El Departamento de Agricultura de EE. UU. prevé un descenso en la producción mundial de aceite de oliva
Aunque los economistas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos prevén una cosecha menor en 2025/26, los productores de toda la cuenca mediterránea afirman que las condiciones en los olivares son prometedoras.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos prevé una caída del 10 % en la producción mundial de aceite de oliva durante la próxima campaña agrícola 2025/26, que comienza en octubre.
Los economistas del Servicio Agrícola Exterior del USDA predicen que la producción de aceite de oliva descenderá a 3,016 millones de toneladas métricas en 2024/25, frente a las 3,331 millones de toneladas de 2024/25.
El USDA prevé que la producción de aceite de oliva de la Unión Europea caiga a 1,98 millones de toneladas en 2025/26, frente a los 2,079 millones de toneladas de la campaña anterior.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2025También se espera que la producción de aceite de oliva en Turquía caiga a 275 000 toneladas desde el máximo histórico de 450 000 toneladas en 2024/25.
Un informe independiente del USDA publicado en marzo pronosticaba que la producción de aceite de oliva de Túnez se hundiría hasta las 200 000 toneladas, «reflejando el ciclo alterno de alta fructificación que tuvo una elevada producción [340 000 toneladas] en 2024/25».
El departamento de agricultura añadió que es probable que la producción en el resto del mundo también disminuya.
Las previsiones de producción del USDA se basan en una combinación de inteligencia de mercado, datos de tendencias cíclicas e históricas y supuestos meteorológicos, que la agencia actualiza en su informe mensual sobre los mercados y el comercio de semillas oleaginosas.
Sin embargo, los productores españoles afirmaron que, hasta la fecha, las condiciones han sido ideales de cara a la campaña agrícola 2025/26. Aun así, los próximos meses serán cruciales para determinar en qué medida la abundante floración se traduce en una fructificación significativa.
«Estamos teniendo un año con muy buen tiempo», declaró a Agropoular Álvaro Olavarría, gerente de la cooperativa andaluza Oleoestepa. «Nos encontramos en una fase crítica de la floración, muy avanzada en algunas zonas, incluso con la cuajada, y, por lo tanto, las perspectivas generales de cosecha en España son muy buenas para la temporada 2025/26».
Según una gran empresa embotelladora, la producción de aceite de oliva en España podría alcanzar 1,6 millones de toneladas en condiciones ideales. Otros productores de toda España han declarado a Olive Oil Times que esperan otra buena cosecha en 2025/26.
«Hemos tenido un invierno lluvioso y la primavera también nos está trayendo muy buenas lluvias. Por ahora, todo apunta a que la temporada 2025/26 será mejor que la de 2024/25», afirmó Rosa López, directora de la empresa Aires de Jaén. «Aun así, debemos esperar, ya que siempre estamos expuestos a condiciones meteorológicas adversas».
«Prevemos una cosecha muy buena en términos de cantidad y calidad, teniendo en cuenta el estado actual de los olivos», añadió Luís Rubio, director de exportaciones de Olivapalacios, con sede en Castilla-La Mancha.
Fuera de España, Olavarría señaló que las condiciones actuales también apuntan a «muy buenas perspectivas de cosecha para Túnez el próximo año», en contraste con la previsión del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Yahya Chemli, cofundador de Olyfo, que cuenta con 300 hectáreas de olivares en el norte y el este de Túnez, ve indicios de que la cosecha podría ser abundante.
«Es demasiado pronto para hacer predicciones, pero hemos tenido buenas lluvias recientemente y la temporada de floración va bien», afirmó. «Nos da esperanzas de una cosecha abundante, pero estamos atentos».
Olavarría añadió que espera que Portugal «repita y mejore ligeramente la producción de este año. Grecia también espera una cosecha muy buena la próxima temporada».
Los productores de Portugal han declarado a Olive Oil Times que las condiciones en los olivares han sido excelentes, con temperaturas suaves y abundantes lluvias. Sin embargo, los próximos meses serán cruciales.
«La previsión meteorológica indica temperaturas suaves para las próximas semanas, y las condiciones parezcen ideales para una buena cujada», ha decido Alberto Serralha, director general de Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, en el centro de Portugal. «Nuestros embalses están a rebosar, por lo que este año no habrá escasez de agua para el riego».