`Questions-réponses avec Rajneesh Bhasin, Borges Group - Olive Oil Times

Questions / Réponses avec Rajneesh Bhasin, Groupe Borges

Février 13, 2011
Gita Narrayani

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Borges, l'un des célèbres producteurs et exportateurs d'huile d'olive d'Espagne, est récemment entré sur le marché indien. Initialement déployé dans les grandes régions métropolitaines, la société prévoit d'étendre son réseau de distribution à 36 villes indiennes en 2011. Le groupe Borges est présent dans plus de 100 pays et a des projets à long terme pour l'Inde, y compris une incursion dans l'olive cultivation. Dans une interview avec Gita Narrayani de Olive Oil Times, Dr. Rajneesh Bhasin, Directeur Général de Borges, Inde, parle des produits et des moyens de vulgariser ce moyen de cuisson sain sur l'immense marché indien.

GN: Quelles ont été les raisons du choix de l'Inde comme marché pour les produits de Borges, en particulier l'huile d'olive?

Bhasin: Les Indiens sont devenus extrêmement soucieux de leur santé dans leurs habitudes alimentaires ces derniers temps et sont ouverts à l'idée d'explorer de nouveaux goûts et saveurs. L'évolution des modes de vie a également conduit à une prise de conscience croissante de la santé, de la nutrition et de la nécessité de commencer à manger et à vivre sainement. La consommatrice indienne a beaucoup évolué et elle est consciente des tendances mondiales et aspire à adopter des marques qui apportent la juste valeur. »Active Health 'est au sommet de son programme. Elle est extrêmement consciente de la maladies liées au mode de vie qui affectent nos vies. Elle est de plus en plus préoccupée par la santé des membres de la famille et recherche continuellement des changements / améliorations qui peuvent les rendre sains.

Borges est synonyme de fournir aux consommateurs les avantages d'un régime basé sur les valeurs de la vie méditerranéenne à travers le monde et nous visons à le faire également en Inde. Borges a ainsi créé une filiale à 100% en Inde, une première pour un spécialiste de l'alimentation méditerranéenne - c'est en soi la priorité que nous accordons à l'Inde en tant que marché.

GN: L'huile d'olive extra-légère Borges a été "spécialement conçu pour le consommateur indien »avec sa saveur et son arôme légers; s'est-il avéré populaire sur votre marché de test?

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Bhasin: Borges a lancé une variante d'huile d'olive Extra Light adaptée à la cuisine indienne. Cette variante d'huile d'olive a été spécialement introduite pour les consommateurs qui veulent les bienfaits de l'huile d'olive, mais ne veulent pas que l'arôme et la saveur forts de l'huile interfèrent avec les épices et les condiments utilisés ici. Je suis heureux que les consommateurs aient accepté le concept et que la réaction au huile ait été encourageante.

GN: Il y a une perception que l'huile d'olive ne convient pas aux différents types de cuisine indienne, en raison de sa saveur. Que fait Borges India pour dissiper cette fausse idée?

Bhasin: Il est très important de rendre l'huile d'olive et ses variantes pertinentes pour la vie quotidienne du consommateur indien. Nous abordons ce problème par une communication efficace. Dans la phase initiale, nous avons identifié les occasions d'utilisation pertinentes pour chacune des variantes d'huile d'olive Borges qui font partie intégrante de la communication de la marque. Nous comprenons la nécessité de dissiper les mythes liés à l'utilisation de ce produit miracle et aidons à comprendre les immenses avantages et sommes prêts à relever ce défi.

GN: L'huile d'olive extra légère Borges est-elle en quelque sorte similaire à l'huile de grignons d'olive que certaines entreprises commercialisent ici comme un milieu approprié pour la cuisine indienne?

Bhasin: L'huile d'olive extra légère Borges est un mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive extra vierge. Cette variante a un goût très doux et convient mieux à la cuisine indienne, car elle garantit que le plat conserve son goût d'origine. Cette variante d'huile d'olive est spécialement lancée pour le marché indien afin d'offrir aux consommateurs les bienfaits de l'huile d'olive sans le goût piquant.

L'huile d'olive Borges Extra Light n'est pas similaire à l'huile d'olive de grignons car il existe une différence dans la façon dont les deux variantes sont extraites. Le marc est la partie de l'olive (peaux, pulpe, graines et tiges) qui reste après que toute l'huile et l'eau qu'elle contient ont été éliminées par des processus de mise sous pression ou de centrifugation. L'huile de grignons est obtenue en appliquant de la chaleur, des solvants ou de l'eau chaude sur le grignon. D'autre part, l'huile d'olive Borges Extra Light est obtenue en raffinant l'huile d'olive (qui est obtenue en pressant l'olive mais ne convient pas à la consommation directe) puis en la mélangeant avec de l'huile d'olive extra vierge. En raison de cette différence dans le monde et en Inde également, le prix de l'huile d'olive est de 70 à 80% par rapport à l'huile d'olive de grignons.

GN: Dans les pays traditionnels consommateurs d'huile d'olive, l'huile de grignons d'olive n'est pas utilisée pour la cuisson en raison de sa composition, alors qu'elle est commercialisée en Inde comme une huile particulièrement adaptée à la cuisine indienne. Quelle est votre opinion?

Bhasin: Borges s'engage à fournir des produits de qualité à ses consommateurs. En tant que politique, nous ne nous concentrons pas trop sur la variété de grignons d'olive. La plupart des marchés matures avec des normes de qualité élevées comme l'Espagne et les États-Unis ne permettent pas la vente de grignons comme huile de cuisson.

GN: Nous pensons que Borges India prévoit une campagne qui favorisera la remise en forme en mettant l'accent sur la sensibilisation à la santé et les avantages de l'huile d'olive et du régime méditerranéen. Cette campagne a-t-elle déjà été lancée?

Bhasin: Nous avons déjà élaboré le positionnement différencié de la marque Borges en Inde en empruntant la voie du mode de vie sain et actif. Notre objectif est d'éduquer les consommateurs sur les avantages de la consommation d'huile d'olive dans leur routine quotidienne. Notre principale priorité est d'introduire un mode de vie sain et actif dans les ménages indiens et de véhiculer le message de »Luv Life, Luv Olive 'parmi les consommateurs. Nous nous sommes associés à des nutritionnistes bien connus pour nous aider à diffuser les innombrables bienfaits de l'huile d'olive aux utilisateurs finaux.

Nous utilisons un mélange de promotions sur le terrain, de campagnes en ligne et d'interface média directe pour conduire notre stratégie. Nous avons également lancé un microsite, luvolive.com, qui fournit des informations sur l'huile d'olive et vise à engager les utilisateurs sur les différents avantages et utilisations de cette huile miracle.

GN: Jusqu'à présent, l'huile d'olive était principalement destinée au segment aisé en Inde et est essentiellement un produit de niche, car elle est beaucoup plus chère que les autres moyens de cuisson. En tant qu'alternative saine, il devrait être accessible à une plus grande partie de la population. Envisagez-vous de le faire?

Bhasin: Nos produits sont proposés à des prix compétitifs en tenant compte du comportement d'achat des consommateurs indiens. Au cours de nos recherches, nous avons également découvert que le décideur du ménage indien est prêt à débourser un peu plus pour une alimentation plus saine pour la famille. Notre objectif est de fournir au consommateur indien la meilleure qualité d'huile d'olive aux prix les plus abordables. Nos produits sont disponibles dans une large gamme d'emballages, allant de 125 ml à 5 ​​litres, offrant la commodité de choisir selon les besoins.

GN: Vous avez dit que l'Inde est un endroit favorable pour les oliveraies. Il y a déjà une expérience de culture de l'olivier en Rajasthan et Himachal Pradesh. Collaboreriez-vous à ces projets ou prévoyez-vous une nouvelle entreprise?

Bhasin: Il est trop tôt pour commenter cela. Cependant, en tant qu'acteur de premier plan dans l'espace indien de l'huile d'olive, nous aimerions explorer toutes les opportunités.

GN: Yours est la première entreprise de fabrication d'huile d'olive à avoir créé une filiale à 100% dans le pays, ce qui établit en quelque sorte le sérieux de vos projets futurs. Prévoyez-vous un moment où l'huile d'olive ferait partie du régime alimentaire indien normal?

Bhasin: Le marché de l'huile d'olive est à ses balbutiements en Inde. Il existe une immense opportunité d'explorer le marché avec des stratégies et des initiatives de marketing uniques. Nous sommes la seule multinationale présente sur ce marché avec un "filiale locale »et ont un avantage de premier arrivé. Nous sommes là pour aider à l'établissement et à la croissance de la catégorie de l'huile d'olive et ainsi grandir avec elle. Nous voulons jouer le rôle de capitaine de catégorie partout où nous allons. Nous examinerons de manière agressive les investissements dans des campagnes de marketing visant à sensibiliser les consommateurs indiens à l'huile d'olive et à ses bienfaits pour la santé.

GN: Bien qu'il soit l'un des 4 métros, Borges n'a pas introduit ses produits à Kolkata. Pourquoi cette ville a-t-elle été laissée de côté dans votre plan de marketing, alors que vous avez inclus des villes comme Bangalore, Hyderabad et même Pune?

Bhasin: Borges a commencé son lancement en Inde sur un marché test, avec des opérations à Delhi NCR, Mumbai et Bangalore. Maintenant que nous avons testé nos stratégies de vente et de marketing, nous sommes prêts à nous développer dans d'autres grandes zones géographiques / marchés en Inde. Bien sûr, Kolkata est dans le pipeline et très bientôt, vous verriez notre entrée sur ce marché très important.

GN: Vous avez une variété d'huiles d'olive: extra vierge, pure, extra légère, etc. Quelle est la pertinence de chacun de ces types pour le consommateur indien?

Bhasin: Nous proposons une large gamme de produits: huile d'olive extra vierge, huile d'olive pure et huile d'olive extra légère, et plusieurs formats d'emballage dans chacune de ces variantes, pour répondre à tous les besoins des consommateurs.

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