Los productores honran a Dan Flynn por sus contribuciones al aceite de oliva de California

El fundador del UC Davis Olive Center recibió el Premio Pionero del Consejo de Aceite de Oliva de California por su "impacto duradero en la industria del aceite de oliva del estado".

Dan Flynn
Mayo. 18, 2021
Por Daniel Dawson
Dan Flynn

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Por delante de su jubilación inminente a finales de junio, Dan Flynn, director ejecutivo del Olive Center de la Universidad de California, Davis, recibió el premio Pioneer Award 2020 del California Olive Oil Council (COOC).

Dan Flynn comenzó la organización hace 13 años con solo $ 50,000 de la universidad y los partidarios de la industria y la convirtió en un centro de renombre mundial para la investigación y educación de la aceituna.- Patricia King, directora ejecutiva, California Olive Oil Council

"El premio COOC Pioneer Award se ha otorgado a personas que han tenido un impacto duradero en la industria del aceite de oliva de California ”, dijo Patricia King, directora ejecutiva de COOC. Olive Oil Times. "El destinatario de 2020 ha tenido un impacto duradero ".

"Dan Flynn comenzó el (Olive Center) hace 13 años con solo $ 50,000 de patrocinadores de la universidad y la industria y lo convirtió en un centro de renombre mundial para la investigación y la educación del olivo ”, añadió.

Flynn le dijo Olive Oil Times que estaba agradecido tanto por el premio, que generalmente solo se otorga a los miembros del COOC, como por la estrecha colaboración del COOC con el Olive Center a lo largo de sus 13 años de historia.

Ver también: Actualizaciones de aceite de oliva de California

"Cuando planifiqué por primera vez el Olive Center en 2007, fueron de las primeras personas con las que contacté y el presidente de la junta en ese momento, Alan Green, fue realmente útil para la etapa de planificación ”, dijo. "Tengo mucha gratitud por el COOC y fue un buen gesto para ellos entregar este premio ”.

En el anuncio del premio por parte del COOC, los cultivadores y productores compartieron su gratitud por el trabajo de Flynn.

"En asociación con la industria, UC Davis ha ayudado a millones de consumidores a comprender la calidad del aceite de oliva de los supermercados, proporcionando la base analítica para la estricta estándares de aceite de oliva y educó a miles para que se conviertan en mejores productores, procesadores y catadores de aceite de oliva ”, dijo Brady Whitlow, presidente de Corto Olive, quien entregó el premio a Flynn.

Muchos productores elogiaron a Flynn por su participación y respaldo al hito del centro. Estudio de calidad del aceite de oliva 2010, que encontró que muchos de los aceites de oliva vendidos en los supermercados de California no cumplían con los estándares especificados en sus etiquetas.

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Flynn hablando en el 2014 NYIOOC World Olive Oil Competition

"La decisión de Dan de emprender y publicar el estudio puso el aceite de oliva virgen extra de California en el mapa, los importadores a la defensiva y consolidó su legado ”, dijo Bruce Golina, presidente de Santa Cruz Olive Tree Nursery.

"En los furor resultanteDan estuvo al lado del estudio, capeó la tormenta y lideró el aumento del nivel del aceite de oliva virgen extra no solo aquí sino también en Europa ”, agregó Karen Bond, presidenta de Bondolio. "Hoy el calidad del aceite de oliva virgen extra en California es mayor que en 2008 y sigue mejorando ".

Flynn reconoció la importancia del estudio, pero dijo que su mayor logro en el Olive Center fue la construcción de una red integral de académicos y personas de la industria que no depende de una sola figura y que continuaría operando con éxito independientemente de quién venga y se vaya.

"Definitivamente recibimos mucha atención por ese estudio, pero lo que siento que son los aspectos más destacados de mi tiempo con el Olive Center es, número uno, que construimos una red de personas en la universidad, no solo profesores y estudiantes, sino que conectamos a ese grupo. de la gente con la gente de la industria: productores, procesadores, importadores y minoristas ”, dijo. "Esa red es el secreto del éxito del Olive Center ”.

Flynn agregó que también estaba orgulloso de ayudar a establecer los estándares de aceite de oliva de California, que dijo se encuentran entre los estándares gubernamentales más estrictos del mundo.

"También creo que educamos a mucha gente a lo largo de nuestros cursos con la molienda y la evaluación sensorial del aceite de oliva y el cultivo de la aceituna ”, dijo. "Nuestro objetivo era ayudar a las personas a obtener una mejor calidad y mayores rendimientos y hacer su operación más rentable para que pudieran seguir haciéndolo ".

Tras facilitar la transición de Javier Fernández-Salvador como nuevo director ejecutivo del Olive Center, Flynn dijo que seguiríamos siendo un asesor informal del centro. Aún así, planea pasar más tiempo con su familia y emprender nuevos proyectos.

"Han pasado 13 años y sentí que era el momento adecuado para pasar el testigo a otra persona ”, dijo. "Estoy mirando varias cosas y estoy emocionado de poder abrir un poco mis horizontes para trabajar en otras áreas ”.


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