Las ventas de aceite de oliva en España en 2022 fueron solo ligeramente inferiores a lo previsto
Las ventas de aceite de oliva en España se mantienen relativamente estables a pesar de los numerosos problemas y las subidas de precios a lo largo de 2022.
A pesar de las pérdidas récord en la cosecha, el aumento vertiginoso de los costes y las subidas de precios sin precedentes, la Asociación Nacional de Envasadores y Refinadores Industriales de Aceites Comestibles (Anierac) de España informó de unas ventas de aceite de oliva estables en 2022. Sus miembros vendieron 305,31 millones de litros en 2022, frente a los 309,35 millones de litros de 2021, lo que supone un descenso de solo el 1,31 %.
También se produjo un ligero aumento (0,86 %) en las ventas totales de aceite de oliva virgen extra en 2022. Sin embargo, los datos de Anierac revelan un cambio en el mercado nacional, que se ha desplazado del aceite de oliva virgen extra al aceite de oliva virgen en el último trimestre.
Véase también: Noticias del sector del aceite de olivaDe octubre a diciembre de 2022, las ventas de aceites de oliva virgen extra alcanzaron los 31 millones de litros. Esto supone un descenso del 4,67 % en comparación con el año anterior. Por otro lado, se vendieron 7,26 millones de litros de aceites de oliva vírgenes, frente a los 6,58 millones de litros de 2021, lo que supone un aumento del 10,30 %.
Entre los aceites de oliva mezclados, las ventas de mezclas «sauve» (con mayor proporción de aceite no virgen que virgen) se mantuvieron aproximadamente en los mismos niveles que en 2021. Por el contrario, las mezclas «intenso» (con mayor proporción de aceite virgen que no virgen) cayeron notablemente un 23,87 %, el mayor descenso individual de todas las categorías.
Las cifras de ventas del aceite de orujo de oliva, significativamente más barato, ascendieron a 18,30 millones de litros, lo que representa un aumento del 16,41 %. Esto coincidió con una caída de 10,43 millones de litros, o del 3,04 %, en las ventas de aceite vegetal (principalmente de girasol), que se vieron afectadas por fuertes subidas de precios y la escasez debida a la guerra en Ucrania.
La resistencia del mercado nacional español del aceite de oliva confirma las opiniones de expertos del sector, como Juan Luis Ávila, de COAG, quien declaró en diciembre: «Una familia española consume, de media, 40 litros de aceite de oliva al año. Si lo dividimos por mes y por miembro de la familia, la subida [del precio] es de unos céntimos. La gente no va a renunciar a la dieta mediterránea para ahorrarse 60 € al año».