La producción de aceite de oliva en Italia superará las estimaciones originales

Las últimas cifras de Ismea, en colaboración con Unaprol, muestran que se espera que la producción de aceite de oliva de Italia supere las 300,000 toneladas este año.

Un olivar en San Casciano en Val di Pesa, Florencia
Diciembre 19, 2019
Por Ylenia Granitto
Un olivar en San Casciano en Val di Pesa, Florencia

Noticias recientes

Previsiones elaboradas por el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea), en colaboración con la organización nacional de productores de aceite de oliva, Unaprol, dicen que la producción de aceite de oliva de Italia en Temporada 2019/20 podría llegar a 321,000 toneladas, un aumento del 84 por ciento en comparación con el año pasado.

"La cifra es ligeramente más alta que el promedio de los últimos cuatro años ", dijo la analista de mercado de Ismea, Tiziana Sarnari. Olive Oil Times. "Sin embargo, debemos considerar que durante la campaña anterior, así como en 2016, el los volúmenes producidos por los agricultores italianos eran muy bajos."

A pesar de los problemas climáticos, cada vez más frecuentes a nivel mundial, la producción aumentó, en un marco que parece diametralmente opuesto al del año pasado.- Tiziana Sarnari, analista de mercado de Ismea.

"Aún así, este año, a pesar de los problemas climáticos, que se han vuelto cada vez más frecuentes a nivel mundial, la producción aumentó, en un marco que parece ser diametralmente opuesto al año pasado, con un crecimiento sustancial en el sur y un declive en el centro y norte ”, agregó.

Ismea destaca que en este año de cosecha muchos agricultores tuvieron que afrontar primero un choque térmico, provocado por un frío excesivo durante la floración. Esto fue seguido por el repentino llegada de clima cálido durante el fraguado, que, junto con un verano caluroso y seco, provocó un considerable estrés hídrico en los árboles. Finalmente, en otoño, los vientos y tormentas ralentizaron las operaciones de recolección.

Ver también: Noticias de la cosecha 2019

Los efectos de la clima helado de marzo de 2018 también ha contribuido a determinar el rendimiento de este año.

En cambio, otras zonas se beneficiaron de lluvias estacionales y temperaturas favorables. Esto aseguró una buena floración, que a su vez propició una adecuada polinización y, posteriormente, un buen cuajado.

En la mayor parte del sur Italia, el clima ideal de primavera garantizó el desarrollo vegetativo adecuado, lo que pronto trajo la esperanza de un aumento en la producción.

Se han observado buenos signos de recuperación en Apulia, que en condiciones ideales representa la mitad de la producción nacional, pero el año pasado registró una caída del 65 por ciento como consecuencia de las fuertes heladas.

La provincia de Bari-Andria-Trani disfrutó de un importante aumento de los rendimientos. En Salento, además de las áreas improductivas afectadas por Xylella fastidiosa, se espera que la producción de los huertos sanos sea mayor que el año pasado, gracias a las abundantes lluvias de primavera, que garantizaron un buen desarrollo durante las fases de floración y establecimiento de la fruta.

También se esperan mayores volúmenes en Calabria, especialmente de las arboledas ubicadas en el lado jónico de la provincia de Reggio Calabria y en el área de Cosenza. Catanzaro también disfrutó de un buen desarrollo vegetativo, mientras que un ligero descenso en comparación con las estimaciones originales puede deberse a que algunas variedades se encaminan a un año fuera.

Una abundante floración en Sicilia había generado grandes expectativas entre los expertos. Sin embargo, la ocurrencia de eventos climáticos desfavorables durante el cuajado de la fruta probablemente conducirá a un rendimiento menor al esperado. Aún así, se esperan altos niveles de calidad ya que las plagas no causaron ningún daño real a la fruta.

Una situación similar ocurrió en Cerdeña, especialmente en la parte sur de la isla, donde un verano caluroso y seco, que obstaculizó el crecimiento vegetativo óptimo, no debería afectar la tendencia alcista.

Las cifras también son prometedoras en Basilicata y Molise, a pesar de las condiciones climáticas menos que ideales durante los meses más cálidos.

En Campania, las variedades de maduración temprana tuvieron algunos problemas debido al calor durante el fraguado de la fruta, mientras que otras, como Rotondella, disfrutaron de excelentes resultados. En Abruzzo, también se espera un aumento de la producción y se verá impulsado principalmente por los altos rendimientos de la provincia de Chieti.

En Lazio, se espera una recuperación en comparación con el año pasado, pero la producción puede estar por debajo de su nivel potencial ya que muchos podas de reforma se han llevado a cabo en los olivares afectados por la ola de frío Burian (el nombre italiano de la Bestia del Este).

En la región de Marche, muchos olivos también están en camino de recuperación después de Burian. Adicionalmente, las bajas temperaturas en primavera han provocado retrasos en la floración de variedades como Leccino y Frantoio en algunas zonas, donde se puede esperar un crecimiento moderado.

El panorama cambia en las regiones centrales de Umbría y Toscana, que probablemente registrarán una caída del 30 por ciento en comparación con el año pasado. Los problemas antes mencionados están en la base del fuerte descenso pronosticado por los expertos en Liguria; Veneto; toda la zona del lago de Garda, que incluye Lombardía y Trentino; y Friuli Venezia Giulia.

Solo en Piamonte, la situación probablemente no cambiará en comparación con la última campaña.

"Según nuestras estimaciones, basadas en datos de Consejo Oleícola Internacional y la Comisión Europea, la producción mundial de aceite de oliva en 2019 superará el umbral de tres millones de toneladas, lo que, a pesar de una pequeña disminución, sigue en línea con los volúmenes producidos el año pasado ”, dijo Sarnari.

"Un estimado caída del 30 por ciento para España, por lo tanto, debe compensarse con el crecimiento de Italia y otros países mediterráneos como Grecia, con un Aumento del 62 por ciento, Túnez, con más del doble cifras en comparación con el año pasado, y Portugal, cuyo la producción debería crecer en un 25 por ciento."





Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias