La dieta mediterránea vuelve a ser nombrada la mejor en general
La dieta mediterránea volvió a imponerse frente a otras dietas y planes alimenticios, y fue reconocida como la mejor dieta en general según la revista «U.S. News and World Report».
La dieta mediterránea ha sido nombrada la mejor dieta en general por la revista U.S. News & World Report por sexto año consecutivo.
La dieta mediterránea también ocupó el primer puesto en varias categorías individuales, entre ellas la mejor dieta basada en vegetales, la mejor dieta para una alimentación saludable y, en dos nuevas categorías, la mejor dieta para toda la familia y la mejor dieta para la salud de los huesos y las articulaciones.
«Las razones [por las que la dieta mediterránea es popular] son bastante sencillas», declaró Gretel Schueller, editora jefe de salud de U.S. News & World Report, al programa Today de la NBC. «Se consumen alimentos integrales y deliciosos. Está respaldada por décadas de investigación que demuestran sus beneficios para la salud en diversas afecciones. Es saludable. No excluye ningún grupo de alimentos ni alimentos específicos. Por lo tanto, permite que sea sostenible».
Seguir la dieta mediterránea puede aportar una gran cantidad de beneficios para la salud. La investigación científica ha demostrado en repetidas ocasiones la capacidad de la dieta mediterránea para controlar la diabetes, reducir los niveles de obesidad, disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y prevenir el cáncer, por nombrar algunos.
Véase también: Cómo seguir la dieta mediterránea y disfrutar de sus beneficios para la salud«Cuando hablamos de la dieta mediterránea, se trata más bien de un estilo de vida y, por lo tanto, podemos hablar de cómo aplicarla a una gran variedad de cocinas», añadió Schueller. «Se trata de alimentos ricos en fibra y cereales integrales, y [esta dieta] incluye muchos alimentos integrales y cantidades moderadas de grasas saludables».
Este año, los editores y periodistas de U.S. News and World Report redujeron el número de dietas y planes alimenticios sometidos a la evaluación de un panel de expertos. El número de dietas evaluadas fue de 24 en lugar de 40 debido a la superposición entre algunos patrones alimenticios y a la falta de respaldo de algunas dietas comerciales.
El panel estaba compuesto por 33 expertos, entre los que se encontraban médicos, nutricionistas y científicos de los principales centros de investigación y universidades de Estados Unidos. Calificaron cada dieta en 11 categorías, entre las que se incluían la pérdida de peso a corto y largo plazo, la facilidad de cumplimiento, la seguridad y la nutrición.
La dieta mediterránea superó a otros hábitos alimentarios, como la DASH y la dieta flexitariana, que se unieron a la MIND, Weight Watchers y la TLC como las segundas mejores dietas en general.
«Esta [la mediterránea] es, sin duda, la mejor dieta», señaló un miembro del panel. «Fomenta los alimentos naturales integrales y cuenta con investigaciones que la respaldan. Además, es la más deliciosa».
Otras dietas, como la cetogénica, la Atkins y la de alimentos crudos, perdieron popularidad debido a sus complejas reglas y a su falta de sostenibilidad.
«[Las dietas muy bajas en carbohidratos] no son sostenibles», afirmó la nutricionista Camila Martin, de la Universidad de Wisconsin Health en Madison, que no formaba parte del panel de expertos de U.S. News.
«Los carbohidratos son algo que a la gente le resulta muy reconfortante. Son la base de muchas dietas tradicionales y de muchas culturas diferentes. Son fáciles de cultivar y [ofrecen] una sensación muy reconfortante».
«Lo bueno es que la dieta mediterránea es relativamente fácil de seguir», añadió Martin. «Su estructura es similar al plan de alimentación saludable del [Departamento de Agricultura de EE. UU.]. Se puede adaptar fácilmente en función de lo que la gente tenga a su alcance, incluso con recursos limitados».