Los productores italianos vuelven a ser los más premiados en un concurso internacional
A pesar de una temporada difícil, los productores italianos obtuvieron 158 premios en el Concurso Mundial del NYIOOC y también lideraron el ranking en la categoría de aceites de oliva ecológicos.
Como parte de nuestra cobertura especial del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2022.
Los productores italianos obtuvieron el mayor número de premios por sexto año consecutivo en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC.
En la edición de 2022 del mayor concurso de calidad de aceite de oliva del mundo, los productores italianos obtuvieron 158 premios de oro y plata. España quedó en segundo lugar con 128 premios.
Detrás de cada premio hay historias muy interesantes que deberían contarse para sensibilizar a los consumidores.
Sin embargo, el recuento de este año supuso una caída significativa con respecto al récord de 211 premios del año pasado. Los fenómenos meteorológicos extremos en el norte del país impidieron a muchos productores participar en el concurso.
«Una vez más, Italia se confirma como una tierra de inmensa riqueza olivarera», declaró Francesco Battistoni, subsecretario de Agricultura del país, a Olive Oil Times. «Los premios obtenidos en el NYIOOC certifican este récord italiano».
Véase también: Los mejores aceites de oliva de ItaliaAñadió que los premios reconocen la historia y la tradición de la producción italiana de aceite de oliva y avalan los esfuerzos de muchos productores por preservar la biodiversidad al tiempo que producen aceites de oliva de una calidad organoléptica excepcional.
«Precisamente por estas razones, me gustaría dirigir mis más sinceras felicitaciones a los agricultores y empresas galardonados como protagonistas virtuosos del crecimiento constante del sector», dijo Battistoni. «Ofrecen a los consumidores productos de absoluta excelencia, contando las historias de nuestra tierra y nuestra historia a través del aceite de oliva virgen extra sin traicionar nuestras tradiciones».
Para muchos, los resultados de gran repercusión de los productores italianos no son en absoluto sorprendentes, dada la fuerte cultura del aceite de oliva del país.
Según el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea), 49 regiones italianas productoras de aceite de oliva virgen extra han recibido la Denominación de Origen Protegida o la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea.
Italia es también uno de los principales productores mundiales de aceite de oliva ecológico, como también demostraron los resultados del NYIOOC.
De los 128 premios de oro y 30 de plata obtenidos por los productores italianos, 68 fueron para aceites de oliva ecológicos, más que en cualquier otro país. En general, Italia es el segundo mayor exportador de productos ecológicos después de Estados Unidos.
«El éxito del aceite de oliva virgen extra italiano es una confirmación del increíble saber hacer de nuestros productores», declaró Cristiano Fini, presidente de la Confederación Agrícola Italiana, a Olive Oil Times. «A lo largo del tiempo, se han centrado en optimizar las técnicas agronómicas y de extracción, potenciando la biodiversidad y el vínculo con la tierra, y realizando inversiones y tomando decisiones valientes».
«La pasión y la tenacidad de nuestros olivicultores, que se enfrentan a retos cada vez mayores relacionados con el cambio climático y un mercado competitivo, reclaman el reconocimiento que se merecen en la escena internacional [con estos premios]», añadió. «En particular, en Estados Unidos, donde el aceite de oliva virgen extra italiano es apreciado desde hace mucho tiempo».
Una vez más, productores de todo el país fueron galardonados en el NYIOOC. La mayoría de los productores ganadores procedían del sur y el centro de Italia. Los fenómenos meteorológicos extremos en las regiones del norte impidieron que participaran en el concurso tantos productores como en años anteriores.
Foto: Olio Di Mino
Entre los productores galardonados se encontraba Olio Di Mino. El productor siciliano obtuvo un premio de oro y otro de plata por sus monovarietales Nocellara del Belice y Biancolilla.
«Ganar dos premios en el NYIOOC 2022 fue impresionante y nos llenó de orgullo», declaró el propietario, Francesco Di Mino, a Olive Oil Times. «Ambos certifican cómo el cariño, la pasión y el respeto por las decisiones de los agricultores que nos precedieron se reflejan en nuestro aceite de oliva virgen extra».
«Los premios son un importante incentivo para continuar por este camino, que emprendimos hace dos años», añadió. «Fue entonces cuando nuestra finca decidió no solo cultivar aceitunas excelentes, sino también producir aceite de oliva virgen extra de alta calidad».
Di Mino, ingeniero como su padre y su abuelo, decidió producir aceite de oliva al inicio de la pandemia de la COVID-19. En dos años, sus aceites de oliva sicilianos han ganado premios en varios países y finalmente han sido reconocidos en Nueva York. Di Mino cree que estos prestigiosos premios cuentan al mundo la historia de las regiones y tradiciones específicas del aceite de oliva.
«Detrás de cada premio hay historias muy interesantes que deberían contarse para sensibilizar a los consumidores», afirmó.
Sin embargo, Di Mino cree que las profesiones relacionadas con la agricultura, tanto en Italia como en otros lugares, podrían hacer más para ayudar a promover la calidad del aceite de oliva. Por ejemplo, señaló que los chefs podrían esforzarse más por incorporar aceites de oliva virgen extra en diferentes platos.
«La producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad requiere mucha pasión, sacrificio, fe y amor, aunque muchos lo consideren un producto básico», señaló.
«Este enfoque perjudica al aceite de oliva virgen extra de alta calidad, que surge del contacto directo del ser humano con la naturaleza, una fascinante incursión en el terreno de las oportunidades, los patógenos y las condiciones meteorológicas que no se pueden controlar», concluyó Di Mino.