La production d'huile d'olive dans l'Union européenne devrait atteindre son plus haut niveau depuis cinq ans

La production d'huile d'olive devrait rebondir dans l'Union européenne au cours de la campagne 2020/2021, pour atteindre 2,3 millions de tonnes, selon un rapport sur les perspectives agroalimentaires à court terme publié par l'UE.

Les analystes de la Commission européenne ont indiqué que les précipitations printanières en Espagne avaient permis une excellente floraison. Si les conditions restent favorables au développement des drupes, la Commission prévoit un nouveau rendement élevé dans le plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde. L'Espagne a produit 1,12 million de tonnes d'huile d'olive en 2019/20.

Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2020

En revanche, un printemps sec dans certaines des principales régions productrices d'Italie et une vague de chaleur en Grèce devraient entraîner une baisse des récoltes. Au cours de la dernière campagne, ces deux pays ont récolté respectivement 365 000 tonnes et 275 000 tonnes.

Le Portugal prévoit également une récolte légèrement inférieure en 2020 par rapport à 2019, année où le pays avait produit un volume record de 140 500 tonnes. La Commission s'attend toutefois à ce que la production du pays continue de progresser.

La Commission estime également que la consommation globale d'huile d'olive dans l'UE augmentera de 6 % au cours de la campagne 2020/2021.

« L'augmentation de la cuisine à domicile due aux mesures liées à la Covid-19 a entraîné une hausse des ventes au détail d'huile d'olive, en particulier dans les principaux pays producteurs de l'UE, ainsi que de l'utilisation de l'huile d'olive dans l'industrie alimentaire (par exemple pour les conserves) », ont écrit les enquêteurs dans le rapport. « Dans les pays de l'UE non producteurs, les ventes pourraient probablement diminuer en raison d'un pouvoir d'achat plus faible. »

Parallèlement à la consommation, le volume des exportations devrait également augmenter de 10 %. Cependant, l’incapacité des prix de l’huile d’olive à se redresser dans l’ensemble de l’Union signifie que la valeur de ces exportations sera inférieure de 24 % à celle de la campagne agricole en cours.

« Des signaux positifs laissaient entrevoir une stabilisation des prix en début d’année suite à l’activation de l’aide au stockage privé », ont écrit les enquêteurs. « Cependant, les prix de l’huile d’olive vierge et extra vierge à Jaén ont recommencé à baisser au début de la crise du Covid-19 en mars. »

Un certain optimisme règne quant à un rebond des prix plus tard dans l'année. La Commission estime que les stocks d'huile d'olive dans l'Union européenne tomberont à 609 000 tonnes d'ici octobre, ce qui contribuerait à stabiliser l'offre actuelle par rapport à la demande.

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