La producción de aceite de oliva en Italia superará las estimaciones iniciales
Las últimas cifras de Ismea, en colaboración con Unaprol, indican que se prevé que la producción de aceite de oliva en Italia supere las 300 000 toneladas este año.
Las previsiones elaboradas por el Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea), en colaboración con la organización nacional de productores de aceite de oliva, Unaprol, indican que la producción italiana de aceite de oliva en la campaña 2019/20 podría alcanzar las 321 000 toneladas, lo que supone un aumento del 84 % con respecto al año pasado.
«La cifra es ligeramente superior a la media de los últimos cuatro años», declaró a Olive Oil Times la analista de mercado del Ismea, Tiziana Sarnari. «Sin embargo, debemos tener en cuenta que durante la campaña anterior, al igual que en 2016, los volúmenes producidos por los agricultores italianos fueron muy bajos».
A pesar de los problemas climáticos, que se han vuelto cada vez más frecuentes a nivel mundial, la producción aumentó, en un contexto que parece diametralmente opuesto al del año pasado.
«Aun así, este año, a pesar de los problemas climáticos, que se han vuelto cada vez más frecuentes a nivel mundial, la producción aumentó, en un contexto que parece diametralmente opuesto al del año pasado, con un crecimiento sustancial en el sur y un descenso en el centro y el norte», añadió.
Ismea destaca que, en esta campaña, muchos agricultores tuvieron que hacer frente primero a un choque térmico, provocado por el frío excesivo durante la floración. A esto le siguió la llegada repentina de un tiempo caluroso durante la cuajada, lo que, junto con un verano caluroso y seco, provocó un considerable estrés hídrico en los árboles. Por último, en otoño, los vientos y las tormentas ralentizaron las operaciones de recolección.
Véase también: Noticias sobre la cosecha de 2019Los efectos de las heladas de marzo de 2018 también han influido en la producción de este año.
Por el contrario, otras zonas se beneficiaron de las lluvias estacionales y de temperaturas favorables. Esto garantizó una buena floración, lo que a su vez condujo a una polinización adecuada y, posteriormente, a un buen cuajado.
En la mayor parte del sur de Italia, el clima primaveral ideal garantizó un desarrollo vegetativo adecuado, lo que pronto trajo la esperanza de un repunte en la producción.
Se han observado buenos signos de recuperación en Apulia, que en condiciones ideales representa la mitad de la producción nacional, pero que el año pasado registró una caída del 65 % como consecuencia de las fuertes heladas.
La provincia de Bari-Andria-Trani disfrutó de un importante aumento de los rendimientos. En Salento, aparte de las zonas improductivas afectadas por la Xylella fastidiosa, se espera que la producción de los huertos sanos sea superior a la del año pasado, gracias a las abundantes lluvias primaverales, que garantizaron un buen desarrollo durante las fases de floración y cuajado.
También se esperan mayores volúmenes en Calabria, especialmente de los huertos situados en la costa jónica de la provincia de Reggio Calabria y en la zona de Cosenza. Catanzaro también disfrutó de un buen desarrollo vegetativo, aunque podría producirse un ligero descenso con respecto a las estimaciones iniciales debido a que algunas variedades entran en un año de descanso.
Una floración abundante en Sicilia había generado grandes expectativas entre los expertos. Sin embargo, la aparición de fenómenos meteorológicos desfavorables durante la cuajada probablemente dará lugar a un rendimiento inferior al esperado. Aun así, se prevé un alto nivel de calidad, ya que las plagas no causaron daños reales a la fruta.
Una situación similar se produjo en Cerdeña, especialmente en la parte sur de la isla, donde un verano caluroso y seco, que dificultó un crecimiento vegetativo óptimo, no debería afectar a la tendencia al alza.
Las cifras también son prometedoras en Basilicata y Molise, a pesar de unas condiciones meteorológicas menos que ideales durante los meses más cálidos.
En Campania, las variedades de maduración temprana tuvieron algunos problemas debido al calor durante la cuajada, mientras que otras, como la Rotondella, obtuvieron excelentes resultados. En Abruzzo también se espera un aumento de la producción, impulsado principalmente por los altos rendimientos de la provincia de Chieti.
En Lacio se espera una recuperación con respecto al año pasado, pero la producción podría quedar por debajo de su nivel potencial, ya que se han llevado a cabo numerosas podas de reforma en los olivares afectados por la ola de frío del Burian (nombre italiano de la «Bestia del Este»).
En la región de Las Marcas, muchos olivos también se encuentran en vías de recuperación tras el Burian. Además, las bajas temperaturas de la primavera han provocado retrasos en la floración de variedades como Leccino y Frantoio en algunas zonas, donde cabe esperar un crecimiento moderado.
El panorama cambia en las regiones centrales de Umbría y la Toscana, que probablemente registrarán una caída del 30 % en comparación con el año pasado. Los problemas mencionados son la causa de la fuerte disminución prevista por los expertos en Liguria; el Véneto; toda la zona del lago de Garda, que incluye la Lombardía y el Trentino; y Friuli-Venecia Julia.
Solo en Piamonte, la situación se mantendría presumiblemente sin cambios con respecto a la última campaña.
«Según nuestras estimaciones, basadas en datos del Consejo Oleícola Internacional y de la Comisión Europea, la producción mundial de aceite de oliva en 2019 superará el umbral de los tres millones de toneladas, lo que, a pesar de un ligero descenso, sigue en línea con los volúmenes producidos el año pasado», afirmó Sarnari.
«La caída estimada del 30 % en España debería compensarse, por tanto, con el crecimiento de Italia y otros países mediterráneos como Grecia, con un aumento del 62 %, Túnez, con cifras más que duplicadas en comparación con el año pasado, y Portugal, cuya producción debería crecer un 25 %».