`Questions / Réponses avec Rajneesh Bhasin, Groupe Borges

Asie

Questions / Réponses avec Rajneesh Bhasin, Groupe Borges

Février 13, 2011
Gita Narrayani

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Borges, l'un des producteurs et exportateurs d'huile d'olive renommés d'Espagne, a récemment pénétré le marché indien. Initialement déployé dans les principales régions métropolitaines, la société prévoit d'étendre son réseau de distribution à 36 villes indiennes en 2011. Le Groupe Borges est présent dans plus de 100 pays et a des projets à long terme pour l'Inde, dont une incursion dans l'olivier cultivation. Dans une interview avec Gita Narrayani de Olive Oil Times, Dr. Rajneesh Bhasin, Directeur Général de Borges, Inde, parle des produits et des moyens de vulgariser ce moyen de cuisson sain sur l'immense marché indien.

GN: Quelles étaient les raisons du choix de l'Inde comme marché pour les produits de Borges, en particulier l'huile d'olive?

Bhasin: Les Indiens sont devenus extrêmement soucieux de leur santé dans leurs habitudes alimentaires ces derniers temps et sont ouverts à l'idée d'explorer de nouveaux goûts et saveurs. L'évolution des modes de vie a également conduit à une prise de conscience croissante de la santé, de la nutrition et de la nécessité de commencer à manger et à vivre sainement. La consommatrice indienne a beaucoup évolué et elle est consciente des tendances mondiales et aspire à adopter des marques qui offrent la bonne valeur. »Active Health 'est au sommet de son programme. Elle est extrêmement consciente de la maladies liées au mode de vie qui affectent nos vies. Elle est de plus en plus préoccupée par la santé des membres de la famille et recherche continuellement des changements / améliorations qui peuvent les rendre sains.

Borges est synonyme de fournir aux consommateurs les avantages d'une alimentation basée sur les valeurs de la vie méditerranéenne à travers le monde et nous avons également l'intention de le faire en Inde. Ainsi, Borges a créé une filiale à 100% en Inde, ce qui est une première pour un spécialiste de la cuisine méditerranéenne - cela signifie en soi la priorité que nous accordons à l'Inde en tant que marché.

GN: L'huile d'olive extra-légère Borges a été "spécialement conçu pour le consommateur indien »avec sa saveur et son arôme légers; est-il devenu populaire sur votre marché test?

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Bhasin: Borges a lancé une variante d'huile d'olive extra légère adaptée à la cuisine indienne. Cette variante de l'huile d'olive a été spécialement introduite pour les consommateurs qui veulent la qualité de l'huile d'olive, mais ne veulent pas que l'arôme et la saveur forts de l'huile interfèrent avec les épices et les condiments utilisés ici. Je suis heureux que les consommateurs aient accepté le concept et la réponse à l'huile ait été encourageante.

GN: Il y a une perception que l'huile d'olive ne convient pas aux différents types de cuisine indienne, en raison de sa saveur. Que fait Borges India pour dissiper cette fausse idée?

Bhasin: Il est très important de rendre l'huile d'olive et ses variantes pertinentes pour la vie quotidienne du consommateur indien. Nous abordons ce problème par une communication efficace. Dans la phase initiale, nous avons identifié les occasions d'utilisation pertinentes pour chacune des variantes d'huile d'olive Borges qui font partie intégrante de la communication de la marque. Nous comprenons la nécessité de dissiper les mythes liés à l'utilisation de ce produit miracle et aidons à comprendre les immenses avantages et sommes prêts à relever ce défi.

GN: L'huile d'olive extra-légère Borges est-elle similaire à l'huile de grignons d'olive que certaines entreprises commercialisent ici comme moyen approprié pour la cuisine indienne?

Bhasin: L'Huile d'Olive Extra Légère Borges est un mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive extra vierge. Cette variante a un goût très doux et convient mieux à la cuisine indienne, car elle garantit que le plat conserve son goût d'origine. Cette variante de l'huile d'olive est spécifiquement lancée pour le marché indien afin d'offrir aux consommateurs la qualité de l'huile d'olive sans le goût piquant.

L'huile d'olive Borges Extra Light n'est pas similaire à l'huile d'olive de grignons car il existe une différence dans la façon dont les deux variantes sont extraites. Le marc est la partie de l'olive (peaux, pulpe, graines et tiges) qui reste après que toute l'huile et l'eau qu'elle contient ont été éliminées par des processus de pression ou de centrifugation. L'huile de marc est obtenue en appliquant de la chaleur, des solvants ou de l'eau chaude sur le marc. D'autre part, l'huile d'olive Borges Extra Light est obtenue en raffinant l'huile d'olive (qui est obtenue en pressant le fruit d'olive mais ne convient pas à la consommation directe), puis en la mélangeant avec de l'huile d'olive extra vierge. En raison de cette différence à l'échelle mondiale et en Inde également, l'huile d'olive est au prix de 70 - 80% premium par rapport à l'huile d'olive de grignons.

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