Un nouveau label européen reconnaît les bienfaits pour la santé des huiles d'olive vierges extra riches en polyphénols
Le projet Aristoil Plus a pour objectif d'améliorer la qualité de l'huile d'olive produite par ses membres et de promouvoir l'huile d'olive auprès des consommateurs en tant qu'aliment nutraceutique.
Les huiles d'olive extra vierges dont la teneur en polyphénols dépasse 500 milligrammes par kilogramme pourront bientôt bénéficier d'un label distinctif au sein de l'Union européenne, mettant en avant leurs bienfaits pour la santé.
Les producteurs participant au projet Aristoil Plus, soutenu par l'UE, pourront bientôt apposer les étiquettes Aristoil Collar sur leurs produits qui répondent aux normes nutraceutiques fixées par le règlement européen 432/12.
Le projet Aristoil Plus rassemble cinq partenaires originaires d'Espagne, d'Italie, de Grèce et du Monténégro. Cette dernière initiative s'inscrit dans la continuité des efforts du groupe visant à améliorer les techniques et technologies de production afin d'optimiser la qualité de l'huile d'olive extra vierge de ses membres.
Voir aussi : Les oléiculteurs de l'Alentejo en quête d'un label de certification durable« Le principal succès d’Aristoil Plus tient à l’implication de tous les maillons de la chaîne de production de l’huile d’olive, y compris les partenaires scientifiques, les institutions et les consommateurs, qui ont participé au processus ayant abouti à la création du cluster », a déclaré Emilia Arrabito, directrice du Centre euro-méditerranéen pour le développement durable, une organisation à but non lucratif directement impliquée dans le projet.
« Un tel projet revêt une importance certaine pour sensibiliser les producteurs et les consommateurs aux qualités nutraceutiques de l’huile d’olive extra vierge et, plus spécifiquement, à ses polyphénols », a-t-elle ajouté. « Le label Aristoil marque le point de départ d’une nouvelle aventure où le cluster sera reconnu par les consommateurs, qui auront ainsi accès à des produits de haute qualité. »
Les partenaires internationaux du projet – notamment les autorités italiennes chargées de la qualité alimentaire et de la prévention de la fraude, ainsi qu’une coalition de villes européennes pour le développement durable – travailleront avec les associations de producteurs et les entités publiques afin de développer davantage les lignes directrices Aristoil et d’organiser des ateliers pour tous les acteurs de la filière oléicole.
« Notre objectif est d’offrir aux producteurs méditerranéens les outils nécessaires pour commercialiser un produit présentant une valeur nutritionnelle significative, afin que les consommateurs ne considèrent plus l’huile d’olive comme un simple assaisonnement, mais comme un élément de base et fondamental de leur alimentation », a déclaré Michele Sonnessa, président de Città dell’Olio, un réseau regroupant des centaines de communes italiennes productrices d’huile d’olive qui participe au projet Aristoil, lors d’une réunion à Rome.
« Cela ne sera possible que grâce à la coopération des partenaires et des pays concernés, avec une approche visant à promouvoir l’huile d’olive extra vierge », a-t-il ajouté. « L’objectif du projet sera de soutenir la formation d’experts et l’échange de savoir-faire, de technologies et d’expériences afin de promouvoir et de commercialiser l’huile d’olive extra vierge nutraceutique. »