 τόνους ελαιολάδου ετησίως, γεγονός που θα κατατάσσεται στην έκτη ομάδα από τις χώρες παραγωγής παγκοσμίως. "Η ποιότητα δεν είναι πλέον ένας μικρός τομέας », δήλωσε ο Manuel Heredia Halcón, γραμματέας του QvExtra, αναφερόμενος στη σχετική αδιαφορία της ισπανικής κυβέρνησης για παλαιότερες πρωτοβουλίες για τον καθορισμό και την προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Μεγάλο μέρος αυτής της παραγωγής είναι η παραγωγή του Oleoestepa - ενός σημαντικού ισπανικού συνεταιρισμού που αποστέλλει περίπου το χρόνο 30,000 τόνους ετησίως και του οποίου ο γενικός διευθυντής Álvaro Olavarría Govantes είναι αντιπρόεδρος της QvExtra. (Μάρκες Oleoestepa κέρδισε δύο χρυσά μετάλλια στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης.)

Οι συμμετέχοντες στο συνέδριο άκουσαν από μια διαφορετική διαδοχή παρουσιαστών: οι εκπρόσωποι της ισπανικής κυβέρνησης εξέτασαν την πρόσφατη έρευνα (οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν τίποτα για το ελαιόλαδο), οι διάσημοι σεφ συζητούν τα γευστικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών ελιάς, οι παραγωγοί αναποδογύριζαν τις φωτογραφίες των εκμεταλλεύσεών τους, πιο πρόσφατα έργα σε ένα αιχμάλωτο ακροατήριο. Παρά το διακεκομμένο πρόγραμμα, το γεγονός συνέβαλε στην τοποθέτηση του QvExtra στο χάρτη, τουλάχιστον για τώρα.

Κοντά στο τέλος της εκδήλωσης, η Heredia περιέγραψε τα κριτήρια ένταξης της ομάδας και τεχνικά σημεία αναφοράς που πρέπει να πληρούν τα προϊόντα για να παρουσιάσουν τα QvExtra σφραγίδα - χημικές παραμέτρους και πρότυπα γεύσης που οι περισσότεροι καταναλωτές δεν θα πάρουν ποτέ το χρόνο για να μάθουν, αλλά παρ 'όλα αυτά που η QvExtra ελπίζει να μεταφέρει μέσα από μια απλή χρυσή ασπίδα με το μη-τόσο-διαισθητικό ακρωνύμιο: "S-IQE-V "(Seal International Quality Extra Virgin).

Σε αντίθεση με άλλες προσπάθειες για την επίτευξη της έλξης με προγράμματα διασφάλισης ποιότητας, το QvExtra έχει κάποια ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Είναι το μόνο τέτοιο πρόγραμμα που προέρχεται από την Ισπανία - τον κορυφαίο παραγωγό στον κόσμο. έχει ήδη μια εντυπωσιακή λίστα με γνωστά μέλη όπως Melgarejo, Πάγκο Μπαλντιός Σαν Κάρλος, Μάσια Ελ Άλτετ, Oro del Desierto, Casa de Hualdo, O-Med, Όρο Μπέιλεν και Almazaras de la Subbetica. και έχει κερδίσει, τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό, από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

Το κατά πόσον η πρωτοβουλία καταφέρνει να κάνει τη διαφορά στην αγορά παραμένει προς το παρόν, αλλά το παιχνίδι συνεχίζεται. Με όχι λιγότερα από $ 12 δισεκατομμύρια σε παγκόσμιες πωλήσεις ελαιολάδου που διακυβεύονται, η QvExtra ανήγγειλε επίσημα την προσφορά της για την εύκολη αναγνώριση για τους καταναλωτές εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που μπορούν να εμπιστευθούν.

Σχετικές ειδήσεις