Une estimation du California Olive Oil Council révèle une forte croissance de la production et de la part de marché de l'État.
Si la Californie était un pays, elle se situerait entre l'Albanie et le Liban en termes de production annuelle d'huile d'olive, estimée à 13,300 tonnes cette année, selon les chiffres publiés aujourd'hui par le California Olive Oil Council (COOC).
Voir aussi:Couverture complète de la récolte d'olives 2016
Alors que la production d'huile d'olive se trouve également dans d'autres États, notamment le Texas, la Floride, la Géorgie et l'Arizona, la majeure partie de l'huile d'olive américaine provient de Californie, et le chiffre d'aujourd'hui est conforme à un Prévisions de novembre 2015 par le Conseil oléicole international qui prévoyait 14 millions de tonnes de production américaine pour la saison 2015/16.
Les fournisseurs de l'État représentent désormais 5.8 pour cent de l'huile d'olive consommée aux États-Unis, a déclaré le COOC dans un communiqué; une augmentation spectaculaire par rapport à sa part de marché de 2% il y a à peine quelques années.
Parallèlement, les géants de l'huile d'olive, dont l'Espagne, l'Italie et la Grèce, connaissent baisse de la production cette saison en raison d'une confluence de facteurs climatiques, d'infestations de mouches des fruits et de ralentissements cycliques. L'Italie, en particulier, devrait enregistrer la moitié de la production de l'année dernière.
Alors que les chiffres révèlent une industrie en croissance sur le point de capturer une part toujours croissante du deuxième marché mondial de l'huile d'olive, cela n'a pas été facile pour les producteurs de l'État. Un agent pathogène apparenté à "pourriture des yeux de taureau » a commencé à se répandre parmi les cultivars d'olives couramment utilisés pour la production d'huile au cours de l'été et compétition agressive a fait grimper les prix des fruits.
Mais au milieu de l'appétit américain croissant pour huile d'olive de haute qualité les perspectives pour les producteurs californiens sont brillantes, a déclaré le COOC, récemment récompensé une troisième subvention de 357,000 - dollars du Département californien de l'alimentation et de l'agriculture (CDFA).
La directrice exécutive du COOC, Patricia Darragh, a déclaré: "Le prix renforcera l'ensemble de l'agriculture californienne en créant des partenariats qui feront progresser l'immense importance du segment de l'huile d'olive et de la communauté agricole dans son ensemble. »
Plus d'articles sur: Récolte des olives 2016, Huile d'olive de Californie, Conseil de l'huile d'olive de Californie
Jun. 26, 2023
Le plus grand producteur d'huile d'olive de Géorgie se prépare pour sa (très) récolte précoce
Bien que la sécheresse ne soit pas un problème dans l'État de Peach, l'humidité et les ouragans ne sont pas rares pendant la récolte de fin d'été en Géorgie.
Décembre 14, 2023
Olive Harvest du California College rassemble le campus
Les étudiants et les professeurs ont récolté les arbres Mission vieux de 130 ans du campus de Los Angeles pour lancer ce que les responsables espèrent devenir une nouvelle tradition.
Mars 23, 2023
Starbucks étend sa gamme de café infusé à l'huile d'olive aux magasins américains
L'huile d'olive extra vierge Partana, utilisée pour brasser l'Oleato, sera également vendue séparément dans les magasins participants.
Janvier 2, 2024
Corto parie sur les olives comme culture du futur dans une vallée en mutation de Sacramento
Alors que la Californie fait face aux impacts du changement climatique, à la hausse des coûts de main-d'œuvre et à la pénurie de main-d'œuvre, le président de Corto Olive, Cliff Little, estime que planter davantage d'olives est une solution.
Avril 21, 2023
Les défis et les triomphes de la reprise d'une oliveraie en Californie
Depuis l'achat de Pitchouline et le changement de marque sous le nom de Pura Grove, Tim Bui a poursuivi l'héritage de qualité du producteur du sud de la Californie.
Mai. 16, 2023
L'Europe fait pression sur les États-Unis pour qu'ils abandonnent les tarifs de l'ère Trump
Alors que l'UE tente d'obliger les États-Unis à se conformer à l'Organisation mondiale du commerce, les producteurs espagnols d'olives de table se préparent à affronter le département du commerce devant les tribunaux.
Décembre 5, 2023
Malgré ses acariens agricoles, le comté de Kern souffre de niveaux élevés d’insécurité alimentaire, d’obésité et de diabète par rapport au reste de l’État.
Décembre 11, 2023
Les petits agriculteurs célèbrent un succès retentissant en Californie centrale
Richard et Myrna Meisler ont transformé un projet passionné en l'une des huiles d'olive extra vierge les plus primées de Californie.