Les producteurs recherchent une AOP en Castille et León

La nouvelle AOP Aceite del Tiétar couvrirait 6,000 - producteurs dans la province d'Ávila, qui est responsable de la majorité de la production en Castille et León.
Vallée du Tiétar. Photo: Totemkin.
Décembre 8, 2020
Daniel Dawson

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Les producteurs de la province centrale d'Ávila travaillent activement pour obtenir un Appellation d'Origine Protégée certification pour leurs huiles d'olive extra vierges.

Situées à l'ouest de la Communauté de Madrid, au centre de l'Espagne, cinq coopératives locales et trois moulins à huile se sont déjà réunis pour former l'Association des producteurs d'olives du sud d'Ávila.

Cet accord est une impulsion très importante pour nous lorsqu'il s'agit de nous faire connaître, d'être sur les réseaux sociaux et d'avoir un marketing approprié pour le développement et la vente de notre produit.- Pedro Gómez, président, Association des producteurs d'olives du sud d'Ávila

Ensemble, les producteurs de la nouvelle association sont responsables d'environ 75% des olive oil production dans la communauté autonome de Castille et León, selon le président de la province d'Ávila, Carlos García.

García s'est récemment entretenu avec Pedro Gómez, le président de la nouvelle association, pour signer un accord qui aidera à promouvoir les huiles locales. Obtention d'une certification AOP pour »Aceite del Tiétar '- le nom de la vallée fluviale dans laquelle se trouvent principalement les producteurs - est en tête de l'agenda.

Voir aussi: Des indicateurs géographiques européens évalués à plus de 80 milliards de dollars

Il existe actuellement 30 indicateurs géographiques pour les huiles d'olive dans neuf communautés autonomes d'Espagne. Le plus récemment approuvé était le Aceite de Jaén IGP (Indication Géographique Protégée), qui a été enregistrée en mai.

Lors d'une conférence de presse dévoilant l'annonce, García a déclaré olive oil proles vignerons pouvaient suivre les traces des vignerons qui ont obtenu le »AOP de Vinos de Cebreros en 2019.

"Il y avait très peu de gens qui pariaient sur cette dénomination, mais ce travail aujourd'hui permet à 17 établissements vinicoles d'en faire partie », a déclaré García. "Et c'est précisément ce que nous poursuivons avec cet accord.

le Récolte des olives 2020 continue de se dérouler en Espagne, Gómez a déclaré que les producteurs d'Ávila s'attendent à un rendement inférieur à la normale cette année. Il a cité le manque de pluie à des moments clés du développement des fruits comme l'une des raisons du déclin.

Pour Gómez, c'est un autre exemple de la manière dont l'accord signé par l'association et le gouvernement local aidera les producteurs. Outre la recherche de l'indicateur géographique, l'accord contribuera également à professionnaliser les 6,000 - producteurs de la région.

"Cet accord est une impulsion très importante pour nous lorsqu'il s'agit de nous faire connaître, d'être sur les réseaux sociaux et d'avoir un marketing approprié pour le développement et la vente de notre produit », a déclaré Gómez. "C'est aussi une étape importante pour la professionnalisation de nos agriculteurs, à travers des formations, qui sont déjà en cours de développement sur des thèmes tels que les traitements phytosanitaires, ravageurs et la taille.





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